Lēnā plīts melno pupiņu zupa

Šī sātīgā melno pupiņu zupa ir pagatavota vienkāršā veidā – lēnās plīts katlā!

kas notiek ar Džeimiju uz dzeltenstouna

Šī melno pupiņu zupa ir pagatavota no sākuma ar pupiņām, dārzeņiem un garšvielām. Tas ir silts, mājīgs, sirsnīgs, sātīgs un barojošs. Tas ir pietiekami maigs bērniem, taču to ir viegli papildināt, ja jums patīk pikanti ēdieni. Lēnā plīts padara šīs melno pupiņu zupas pagatavošanu vienkāršāku nekā jebkad agrāk. Pagatavojiet to agri un nāciet mājās uz siltām vakariņām. Vai tas nav tikai labākais pēc garas dienas'>

Lai gan žāvētu pupiņu izmantošana prasa nelielu plānošanu, tas patiešām ir viegli, kad esat pieradis. Žāvētas pupiņas ir jāmērcē nakti, pirms tās tiek pagatavotas dažas stundas. Lai tas būtu īpaši vienkārši, es parasti vāru žāvētas pupiņas lēnajā plītī. Tādā veidā es varu to iestatīt un aizmirst. Šī melno pupiņu zupa ir ļoti līdzīga lēnās plīts receptei, taču tai ir daudz vairāk pievienots katlā un virspusē. Vēl viens žāvētu pupiņu izmantošanas bonuss ir tas, ka tās ir tik lētas. Vienas mārciņas maisiņš kaltētu melno pupiņu parasti maksā zem 2 USD. Ja domājat par konservētu pupiņu vai gaļas izmaksām, žāvētas pupiņas ir pārsteidzošs piedāvājums. Melnās pupiņas ir arī lielisks veids, kā iegūt olbaltumvielas, šķiedrvielas, antioksidantus, vitamīnus un minerālvielas. Viena glāze vārītu melno pupiņu nodrošina 15 gramus gan olbaltumvielu, gan šķiedrvielu, padarot šo melno pupiņu zupu diezgan sātīgu.

Vai dodat priekšroku konservētu vai iepriekš vārītu pupiņu lietošanas ērtībām'>

Šī melno pupiņu zupa ir lieliski piemērota ģimenes vakariņām vai maltītēm. Pasniedziet zupu tieši no lēnās plīts un piedāvājiet piedevas bļodiņās, lai iegūtu sātīgu, sildošu maltīti. Izmantojiet žāvētas vai konservētas pupiņas – izvēle ir jūsu. Ceru, ka atcerēsities šo recepti tajās drudžainajās dienās, kad jums ir tikai piecas minūtes, lai iemestu sastāvdaļas lēnajā plītī. Es ceru, ka tas padarīs jūsu dzīvi mazliet vieglāku, barojošāku un garšīgāku!

Nepalaidiet garām vienas minūtes video, lai redzētu, kā tas tiek darīts!

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa žāvētu melno pupiņu vai 4 (15 unces) kārbas, nosusinātas
• 1 dzeltens sīpols, sagriezts kubiņos
• 5 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 burkāni, kubiņos
• 1 selerijas kāts, kubiņos
• 1 halapeno, izsēklu un kubiņos
• 1 ēdamkarote čili pulvera
• 1 ēdamkarote ķimenes
• 1/8 tējkarotes kūpinātas paprikas
• 15 unces. kubiņos ugunī grauzdēti tomāti
• 4-6 glāzes dārzeņu buljona
• 1 tējkarote jūras sāls, pēc garšas
• 1 bundža kukurūzas graudi, nosusināti (pēc izvēles)
• karstā mērce, pēc garšas

Piedevas

• 1-2 avokado, kubiņos
• 1/2 sarkanā sīpola, kubiņos
• 1 halapeno, izsēklots un sagriezts
• neliels ķekars svaiga cilantro
• 1 glāze ķiršu tomātu, pārgriezti uz pusēm
• 1-2 avokado, kubiņos
• 1/2 sarkanā sīpola, kubiņos
• 1 halapeno, izsēklots un sagriezts
• neliels ķekars svaiga cilantro
• 1 glāze ķiršu tomātu, pārgriezti uz pusēm

Instrukcijas

1. Ja izmantojat žāvētas pupiņas, iemērciet to ūdenī uz nakti. Nosusiniet un noskalojiet pupiņas.
2. Lēnās plīts katlā pievienojiet pupiņas, sīpolus, ķiplokus, burkānus, seleriju, halapeno, garšvielas, tomātus, 1/2 tējkarotes sāls un 4 tases dārzeņu buljona. Uzliek vāku un vāra uz lielas uguns 4 stundas, pēc tam vēl divas stundas uz lēnas uguns. Ja izmantojat konservētas pupiņas, vāriet uz lēnas uguns 6 stundas. Uzmanīgi pārnesiet apmēram 2 tases blenderī un samaisiet biezeni vai izmantojiet iegremdējamo blenderi. Tas padarīs zupu īpaši krēmīgu. Pievienojiet to atpakaļ lēnajā plīts. Iemaisa kukurūzu un ļauj dažas minūtes sasilt. Man patīk kukurūzu pievienot pēc zupas vārīšanas, lai tā paliek spilgti dzeltena un nekļūtu pārāk mīksta. Nogaršojiet zupu un dažas asas mērces, ja jums patīk pikanta, un/vai pievienojiet vairāk sāls pēc garšas. Ja zupa ir pārāk sabiezējusi, pievienojiet vairāk buljona.
3. Pasniedziet melno pupiņu zupu bļodiņās un pievienojiet iecienītākās piedevas!

Uztura informācija: