Demerara sīrups

Demerara sīrups (bagātīgs vienkāršs sīrups) ir izplatīta sastāvdaļa kokteiļos un citās receptēs, taču to nav viegli atrast. Par laimi to ir viegli pagatavot apmēram 2 minūtēs.

Kamēr Vienkāršais lavandas sīrups ir lieliski piemērots vieglākām receptēm, piemēram, latte un limonāde , dažreiz receptes prasa bagātīgu vienkāršu sīrupu.

boba fat disney plus

Ja esat nejauši atradis kokteiļa recepti, kas prasa bagātīgu vienkāršu sīrupu vai demerāras sīrupu, un nezināt, kur to iegūt vai pagatavot, šeit ir vienkārša recepte.

Viss, kas jums nepieciešams, ir demerara cukurs un apmēram 2 minūtes, un jūs iegūsit visgaršīgāko karameļu garšu, bagātīgo vienkāršo sīrupu!

Kas ir Demerara Sugar'>

Nosaukts pēc Gajānas Demerāras reģiona Dienvidamerikā, demerara ir cukura veids, kas atgādina turbinādo. Tas ir izgatavots no cukurniedrēm, taču atšķirībā no granulētā baltā cukura tas ir lielāks cukura kristāls, kas ir gaiši dzintara krāsā. Mūsdienās lielākā daļa nāk no Maritiusa.

Pēc apstrādes saglabājot daļu melasi, demerara cukuram ir bagātīga un garšīga garša, kas atgādina kļavu, karameļu, īrisu un melasi.

Šo īpašo cukuru var būt grūti atrast, un tas ir dārgāks nekā granulēts cukurs. To var atrast Whole Foods un citos gardēžu veikalos.

Kas ir Demerara sīrups?

Demarara sīrups ir bagātīgs vienkāršs sīrups, kas pagatavots ar demerāras cukurs . Tā ir izplatīta sastāvdaļa tumšo kokteiļu receptēs, piemēram, Old Fashioned vai šajā Manhetenas stila istaba . Būtu lieliski saldināt kādu no mūsu Rudens kokteiļi .

Bagātīgo vienkāršo sīrupu pagatavo, izkausējot 2 daļas cukura ar vienu daļu ūdens. Lai gan dažos gardēžu pārtikas veikalu kokteiļu nodaļās to var atrast pudelēs, to pagatavošana mājās aizņem tikai divas minūtes. Vienkārši sīrupi, piemēram, šis, vienmērīgi sajaucas ar citām sastāvdaļām, neatstājot smilšu cukuru.

Demerara cukurs un sīrups pirmo reizi kļuva populāri Apvienotajā Karalistē, tāpēc vairākās receptēs ir nepieciešama sastāvdaļa. Šis ir skaists saldinātājs, ko paturēt līdzi kokteiļiem un citiem.

Aizstājēji

Ja jums nav pa rokai demerara cukura, lai pagatavotu savu demerara sīrupu, jums ir dažas citas iespējas. Jūs vēlaties bagātīgu vienkāršu sīrupu, kas viegli sajaucas ar citām sastāvdaļām.

1. Kļavu sīrups
2. Pagatavojiet vienkāršu melases sīrupu. Izmantojiet tālāk norādīto recepti, bet izmantojiet balto cukuru un apmēram 1 tējkaroti melases.
3. Aizstāj turbinado vai gaiši brūno cukuru

Kā izmantot

Pārkaisot smalkmaizītes, ātri pagatavojamo maizi, pīrāgus vai cepumus, demerara cukurs piešķir brīnišķīgu kraukšķīgumu. Sīrupu visbiežāk izmanto kokteiļos, bet to var izmantot kļavu sīrupa un citu saldinātāju vietā.

Noteikti izmantojiet šo tumšo vienkāršo sīrupu receptēs, kas darbojas pēc garšas. Tas papildina tādas garšas kā vaniļa, kanēlis, kļava un ābols. Lai gan tas ir lieliski piemērots vecmodīgiem cilvēkiem, vieglāks saldinātājs, piemēram, agave vai baltais vienkāršais sīrups, būtu labāks margaritas un citrona pilienu martīniem.

1. Kokteiļi. Demerara sīrupu visbiežāk izmanto kokteiļos, īpaši tajos, kas izgatavoti uz viskija bāzes.
2. Apdare. Lietojiet demerara sīrupu visur, kur izmantojat kļavu sīrupu. Lietojiet auzu pārslu vai kafiju, lai pievienotu bagātīgu saldumu.

Sastāvdaļas

• 1/2 tase demerara cukura
• 1/4 tase ūdens

Instrukcijas

1. Ielejiet cukuru un ūdeni nelielā katliņā.
2. Liek uz lielas uguns un uzvāra. Maisa, līdz cukurs ir izkusis, vienu līdz divas minūtes.
3. Noņem katliņu no plīts un atdzesē. Ielejiet demerāras sīrupu nelielā stikla burciņā un ļaujiet pilnībā atdzist.

Piezīmes

Demerara sīrups ledusskapī uzglabā apmēram mēnesi.

Lai iegūtu lētāku un gaišākas krāsas bagātīgu sīrupu, izmantojiet granulētu un demerara cukuru kombināciju.

Lai iegūtu plānāku sīrupu, izmantojiet ūdens un cukura attiecību 1:1.

Šo recepti ir viegli palielināt vai samazināt. Izmantojiet 1 glāzi cukura un 1/2 tase ūdens, ja gatavojat kokteiļus daudziem vai vēlaties paturēt vairāk.

Ja nevarat atrast demerara sīrupu, varat izmantot turbinado cukuru vai gaiši brūno cukuru.

Pagatavojiet kokteiļu dāvanu grozu, kurā ir mājās gatavota demerara sīrupa pudele, burbona pudele un daži apelsīni.

Uztura informācija:

Uztura informāciju automātiski aprēķina uzņēmums Nutritionix. Es neesmu uztura speciālists un nevaru garantēt precizitāti. Ja jūsu veselība ir atkarīga no uztura informācijas, lūdzu, aprēķiniet vēlreiz, izmantojot savu iecienītāko kalkulatoru.