Kvinojas burrito bļodas ar fajita dārzeņiem

Vegānas fajita bļodas ar kvinoju, melnajām pupiņām un pipariem. Šī vienkāršā recepte ir kā veģetāra burrito bļoda ar fajita dārzeņiem.

Meksikāņu ēdieni ir viena no manām iecienītākajām ēdienreizēm. Varbūt tam ir kāds sakars ar augšanu Kalifornijas dienvidos, kur mums ir diezgan neticami meksikāņu ēdieni. Es domāju, Džūlijas Čidas mīļākais taco vieta, La Super Rica, atrodas tikai dažu jūdžu attālumā. Manuprāt, tas gandrīz vienmēr ir līdzi ņemams burito. Un vienmēr, vienmēr, ar guaku.

Vēl viena pēdējo gadu iecienītākā maltīte man ir Budas bļoda. Ja palaidāt garām citus manus Budas bļodas ierakstus, 30 labākās Budas bļodas un Sheet Pan Veggie Buddha Bļodas , šī maltīte sastāv no graudu bāzes, kas papildināta ar dārzeņiem, olbaltumvielām un dažreiz arī mērci. Budas bļodas ir ne tikai vizuāli jautras un aizraujošas, tās ir pārpildītas ar barojošām sastāvdaļām, lai mēs justos vislabāk.

lieliskā sezona 2

Šī kvinojas fajita bļoda ar krāsu varavīksni man ļoti atgādina Budas bļodas. Tomēr šī ir variācija par Kvinojas tako bļodas Es ievietoju pirms pāris gadiem. Šķiet, ka gandrīz katru nedēļu es gatavoju kādu burrito vai taco kvinojas bļodu versiju. Bērniem patīk savējā ar tortilju pildīšanai, un man patīk manējā tāda, kāda tā ir, vai varbūt ar dažiem čipsiem. Lai gan meksikāņu rīsi būtu tradicionālāks pamats, kvinoja ir mana izvēle dažu iemeslu dēļ. Kvinoja ir pilnvērtīgs proteīns, to ir ātri un viegli pagatavot, un man patīk tā tekstūra un garša.

Kā pagatavot kvinoju

Kvinojas pagatavošana ir vienkārša un aizņem apmēram 15 minūtes. Izlasiet visus manus padomus un ieteikumus perfektas kvinojas pagatavošanai šeit .

Kā pagatavot Burrito/Fajita bļodas

Šonedēļ man bija jāizlieto paprika, tāpēc nolēmu mūsu burrito bļodas pagatavot fajita stilā. Lai padarītu vakariņas vēl vienkāršākas, es pagatavoju visus dārzeņus uz pannas cepeškrāsnī. Apkaisīt garšvielas, un tie ir labi! Varat pievienot jebkurus citus dārzeņus, kas jums ir. Es ar nepacietību gaidu, kad varēšu tajā ielikt cukini, kad tas plosīsies no mana vasaras dārza. Sēnes arī būtu jauks papildinājums.

Šīs kvinojas veggie fajita bļodas ir viegli un jautri pagatavojamas, un tās ir piepildītas ar burvīgām meksikāņu garšām. Tās ir mūsu regulārajā vakariņu rotājumā aizņemtām naktīm, un es ceru, ka tās padarīs jūsu nedēļu vieglāku, garšīgāku un barojošāku. Viena lieta, kas manas graudu bļodas/Buda bļodas/burito bļodas vakariņas padara ātras un vienkāršas, ir kvinojas sagatavošana iepriekš. Cenšos gatavot svētdienās vai no rīta, jo ledusskapī labi uzglabājas vairākas dienas.

vai būs vēl viena Riverdale sezona

Sastāvdaļas

• 1 sarkanais sīpols, nomizots, pārgriezts uz pusēm un plānās šķēlītēs
• 1 dzeltens vai oranžs paprika ar sēklām, izņem serdi un sagriež šķēlītēs
• 1 sarkanais paprika, izsēklu, izņem serdi un sagriež šķēlītēs
• 2 kukurūzas vārpas, nogriezti kodoli
• 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas
• 1 1/2 tējkarotes fajita vai taco garšvielas
• 2 glāzes vārītas vai konservētas melnās pupiņas
• 1/4 tējkarotes ķimenes
• 2 glāzes vārītas kvinojas
• 1 galva romiešu salāti, sagriezti
• 1 glāze mājās gatavota vai veikalā pirkta gvakamole
• 1 glāze sagatavotas salsas
• 1 šķēlītēs sagriezts laims, pasniegšanai
• svaigs koriandrs, sasmalcināts, pasniegšanai
• tortiljas čipsi vai mazas tortiljas pasniegšanai (pēc izvēles)

Instrukcijas

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. Novietojiet papriku, sīpolus un kukurūzas graudus uz lokšņu pannas. Pārklājiet ar olīveļļu un fajita garšvielām. Cepiet 15 minūtes vai līdz tas ir mīksts un apgabalos brūns.
2. Tikmēr nelielā katliņā uzkarsē pupiņas un ķimenes.
3. Lielās seklās bļodās izveidojiet kvinojas dobes. Uzlieciet papriku, sīpolus, kukurūzu, pupiņas un salātus. Augšā ar gvakamolu un salsu. Dekorē ar laima daiviņām izspiešanai un cilantro. Pasniedziet ar čipsiem vai tortiljām, ja vēlaties.

Piezīmes

*Uztura informācija ir aptuvena, un to aprēķinājusi trešās puses lietotne, pamatojoties uz 1/4 šīs receptes, kas tiek pasniegta bez čipsiem vai tortiljām.

Uztura informācija: