Kā pagatavot popkornu uz plīts

Uzziniet, kā mājās pagatavot popkornu uz plīts, kā arī iegūstiet četras iecienītākās popkorna garšvielu receptes! Vienkāršs popkorns uz plīts virsmas ir garšīga un veselīga uzkoda bērniem un pieaugušajiem.

kur var skatīties ufc cīņas

Es nesen tērzēju ar pāris draudzenēm, kad pieminēju, ka manā pašreizējā virtuvē nav mikroviļņu krāsns. Es vienkārši neesmu mikroviļņu cienītājs. Viens no maniem draugiem jautāja: 'Kā pagatavot popkornu bez mikroviļņu krāsns'>

'Viegli!' ES atbildēju. 'Es gatavoju popkornu uz plīts, un tas aizņem tikai dažas minūtes.' Kopš šīs sarunas es vēlējos pastāstīt, kā pagatavot popkornu uz plīts. Ja jau zināt, kā tas tiek darīts, uzziniet dažas no manām iecienītākajām mājās gatavotā popkorna garšvielu idejām.

Viens no iemesliem, kāpēc es neiesaku mikroviļņu popkornu, ir tas, ka daudzi satur nevajadzīgas ķīmiskas vielas un mākslīgas garšas. Lai pagatavotu perfektu mājās gatavotu popkornu, nav nepieciešamas nekādas īpašas ierīces, piemēram, popkorna sprauslas. Es pirmo reizi uzzināju, kā pagatavot popkornu uz plīts ikdienas itāļu valodas epizodē pirms aptuveni 15 gadiem, un kopš tā laika es to gatavoju šādā veidā.

Plīts virsmas popkorna sastāvdaļas un aprīkojums:

• Organiskā popping kukurūza. Jūs varat to saņemt ar maisu veikalā Trader Joe vai lielapjoma tvertnēm veikalā Whole Foods.
• 1 ēdamkarote kokosriekstu vai olīveļļas
• Liels, smags katls ar vāku, piemēram, holandiešu krāsns

Popkorna uzspiešana uz plīts

Pārklājiet katla dibenu ar eļļu uz vidējas uguns un pievienojiet vienu kodolu. Pārklāj katlu.

Kad dzirdat kodola pīkstēšanu, katls ir pietiekami karsts, lai sāktu.

Katlā ieber vienu kodolu kārtu. Šai lielajai holandiešu krāsnī es izmantoju apmēram 2/3 tases. Pārklājiet katlu un laiku pa laikam sakratiet, kamēr kodoli pops. Paiet apmēram 2–3 minūtes, līdz visi kodoli sāk parādīties, tāpēc neatstājiet savu katlu.

Kad lēkāšana ir palēninājusies līdz dažām sekundēm, izslēdziet uguni. Uzmanīgi noņemiet vāku, lai jūs nesaņemtu aci ar negodīgu kukurūzu.

Popkorna garšvielas uz plīts virsmas

Padariet to vienkāršu, pievienojot nedaudz jūras sāls, vai izmēģiniet kādu no mūsu iecienītākajām mājās gatavotajām popkorna garšvielām.

Uztura rauga popkorns

Uztura raugs , pazīstams arī kā “nooch”, popkornam piešķir siera garšu, kā arī vitamīnus un minerālvielas. Es izmantoju Bragg’s uztura raugu vai kādu no Trader Joe’s. Neaizmirstiet pievienot arī šķipsniņu sāls.

Trifeļu popkorns

Šis ir mans personīgais mīļākais! Šķipsniņa trifeļu sāls padara gandrīz katru pikanto ēdienu labāku.

Saldais un sāļais kļavu riekstu popkorns

Vai jums patīk karamele vai tējkanna kukurūza'>

Diļļu marinēts popkorns

Vai esat izmēģinājis marinētu popkornu veikalā Trader Joe? Maniem bērniem tas patīk! Līdzīgu variantu izgatavojam arī mājās, popkornam pārslakstot marinētu gurķu sulu un pārlejot ar kaltētām dillēm un sāli. Sālītā gurķa garša nav tik spēcīga kā veikalā pirktajām versijām, taču tā ir garšīga.

Popkorna padomi un triki uz plīts virsmas

• Lai popkornam pievienotu sausās garšvielas, apslakiet ar olīveļļu vai ūdeni
• Lai izvairītos no apdegušiem gabaliem, ir kļūda
• Garšvielas vislabāk darbojas, ja tās pievieno uzreiz, kamēr popkorns vēl ir karsts. Izmet, lai apvienotu.

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote kokosriekstu vai olīveļļas
• 2/3 glāzes organiskās kukurūzas
• uztura raugs + jūras sāls
• ķiploku pulveris + jūras sāls
• spritz marinēta gurķa sula + kaltētas dilles + sāls
• trifeļu sāls
• silts kļavu sīrups + sasmalcināti rieksti + sāls
• maltais kanēlis + kokosriekstu cukurs
• izspiež laimu + čili pulveri
• izsmidziniet Braga šķidrās aminoskābes

Instrukcijas

1. Lielā, smagā katlā (es izmantoju holandiešu cepeškrāsni) uzkarsē eļļu uz vidēji lielas uguns. Pievienojiet vienu kukurūzas kodolu un uzlieciet katlam vāku.
2. Kad kodols izplešas, pievienojiet katlā vienu kārtu izlecošās kukurūzas un sakratiet, lai kodoli pārklātos eļļā. Šis triks ļauj jums zināt, ka katls ir sasniedzis pareizo temperatūru. Uzlieciet katlam atpakaļ vāku.
3. Vāra ar vāku, ik pa laikam kratot katliņu, lai popkorns izceptos vienmērīgi. Dažas minūtes jūs dzirdēsiet pīkstēšanu, un pēc tam tas palēnināsies. Kad lēkāšana ir palēninājusies līdz 2–3 sekundēm, noņemiet no karstuma. Popkornu ir viegli sadedzināt, tāpēc noteikti nepārcepiet.
4. Pievienojiet vēlamās garšvielas tieši katlā vai bļodā ar karstu popkornu un sakratiet vai samaisiet.

Piezīmes

• Uzmanīgi! Kukurūza, kas tiek pagatavota, ļoti izplešas, tāpēc noteikti izmantojiet pietiekami lielu katlu. 3 ēdamkarotes nepūstas kukurūzas izspiež apmēram 4 tases!
• Šī recepte neizmanto daudz eļļas. Lai veicinātu garšvielu pielipšanu popkornam, ja nepieciešams, varat izmantot šļirci ūdens vai cepamās eļļas.
• Uzturvērtības informācija tiek aprēķināta bez garšvielām un ir aptuvena. Uztura informāciju aprēķina trešās puses lietotne, un precizitāte netiek garantēta.

Uztura informācija: