Man patīk visi jaunie maiznieki, pie kuriem esam tikušies Lielais britu cepšanas šovs 9. sezona pakalpojumā Netflix. Es dievinu Jirgenu, kuram piemīt jaukā Vernera Hercoga vāciskā enerģija (ja viņš kādreiz ir piekritis cept). Es atbalstu Džuzepi, kuram ir liela tēta enerģija. Un es gribu būt labākie ar Kristelu un Liziju, un Džordžu un Čigsu, un... es viņus visus mīlu! Tomēr Lielais britu cepšanas šovs maiznieks, kurš mani līdz šim varētu satraukt visvairāk, ir 19 gadus vecā Freija Koksa. Freija ir ne tikai šīs sezonas priekšlaicīga angļu roze; viņa ir pati pirmā vegāniskā maizniece, kas jebkad ir bijusi Lielais britu cepšanas šovs ! Tas ir ļoti aizraujoši, jo parāda, cik ļoti vegānisms ir caurstrāvojis kultūru un cik ļoti maizniekiem ir jāsaprot, ka dekorācijas un garšu kombinācijas nav vienīgā vieta, kur būt radošam.
Saskaņā ar viņas ievada pakotni Lielais britu cepšanas šovs , Freija pirmo reizi kļuva par vegānu pirms 18 mēnešiem. Tas nozīmē, ka viņa uzturā izvairās no visiem dzīvnieku izcelsmes produktiem, ieskaitot gaļu, olas un piena produktus. Īss ieskats viņas Instagram lapā parāda, ka viņa ir arī modele, studente un kaislīga jātniece. (Pēdējais punkts ir izraisījis apjukumu, jo daži cilvēki uzskata, ka ir neētiski jāt ar zirgiem, ja esat vegāns. Es personīgi nezinu pietiekami daudz par zirgiem, jo esmu amerikāņu nabags, tāpēc nevaru komentēt.) Freijas apņemšanās vegānismā nozīmē, ka viņa ir jāpieliek papildu pūles, lai olu vietā saputotu aquafaba jeb šķidrumu, kas nāk aunazirņu kārbās. Tas pat ir kaut kas tāds, par ko Prue Leith atstāj iespaidu.
macys pateicības dienas parādes straume
Pat ja Freija ir apņēmības pilna visas savas maizītes padarīt par vegāniskām, tas nenozīmē, ka viņai ir atļauts grozīt Tehniskā izaicinājuma noteikumus, lai tie atbilstu savām vērtībām. Tā kā katrs maiznieks saņem vienas un tās pašas sastāvdaļas un tās pašas trūcīgās instrukcijas, ļaut Freijai veganizēt savu cepšanu šeit, tas mazinātu tehniskā izaicinājuma būtību. Tas nozīmē, ka visi maiznieki tiek likti vienā laivā un viņus akli salīdzina ar prasmēm. Freija par to jau ir atvainojusies saviem sekotājiem vegāniem vietnē Instagram (pat ja tas ir kaut kas, kas nepārprotami bija ārpus viņas rokām un uz šova producentu pleciem!). Viņa ir arī apsolījusi veganizēt katru atsevišķi.
Skatiet šo ziņu InstagramZiņa, ko kopīgoja Freija (@freyacox_)
Vegānisms nav jauna tendence, nedz arī pretenzijas pazīme. Tā ir īsta dzīvesveida izvēle, kas kļūst arvien steidzamāka. Augu izcelsmes diēta ir labāka vispārējai veselībai un videi. Ar lepnumu apņemoties ievērot savu vegānu dzīvesveidu Cept nost, Freija miljoniem cilvēku parāda, ka kļūt par vegānu ir vieglāk, nekā viņi domāja! Tas ir lieliski!
jauda sezonas 2 sēriju saraksts
Personīgi es atklāju, ka mani iecienītākie jaunie šefpavāri ir vegāni vai augu diētu atbalstītāji. Vai esmu pietiekami drosmīgs, lai pats veiktu lēcienu? Ak, es pārāk mīlu sieru. Bet es novērtēju vegānu receptes — ne tikai to, cik tās ir labas —, cik tās ir radošas. Tā kā vegāniem šefpavāriem ir jāizlaiž garšīgas sastāvdaļas, piemēram, olas, siers, sviests un tradicionālā gaļa, viņi bieži izmanto sastāvdaļas, kas ir nepietiekami novērtētas. Es runāju par garšvielām, riekstiem, augu proteīniem un mērcēm. Tās visas ir prasmes, ko pavāri, kas nav vegāni, var izmantot, lai uzlabotu savu gatavošanu. Redzot, ka Freija mierīgi tiek galā ar tiem pašiem izaicinājumiem, ko viņas kolēģi maiznieki bez piena produktu lietošana nav pārsteidzoša. Bet tas ir iedvesmojoši.
Ir pāragri zināt, cik labi Freijai veiksies šajā sezonā. Vai Cepumu nedēļa viņu satrauks vai sāks sasniegt finālu? Bet viņas iekļaušana vegāna pavāra amatā ir milzīgs darījums Lielais britu cepšanas šovs franšīze. Galu galā, tas nebija tik sen, kad Vegānu nedēļa lika talantīgu maiznieku grupai savu tempu. Freija parāda, ka ar nelielu radošumu tas nav tik grūti. Un radošums ir kas Lielais britu cepšanas šovs vajadzētu būt visam.