Kā nogatavināt avokado + kā noteikt, vai avokado ir nogatavojies

Kā Kalifornijas vietējais un avokado audzētājs avokado varētu būt tikai visvērtīgākā sastāvdaļa manā virtuvē un dārzā. Diezgan bieži man jautā, kā nogatavināt avokado un kā noteikt, vai tie ir gatavi. Šeit ir viss, kas jums jāzina.

Vai zinājāt, ka ir pierādījumi, ka cilvēki sāka ēst avokado apkārtnē Pirms 10 000 gadiem Centrālamerikā'>grauzdiņš, saputo gvakamole , vai pat pievienot ceptiem izstrādājumiem un smūtijus . Bet avokado ir viens mīnuss: ir ļoti grūti pateikt, kad tie ir nogatavojušies.

Vēl ļaunāk, ja jūsu avokado nav nogatavojies, jūs to nevarēsit izmantot pārtikā, kas varētu būt ārkārtīgi neērti. Tātad, kāda ir atbilde uz jautājumu 'Kā noteikt, vai avokado ir nogatavojies'>

Nav nekā labāka kā izgriezt pilnīgi nogatavojušos avokado ar spilgti zaļu, mīkstu un nevainojamu mīkstumu. Lai sāktu šo rakstu, apskatīsim dažādus veidus, kā noteikt, vai avokado ir gatavs ēšanai. Ja tas nav nogatavojies, jūs atklāsit arī veidus, kā to nogatavināt ātrāk.

Kā noteikt, vai avokado ir nogatavojies

Jūs, bez šaubām, esat piedzīvojis grūtības, mēģinot izvēlēties labāko avokado savam nākamajam ēdienam. Jūs jūtat līdzi labākajiem avokado tirgū, pārbaudot to stingrību, līdz beidzot nolemjat iegādāties pāris un doties mājās. Jūs sagaidāt, ka avokado būs lieliski nogatavojušies vienas vai divu dienu laikā.

Bet, kad šis laiks paiet un jūs nogriežat avokado, jūs saskaraties ar brūnu un mīkstu putru, kas nekādā gadījumā nav ideāls jūsu gvakamolei vai kaut kam citam. Lai gan varētu būt viegli noticēt, ka esat kaut kādā veidā nolādēts un nespējat iegūt pilnīgi nogatavojušos avokado, patiesībā ir daži padomi, ko varat ievērot, lai atvieglotu savu dzīvi.

1. Stingrība

Visbeidzot, izvēloties avokado, jums jāpārbauda stingrība. Tas ir visredzamākais veids, kā cilvēki mēdz izvēlēties avokado, taču jums nevajadzētu paļauties tikai uz stingrību. Haas avokado āda ir diezgan blīva un var likt jums domāt, ka avokado ir stingrāks nekā tas ir.

Varētu domāt, ka mīksts un vijīgs avokado ir nogatavojies avokado, taču šie avokado gandrīz vienmēr ir mīksts un pārgatavojies. Starp augļa ādu un mīkstumu nedrīkst būt gaisa kabatas.

Pārāk stingrs avokado, visticamāk, nav nogatavojies mēģiniet izvēlēties tādu, kam zem pirkstu galiem ir neliels atlēciens , līdzīgi kā persikam.

Tas, cik stingri vai mīksti jums patīk avokado, ir izvēles jautājums. Lai gan īpaši mīksts avokado varētu būt piemērots zīdaiņu pārtikai, guakamolei vai avokado grauzdiņiem, jūs vēlaties tādu izmantot, piemēram, Tīteņi un Suši.

kādā kanālā nāk cma balvas

Ideāli nogatavojies Haas avokado ar gandrīz melnu mizu, dzeltenbrūnu kātu un tikko mīkstu mīkstumu.

2. Vāciņa pārbaude

Kad runa ir par jautājumu 'Kad ir nogatavojies avokado'>

No tā palicis tikai mazs, pelēcīgs kociņš vienā avokado galā. Skatoties tieši uz vāciņa, neko daudz nepateiks, tāpēc jums ir pilnībā jānoņem vāciņš no avokado. Zem vāciņa avokado būs mazs ievilkums.

Lai gan šis ievilkums var izskatīties ne pārāk liels, tas ir jūsu risinājums jautājumam “Kad avokado ir gatavs ēst?” Mēģiniet redzēt, vai ievilkums ir zaļā vai dzeltenā krāsā. Ja tā, tas nozīmē, ka avokado ir pilnīgi nogatavojies. Ja iedobums ir brūns vai ar brūniem plankumiem, tas var būt pārgatavojies.

Ja vāciņš nenāk nost viegli vai vispār, avokado vēl nav nogatavojies.

Haas avokado gatavība no kreisās puses uz labo: nepietiekami nogatavojies, nogatavojies un pārgatavojies.

3. Krāsa

Lai gan stingrība un avokado vāciņa noņemšana ir daži no labākajiem veidiem, kā noteikt, vai avokado ir nogatavojies vai nē, tas nav vienīgais veids. Ir vēl daži diskrēti veidi, ko varat izmēģināt, it īpaši, ja atrodaties pārtikas preču veikalā un nevēlaties izņemt visus avokado vāciņus produktu sadaļā.

Vienkāršs (bet ne vienmēr izturīgs) veids, kā pārbaudīt avokado gatavību, ir pārbaudīt tā krāsu, ja skatāties uz Haas. Daudzi cilvēki domā, ka avokado ir jābūt tik zaļam, cik zaļam tas var būt, taču tas ne vienmēr tā ir. Patiesībā ir dažas ļoti svarīgas avokado mizas krāsas variācijas.

Haas avokado, kas ir visizplatītākais pārtikas preču veikalā sastopamais veids, ja jūsu avokado ir spilgti zaļš, tas kādu laiku nebūs gatavs ēšanai. Tāpēc, ja veikalā redzat spilgti zaļus avokado, nesteidzieties tos iegādāties, ja vien kādu laiku neplānojat lietot avokado. Tā vietā, ja vēlaties iegādāties avokado, kas būs gatavs lietošanai pēc dažām dienām, ja ne tajā pašā dienā, tad jums vajadzētu meklēt avokado, kam ir tumšāka krāsa.

Tumši zaļa ir lieliska krāsa avokado, bet melna ir vēl labāka. Haas avokado ar tumši zaļu vai melnu mizu būs gandrīz nogatavojies vai nogatavojies, tāpēc varēsiet tos izmantot ēdiena gatavošanā pēc iespējas ātrāk. Tomēr, izvēloties melnos avokado, jābūt uzmanīgiem, jo ​​pastāv iespēja, ka tie var būt pārgatavojušies.

Citām avokado šķirnēm, piemēram, bekonam un niedrei, var būt āda, kas paliek zaļa pat nogatavojoties.

Kā izvēlēties avokado

Uz koka: Kad jūsu avokado ir sasnieguši maksimālo izmēru un vairs nepalielinās, varat sākt tos novākt. Neuztraucieties, ja tie ir akmens cieti – avokado nogatavojas no koka.

Gada laiks mainīsies atkarībā no šķirnes. Man patīk tos novākt no mūsu koka tieši virs “cepures”, kur ir dabiska savienojuma vieta. Atšķirībā no citiem augļiem, avokado uz koka turas ilgu laiku, tāpēc tos var novākt dažu mēnešu laikā.

Pārtikas veikalā: Ja jums ir nepieciešams avokado iepirkšanās dienā, izmēģiniet pārtikas preču veikalus, kuros vienmēr ir nogatavojušies avokado. Kalifornijas dienvidos tas ir Gelsona, nevis mans parastais Trader Joe.

Izpētiet tur esošos avokado, izmantojot iepriekš sadaļā “Kā noteikt, vai avokado ir nogatavojies” norādītās metodes, viegli piespiežot, lai atrastu augļus, kas dod tikai nedaudz.

Ja iepērkaties vispārējai lietošanai, ir labi paķert līdzi nenobriedušu avokado maisiņu! Jūs pat varētu vēlēties izmēģināt tos, kas apstrādāti ar Apeel tehnoloģija lai tie nogatavojušies būtu divreiz garāki! Kad vien iespējams, iesaku izvēlēties Kalifornijas avokado, nevis Meksikā audzētos.

Bekona avokado Santabarbaras zemnieku tirgū. Šīs šķirnes miza nogatavošanās laikā nemaina krāsu.

Cik ilgā laikā avokado nogatavojas'>

Haas avokado, tāpat kā tie, kurus es audzēju un kuri ir visizplatītākie pārtikas preču veikalos, nobriest no koka . Paiet pāris nedēļas, lai pārietu no tikko noplūkta akmens līdz gatavam ēšanai.

Iegādājoties tos veikalā, jūs precīzi nezināt, kad tie tika savākti, bet, domājams, ne tajā dienā. Ja tie ir cieti, varat sagaidīt, ka tie aizņems vismaz 5 dienas. Ja maigi nospiežot, tie būs gatavi pēc dienas vai divām.

Cik ilgi kalpo avokado?

Kad avokado ir gatavs lietošanai, ledusskapī uzglabātie avokado kalpos līdz 5 dienām. Neaizmirstiet, ja jums ir pārāk daudz nogatavojušos avokado, varat tos pievienot kokteiļiem vai sasaldēt.

Kā nogatavināt avokado

Tagad, kad zināt, kā noteikt, vai avokado ir nogatavojies vai nē, ir pienācis laiks iemācīties nogatavināt avokado. Ir daži veidi, kā to izdarīt, un daži ir ievērojami labāki (vai sliktāki) nekā citi.

straumēšanas Green Bay pakotāju spēle

1. Telpas temperatūra

Interesanti, ka viens no labākajiem veidiem, kā ātrāk nogatavināt avokado, ir arī vienkāršākais veids: atstājiet to uz virtuves letes siltā vietā.

Lai gan tas varētu būt nedaudz sarūgtināts, ja plānojat ēst gvakamolu, laiks ir vienīgais, kas var padarīt avokado nogatavojušos. Atstājot to uz letes, avokado turpinās sadalīties, jo tas vairs nesaņem barības vielas no auga, kuram tas sākotnēji bija pievienots. Pārbaudot avokado katru dienu, varat izmantot iepriekš apspriestos paņēmienus, lai redzētu, cik tas ir nogatavojies.

2. Brūna papīra maisiņš

Jūs varat paātrināt nogatavināšanas procesu, ievietojot avokado papīra maisiņā. Daži uzskata, ka, iesprostot avokado papīra maisiņā, avokado izdalītās gāzes arī tiks notvertas un palīdzēs avokado nogatavoties ātrāk. Tā paša iemesla dēļ daži uzskata, ka cita produkta, piemēram, banāna, pievienošana tam pašam maisiņam palīdzēs avokado nogatavoties vēl ātrāk.

Atkarībā no tā, cik nobriedis (vai negatavs) bija jūsu avokado, kad to iegādājāties, tam var būt nepieciešams sēdēt uz jūsu letes dienu vai pat nedēļu. Ir arī daži citi veidi, kā nogatavināt avokado, taču vislabāk ir atstāt tos uz letes.

Kā ātri nogatavināt avokado mikroviļņu krāsnī

Daži cilvēki zvēr, ieliekot avokado mikroviļņu krāsnī, lai tas nogatavinātu. Jūs to darītu, pārgriežot avokado uz pusēm un katru pusi ietinot pārtikas plēvē. Pēc tam karsējiet avokado īsu laiku, katru ne ilgāk kā 30 sekundes.

Pēc tam iemērciet siltos avokado bļodā ar ledus ūdeni. Līdz šim laikam avokado vajadzētu kļūt mīkstam. Tomēr tas, visticamāk, gatavos avokado, nevis nogatavos to.

National lampoons brīvdienas skatīties tiešsaistē

Šī iemesla dēļ jūs varētu vēlēties izvairīties no šīs tehnikas. Galu galā vārīts, bet nenobriedis avokado, visticamāk, negaršotos ļoti labi vai tam nebūs piemērota tekstūra. jūsu receptes .

Kā mīkstināt cepeškrāsnī

Vēl viens izplatīts paņēmiens ir vesela avokado ietīšana folijā un pēc tam ievietošana cepeškrāsnī zemā temperatūrā.

