Kale, Heirloom Tomato un Orzo salāti

Šie skaistie vegānu salāti ir pildīti ar kāpostiem, tomātiem un orzo. Pievienojiet aunazirņus vai priežu riekstus, lai iegūtu papildu proteīnu. Šie krāsainie kāpostu salāti ir lieliski piemēroti maltīšu gatavošanai vai ballītēm.

Šie krāsainie kāpostu, tomātu un orzo salāti ir sirsnīgi un pārpildīti ar krāsu un garšu. Kalamata olīvas bez kauliņiem piešķir sāļu, sālītu kumosu, kas tik labi sader ar saldajiem tomātiem. Mums patīk pievienot sagrieztu sarkano sīpolu un saldo baziliku, lai iegūtu vēl lielāku garšu. Šie salāti ir tik gards veids, kā iebarot ikdienas tumšos lapu zaļumus. Orzo ir maza, rīsu formas makaronu šķirne. Man tas šķiet kā komfortabls ēdiens, jo tas tiek pasniegts tīrā veidā ar šļakatu olīveļļu, un tas ir ierasts ēdiens itāļu maziem bērniem. Orzo tagad ir pieejams bezglutēna un pilngraudu kviešu šķirnēs, lai gan es šeit izmantoju tradicionālo orzo, jo tas ir tas, ko piedāvā Trader Joe, un mammai ne vienmēr ir laiks braukt pa vairākiem pārtikas preču veikaliem. Jūs zināt, kā tas notiek, labi'>

Vai šie vasaras mantojuma tomāti nav iespaidīgi? To sagriešana un fotografēšana mani tik ļoti iepriecināja. Dabas krāsas ir tik skaistas. Es uzskatu, ka ar šādiem svaigiem produktiem vislabāk ir padarīt gatavošanu vienkāršu. Šiem salātiem praktiski nav vajadzīga rakstiska recepte. Neuztraucieties par tomātu un kāpostu daudzuma mērīšanu, vienkārši izbaudiet procesu un pievienojiet vajadzīgo daudzumu.

Kāpostu salāti ar mantojuma tomātiem un orzo ir skaisti krāsaini, svaigi, sātīgi un aromātiski. Neatkarīgi no tā, vai uz pēdējo vasaras ballīti vai vienkārši ēst mājās vai darbā, ceru, ka jums patiks šī!

xx,
Marina

Sastāvdaļas

• 2 glāzes miežu makaronu
• 1/4 tase sarkanvīna etiķa
• 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
• 1 tējkarote kļavu sīrupa
• jūras sāls un melnie pipari pēc garšas
• 1/3 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 6 unces cirtaini kāposti, atdalīti no kātiem un sagriezti kumosa lieluma gabaliņos
• 16 unces. mantojuma tomāti, sagriezti kumosa lieluma gabaliņos
• 1/2 maza sarkanā sīpola, nomizota un sagriezta plānās šķēlītēs
• 1/2 tase kalamata olīvu bez kauliņiem, gareniski pārgrieztas uz pusēm
• 1 glāze svaiga bazilika, sasmalcināta

Instrukcijas

1. Pagatavojiet orzo saskaņā ar iepakojuma instrukcijām. Iztukšojiet un palaidiet zem auksta ūdens, lai pārtrauktu gatavošanu.
2. Tikmēr pagatavojiet vinegretu. Mazā bļodiņā saputojiet kopā etiķi, sinepes, sīrupu, sāli, piparus un olīveļļu.
3. Ievietojiet kāpostus lielā salātu traukā. Pievienojiet mērci pēc garšas un iemasējiet to kāpostā. Pārējās sastāvdaļas iemet ceptajā kāpostā. Pievienojiet jebkuru papildu mērci un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Nosedziet un uzglabājiet ledusskapī.

Uztura informācija: