Datumu karameļu mērces recepte

Krēmīga, sapņaina karameļu mērce ar datelēm. Šīs veselīgās vegāniskās dateļu karameles pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes, un tā ir lieliski piemērota āboliem vai mērcei, ko pārliet ar saldējumu. Vai zinājāt, ka varat pagatavot gardu karameli, neizmantojot rafinētu cukuru

Rīt es dalīšos ar dabiski saldināta deserta recepti, kurā ietilpst sālīta karamele un āboli. Un tas ir pilnīgi krāšņs. Pārliecinieties, ka esat abonējis manu e-pasta biļetenu, lai nepalaistu to garām! Šajā receptē iekļautā karamele ir vienīgā karamele, ko es ēdu. Vai varat ticēt, ka patiešām varat ēst karameļu mērci, ievērojot veselīgu, pilnvērtīgu augu diētu?

Tā kā karamele tradicionāli tiek pagatavota ar vārītu balto cukuru, es parasti izvairos no tā. Šī karameļu mērce tomēr ir pilnīgi veselīga un dabiska karameļu mērce jeb dips, kas gatavots no datelēm. Turiet pa rokai datumu maisiņu, un jūs būsiet gatavs pagatavot šo vegānisko karameļu mērci jebkurā laikā, kad uznāks saldummīļi.

Dateles ir sauktas par veselīgāko saldinātāju daudzi uztura ārsti, tostarp Dr Maikls Grēgers no NutritionFacts.org un Doktors Cirvis. Šie saldie augļi ir ne tikai bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, bet arī ir garšīgi cukura aizstājēji. Lai gan rafinētajam cukuram gandrīz nav uzturvielu, datumi patiešām sniedz labumu veselībai. Es neuzaugu, ēdot dateles, bet reiz pirms dažiem gadiem sāku tos lietot desertos (piemēram, šajos neapstrādātas vegānas zemesriekstu sviesta siera kūkas !) tie kļuva par galveno manā virtuvē.

Lai ātrs un barojošs veids, kā mazināt saldummīļu kāri, man patīk viens randiņš, kas pildīts ar mandeļu sviestu vai ābola šķēli. Datelei dabiski ir piesātināta karameļu garša un krāsa. Saputojot virtuves kombainā ar vaniļas ekstraktu un ūdeni, tie ātri pārvēršas krēmīgā karameļu mērcē. Pievienojiet vairāk ūdens, lai izveidotu karameļu mērci, vai mazāk, lai iegūtu biezu karameļu mērci. Es nezinu, kas tas ir par sāli un karameli, bet tā ir neatvairāma kombinācija. Man patīk šeit pievienot tikai šķipsniņu Himalaju rozā jūras sāls.

Šo dateļu karameļu mērci nevarētu pagatavot vienkāršāk. Šeit man ir sagatavoti datumi virtuves kombainā. Labs blenderis darbosies tikpat labi, ja jums nav virtuves kombaina vai nevēlaties izvilkt smago lietu no skapja. Tas ir pārsteidzoši, cik maz sastāvdaļu ir nepieciešams, lai pagatavotu šo saldo kārumu. Pārliecinieties, ka jūsu datumiem ir kauliņi, un turpiniet blendēt, līdz mērce ir ļoti gluda. Šī metode ir daudz vienkāršāka nekā tradicionālā karamele.

Ja vēlaties izmēģināt tradicionālāku vegānu karameli, kas pagatavota ar kokosriekstu pienu, jums ir jāredz mani vegāniskie karameļu āboli šeit !

Sastāvdaļas

• 8 unces. bez kauliņiem Medjool dateles
• 1/2 tase karsta ūdens
• 2 tējkarotes vaniļas
• šķipsniņa Himalaju rozā sāls

Instrukcijas

1. Ja dateļu āda ir ļoti sausa, iemērc tos karstā ūdenī uz 10 minūtēm un noloba pēc iespējas vairāk ādas. Tādējādi mērce būs vienmērīgāka. Ja datumi ir mīksti, varat izlaist šo darbību.
2. Dateles bez kauliņiem liek virtuves kombaina bļodā kopā ar ūdeni un vaniļu. Sasmalciniet līdz pilnīgi gludai. Tas prasīs dažas minūtes. Ja nepieciešams, ar lāpstiņu noskrāpējiet bļodas malas. Pievienojiet sāli pēc garšas, lai iegūtu sālītas karameles garšu. Nekavējoties izbaudiet ar ābolu šķēlītēm, kliņģeri vai citiem mērcējiem vai uzglabājiet ledusskapī.

Uztura informācija: