Ooni picas krāsns apskats

Mēs izmēģinājām Ooni picas krāsni, lai noskaidrotu, vai šī iecienītākā ir ažiotāžas vērta. Izlasiet mūsu godīgo Ooni picas krāsns pārskatu, padomus un recepti. Šajā ziņojumā ir ietvertas saistīto uzņēmumu saites, kas nozīmē, ka es varu nopelnīt komisiju, ja iepērkaties, izmantojot tās.

Augot mana ģimene gandrīz katru nedēļu gatavoja mājās gatavotu picu. Tagad es to daru kopā ar ģimeni, kā man mācīja mans tētis. Tam nepieciešams cepeškrāsnī iepriekš uzkarsēts picas akmens, kas ir pacelts tik augstu, cik vien iespējams.

Mums ir paveicies arī nogaršot kādu neticamu autentisku picu Itālijā un pat gatavojot savas picas 16. gadsimta akmens picas krāsnī. Toskāna .

skatīties kovboji vs milži tiešraidē

Viens no ierobežojumiem, lai izveidotu perfektu garozu, kādu jūs varētu iegūt no picas krāsns, ir tas, ka lielākā daļa cepeškrāsns sasniedz tikai 550 ° F, bet optimālā temperatūra ir aptuveni 850 ° F. The Ooni picas krāsns atrisina šo problēmu ar lielisku mazo picas krāsni, kas iederas lielākajā daļā pagalmu un sasniedz 950 grādus 20 minūtēs. Kā Blackstone griddle , Ooni ir kulta sekotāji un bieži vien garš gaidīšanas saraksts. Man tas bija jāpamēģina!

Ooni picas krāsns apskats

Pros

• Gaisma
• Pārnēsājams
• Salīdzinoši mazs
• Viegli saliekams
• Ērti
• Sasniedz 950°F (500°C) 20 minūtēs
• Pagatavo picu aptuveni 90 sekundēs
• Paredzēts neapoliešu stila (no Neapoles) picām, piemēram, Margherita
• 3 gadu garantija, pērkot uz Ooni vietne

Mīnusi

• Nepieciešama zināma prakse vai pieredze picas gatavošanā, lai tas būtu pareizi. Garozas gatavošana, nepiededzinot malas, ir lielākais izaicinājums.
• Koda modeli nevar ilgstoši glabāt ārpus telpām, lai gan dažus citus modeļus var.
• Piegāde var būt lēna, jo pēdējā gada laikā pēc šīs krāsns ir bijis tik liels pieprasījums.

Ooni Koda 16

Ooni Koda 16 ar gāzi darbināmas picas krāsns apskats

ES izvēlos Ooni Koda 16 picas krāsns modelis pēc nelielas izpētes un sarunas ar manu tēti, kuram ir 12 collu modelis. Ja plānojat iegādāties Ooni, es ļoti iesaku iegūt 16, jo 12 var būt ļoti sarežģīti pārvērst picas (obligāti) un derēs tikai ļoti mazām picām.

Uzpildīts ar propāns , Koda 16 ir viegli lietojams un ieslēdzas un izslēdzas, pagriežot pogu. Tam ir dabasgāzes adapteris, ja vēlaties šo gāzes avotu. Propāna degviela nodrošina ļoti vienmērīgu gatavošanu. Daži citi modeļi, piemēram, Ooni Pro , izmantojiet koku vai kokogli.

Izmērs ir aptuveni 2 pēdas garumā un platumā, savukārt iekšpuse ir aptuveni 16 collas. To ir viegli pārvietot no vietas uz vietu. Jūs pat varat to paņemt līdzi uz drauga māju vai pludmali picas ballītei. Ir L-veida liesma, kas iet gar ierīces kreiso pusi un aizmuguri.

Padomi Ooni picas krāsns lietošanai

• Ļaujiet savai krāsnij iepriekš uzkarsē apmēram pusstundu lai ļautu akmenim sasniegt aptuveni 900 ° F. Jūs vēlaties, lai šis akmens būtu KARSTĪGS, lai tas ātri pagatavotu garozas dibenu.
• Izmēģiniet mūsu autentisko itāļu valodu Picas mīkla un Mērce Receptes.
• Lai mīkla un piedevas sanāk telpas temperatūra pirms tā lietošanas.
• Izrullējiet un/vai izstiepiet mīklu pēc iespējas plānāk, lai tā gatavotos akmens karstumā.
• Jūs to darīsit vajag a picas miza lai pārvietotu picu iekšā un ārā no krāsns, kā arī to apgrieztu.
• Sākt ar mazās picas . Katrai picai, ko gatavoju šajā krāsnī, es izmantoju pusi no standarta picas mīklas. 12 collu cepeškrāsnī es katrai izmantotu trešdaļu vai ceturtdaļu mīklas.
• Samaziniet siltumu vai pilnībā izslēdziet to pirms gatavošanas, ja jūs cīnās ar apdegušām malām.
• Skatīties ļoti cieši (bet ne pietiekami tuvu, lai apdedzinātu seju) un ļoti bieži apgrieziet picu, lai tā ceptu no visām pusēm, nepiedegot.

Ko vēl jūs varat pagatavot Ooni'>

Jūs varat pagatavot vairāk nekā tikai picu savā Ooni. Var pagatavot maizi, plātsmaizi, dārzeņus un daudz ko citu. Čuguna pannas ir lielisks veids, kā picas krāsnī pagatavot gandrīz jebko.

dzeltenstouna 4. sezona

Tīrīšana un uzglabāšana

Pagaidiet, līdz picas cepeškrāsns ir pilnībā atdzisusi, pirms sākat ar to rīkoties, apmēram pusotru stundu. Jaukos laikapstākļos varat atstāt Koda modeli ārpusē uz dažām dienām, taču vislabāk ir uzlikt virsū vāku, lai tas būtu tīrs un pasargāts no bojājumiem. Citus modeļus var turēt ārā. Ooni ir pieejami daudzi aksesuāri, tostarp parocīga birste un skrāpis, kas labi palīdz noņemt no akmens pārkarsušos gabalus.

Vai jums vajadzētu iegādāties Ooni picas krāsni?

Lai gan tirgū ir vairākas āra picu krāsnis, es varu droši ieteikt Ooni, īpaši mazākām telpām. Ooni un iegūto picu montāžas vieglums, izmērs, ērtības un kvalitāte ir lieliska. Vienkārši ziniet, ka var būt nepieciešama neliela prakse, lai garoza nepiedegtu, un var paiet vairāk nekā mēnesis, līdz tā nonāk.

kad atgriežas dzeltenais akmens

KLIKŠĶINIET ŠEIT, LAI PASŪTĪTU OONI

Ooni pica

Ooni picas krāsns ļauj ātri un garšīgi pagatavot autentisku itāļu picu mājās. Šeit ir mūsu pārskats par cepeškrāsni un Ooni picas recepti.

Sastāvdaļas

• 1 recepte Picas mīkla
• 6 unces. picas mērce (mājās gatavota vai veikalā pirkta)
• svaiga mocarella, saplēsta kumosa lieluma gabaliņos
• 1 ķekars svaigu bazilika lapu

Instrukcijas

1. Ieslēdziet Ooni picas krāsni un ļaujiet akmenim uzkarst apmēram 30 minūtes. Jūs vēlaties, lai akmens sasniegtu aptuveni 800-900 grādus F.
2. Tikmēr pagatavojiet savas picas. Ēdienu gatavošana ar Ooni ir visvieglāk ar mazāka izmēra picām. Es pārgriezu standarta izmēra picas mīklu (piemēram, Trader Joe's) uz pusēm, un tas ir ideāls izmērs 16 collu modeļiem.
3. Mīklas bumbiņas izrullē vai izstiepj uz miltiem apkaisītas virsmas (es to daru tieši uz picas mizas) pēc iespējas plānāk, lai kauliņa siltums spēj uzcept garoziņu. Gatavošanas laikā garoza pacelsies un burbuļos.
4. Pārklājiet picu ar plānu mērces kārtu, atstājot 1 collas apmali ap malu garozai.
5. Virsū uzber mocarellu.
6. Izberiet picas mizu ar miltiem un izņemiet picu. Pirms pārvietošanas uz cepeškrāsni pārliecinieties, vai tā var pārvietoties pa mizu, nepielīpjot.
7. Uzbīdiet picu uz karstā picas akmens un ļaujiet nostāvēties 20-30 sekundes, līdz tā tālākā mala sāk brūnēt un burbuļot. Man patīk samazināt siltumu, kad pica ir iegremdēta, lai novērstu malu piedegšanu. Izņemiet picu ar picas mizu un pagrieziet to, pēc tam ievietojiet to atpakaļ cepeškrāsnī. Skatieties ļoti uzmanīgi un turpiniet griezt, līdz garoza no visām malām ir zeltaini brūna. Ņemiet vērā, ka liesmai vistuvākās vietas būs karstākās.
8. Izņemiet no cepeškrāsns ar picas mizu un uzberiet svaigu baziliku. Izbaudi uzreiz.

Piezīmes

Es izmantoju Ooni Koda 16 propāna picas krāsni un ļoti iesaku to. Tas ir ērts, pārnēsājams un sasniedz aptuveni 900 °F tikai 20 minūtēs, lai jūs varētu pagatavot kraukšķīgas neapoliešu stila picas mājās mazāk nekā 90 sekunžu laikā.

Uztura informācija:

Uztura informāciju automātiski aprēķina uzņēmums Nutritionix. Es neesmu uztura speciālists un nevaru garantēt precizitāti. Ja jūsu veselība ir atkarīga no uztura informācijas, lūdzu, aprēķiniet vēlreiz, izmantojot savu iecienītāko kalkulatoru.