Mēs esam redzējuši tik daudz ēdienu šovu, ka tie visi sajaucas kopā. Taču tās, kas ir tuvākas dokumentālajām filmām nekā realitātes šoviem, izceļas ar to, kā tās integrē vēsturi un kultūras pārmaiņas stāstā par ēdienu, kas nonāk uz mūsu galdiem. Entonijs Burdeins to pilnveidoja, bet tādi cilvēki kā Padma Lakšmi ir turpinājuši viņa mantojumu. Tagad Lisa Ling ir dokuments par Āzijas kultūru un virtuvju ietekmi Amerikas Savienotajās Valstīs.
IZŅEMT AR LISA LING: straumēt VAI IZLAIDĪT?
Atklāšanas kadrs: Dažreiz dzīvē jūs varat atrast visbrīnišķīgākās lietas visneticamākajās vietās. Mēs dzirdam Lisa Ling balsī sakām, kad mēs redzam viņu ieejam veikalā. Viņa atrod maisiņu ar Malyn Shrimp Jerky un noņem to no displeja.
Būtība: Izņemiet kopā ar Lizu Lingu žurnālists apmeklē dažādas Amerikas Savienoto Valstu daļas, lai izpētītu, kā Āzijas kultūras ir ne tikai ietekmējušas to, ko ēd amerikāņi, bet arī to, cik liela ir viņu loma šīs valsts veidošanā.
Pirmajā sērijā Lings dodas uz nelielu Luiziānas pilsētiņu Žanu Lafitu, kur imigranti no Filipīnām apmetās pirms gadsimtiem, kad Luiziāna vēl bija Spānijas teritorija. Manilas vīri, kā daudzus sauca, nostiprinājās, makšķerējot un zvejojot garneles Luiziānas līča purvos. Pēc piedalīšanās garneļu vārīšanā kopā ar pilsētas mēru un vietējo vēsturnieku viņa pievienojas mēram un viņa tēvam uz ūdens, lai redzētu, kur tika uzcelts Maniļas ciems. Viņai ir attiecības ar sievieti, kura ieradās ASV darba dēļ un nav redzējusi savas meitas piecus gadus, intervē burleskas izpildītāju, vārdā Vecmāmiņa Fun, un daudz ko citu.
Otrajā sērijā Linga kļūst personiska, jo viņa un viņas ģimene apmeklē Hop Sing, ķīniešu restorānu, kas pieder viņas vecvecākiem Sakramento. Viņa stāsta par to, kā savā paaudzē jutās izolēta kā viena no vienīgajām ķīniešu izcelsmes amerikāņiem savā skolā, lai gan viņa bija populārs bērns. Sakramento deltā ir daudz ķīniešu imigrantu un viņu ģimeņu vēstures, tostarp pilsēta ar nosaukumu Locke, kur ķīniešu laukstrādnieki varēja uzcelt pilsētu, bet nevarēja nopirkt zemi, uz kuras atradās viņu mājas.
Foto: HBO Max
Kādas izrādes tas jums atgādinās? Izņemiet kopā ar Lizu Lingu ir ļoti līdzīgs toņa un formāta ziņā Nogaršojiet nāciju kopā ar Padmu Lakšmi , bet tas ne vienmēr ir slikti.
Mūsu uzņemšana: Liza Linga ir kļuvusi par ekspertu dokumentālo filmu producentu kopš viņas dienām, kad bija līdzvadītāja Skats . kas, neskatoties uz šīs nedēļas viesu uzņemšanas koncertu, beidzās pirms 20 gadiem. Un visas viņas zināšanas gan aiz kameras, gan tās priekšā ir redzamas Izņemiet kopā ar Lizu Lingu . Linga ir iepriecinoša un iesaistīta klātbūtne, parādot zinātkāri, kas ir noteikusi viņas žurnālistikas karjeru pēdējo divu desmitgažu laikā. Un, uzņemoties tēmu, kas var būt tuvu mājām, mēs gūstam ieskatu viņas vēsturē, ko, iespējams, neesam redzējuši citos viņas projektos.
Lai gan jūs varat skatīties epizodes jebkurā secībā, pirmā ir filipīniešu sērija. Un, jā, mēs to sapratām; kāpēc sākt seriālu dziļi personiskā režīmā, ja tā nebūs pārējā sērija? Taču, tāpat kā Lakšmi savā seriālā, Linga spēj personīgi saistīt ar ģimenes un kultūras tradīcijām no citām Āzijas kultūrām, kā arī cīņām ar identitāti, ko imigrantu priekšteči ir ieradušies šajā ASV apgabalā.
Šķiet, ka tēmas būs nedaudz dažādas; piemēram, korejiešu pārtikas kultūras izpēte Amerikā ir vērsta uz Lingas vīru, kura ģimene ir no šīs Austrumāzijas daļas. Un epizodē, kurā viņa apmeklē Losandželosas Boyle Heights apkaimi, kurā galvenokārt dzīvo latīņu valoda, viņa meklē japāņu kopienas pazīmes, kas tur reiz plauka.
Mēs novērtējām Lingas paveikto, īpaši epizodē par ķīniešu pārtiku un kultūru, ka viņa neatbalstīja visus veidus, kā virtuve tika amerikanizēta. Protams, viņa piemin, ka viņa nekad dzīvē nav ēdusi jaunas olas, kā arī citas sīkas detaļas. Taču viņa labprātāk svinētu vēsturiskos ceļus, kas lika imigrantiem no konkrēta reģiona apmesties noteiktā vietā Amerikā, un to, kā tas ietekmēja kultūru, un tas šķiet kā svaigāks skatījums uz šo tēmu. Šobrīd mēs visi zinām, ka liela daļa Āzijas virtuves šajā valstī tika radīta šeit; mēs vēlamies uzzināt vairāk, un Ling sniedz šo informāciju.
Sekss un āda: Nekāda, taču, protams, tiek gatavoti un ēsti daudz mīļu ēdienu tuvplānu.
Šķiršanās šāviens: Linga intervēto cilvēku ainās mēs dzirdam balsis, kas saka, ka tie esam mēs. un mēs esam izdzīvojušie, un mēs esam šeit. Tas viss attiecas uz Filipīnu iedzīvotājiem Luiziānā.
Miega zvaigzne: Filipīnu epizodē tas ir par ēdienu. Viņi runā par to, ka ASV ir grūti atrast filipīniešu ēdienu, un pēc dažu ēdienu apskatīšanas mēs vēlamies meklēt dažus (var sākt ar ātrās ēdināšanas ķēdi Jollibee).
Visvairāk pilotu līnija: Nekas, ko mēs varētu atrast.
Mūsu aicinājums: STRAUMĒT. Izņemiet kopā ar Lizu Lingu ir ne tikai informatīvs, bet arī Lingas atmiņas par viņas un viņas ģimenes vietu Amerikas pieredzē, padara izrādi vēl saistošāku.
kādā kanālā notiek macy parāde
Vai jūs straumēsit vai izlaidīsit ēdienu dokumentācijas #TakeOutWithLisaLing ieslēgts @hbomax ? #SIOSI
Džoels Kellers ( @joelkeller ) raksta par pārtiku, izklaidi, audzināšanu un tehnoloģijām, taču viņš nemudina sevi: viņš ir TV narkomāns. Viņa raksti ir publicēti New York Times, Slate, Salon, RollingStone.com , VanityFair.com , Fast Company un citur.