Ļaujiet avokado uzkarst dažas minūtes, pēc tam izņemiet to. Tomēr, līdzīgi kā ar mikroviļņu metodi, jūs nevis nogatavinat avokado, bet gan gatavojat. Ja esat patiešām izmisis, varat izmēģināt mikroviļņu krāsni vai cepeškrāsni. Laiks, kas nepieciešams mīkstināšanai, mainīsies atkarībā no tā, cik nobriedis avokado.

Ja vēlaties gatavu avokado, esiet pacietīgs un atstājiet to uz letes tik ilgi, cik tas varētu būt nepieciešams.

Kā uzglabāt gatavus avokado

Ja jūs domājat, kā noteikt, vai avokado ir nogatavojies, jums tagad jāzina visi labākie paņēmieni. No avokado vāciņa noņemšanas līdz tā stingrības pārbaudei ir daudz veidu, kā pārbaudīt avokado gatavību un veidus, kā panākt, lai tas ātrāk nogatavojas.

Kad avokado ir nogatavojies, uzglabājiet tos, lai nodrošinātu maksimālu ilgmūžību.

• Kad avokado ir nogatavojies, uzglabāt to ledusskapī produktu atvilktnē, un tas palēninās novecošanās procesu par dažām dienām.
• Uzglabājiet sagrieztus avokado iegremdētus ūdens traukā un katru dienu mainiet ūdeni.
• Ja jums ir vairāk avokado, nekā varat izmantot, varat tos sasaldēt smūtiju pagatavošanai. Lūk Kā sasaldēt avokado
• Uzziniet Kā lieliski sagriezt un nomizot avokado.

Sastāvdaļas

• 1 avokado

Instrukcijas

Brūna soma (ieteicams)

1. Ievietojiet negatavus avokado brūnā papīra maisiņā vai bļodā uz virtuves letes.
2. Katru dienu pārbaudiet, vai avokado neparādās gatavības pazīmes, kas var ilgt no vienas dienas līdz nedēļai atkarībā no tā, cik nogatavojušies augļi bija sākumā.

Mikroviļņu krāsns (nav ieteicams)

1. Avokado pārgriež gareniski uz pusēm. Aptiniet pusītes atsevišķi plastmasas iesaiņojumā. Mikroviļņu krāsnī ar 30 sekunžu intervālu, līdz tas ir mīkstināts.
2. Lai pārtrauktu gatavošanu, iemērciet iesaiņotās pusītes ledus ūdenī, līdz tās ir atdzisušas.

Cepeškrāsns (nav ieteicams)

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200° F. Aptiniet vienu veselu avokado folijā un cepiet, līdz tas ir mīksts, pārbaudot ik pēc 10 minūtēm. Jūs varat ātri atdzesēt avokado un pārtraukt gatavošanu, iegremdējot to ledus ūdenī.
   

Piezīmes

Kā noteikt, vai avokado ir nogatavojies

Tāpat kā iepērkoties perfekti nogatavojušos persiku, uzmanīgi nospiediet avokado ar īkšķi. Ja vispār nedod, tas nav gatavs. Ja tas nedaudz padodas, tas, iespējams, ir gatavs, un, ja tas ir ļoti mīksts, mīkstums ir atrauts no mizas, radot kabatas, tas ir pārgatavojies un, iespējams, no iekšpuses brūns.

Haas avokado, pārtikas preču veikalos visizplatītākais veids, nogatavojušies ir ļoti tumši zaļi vai melni. Skatiet pārējos mūsu padomus galvenajā rakstā.

Nobriedušu avokado uzglabāšana

Kad avokado ir nogatavojušies, uzglabājiet tos ledusskapī, lai bremzētu nogatavināšanas procesu. Tiem vajadzētu būt derīgiem līdz 3-5 dienām!

Varat arī sasaldēt avokado, izmantojot šo rokasgrāmatu .

Uzglabājiet nogatavojušos, sagrieztus avokado ūdens traukā ar nogrieztu pusi uz leju līdz 24 stundām.

Uztura informācija:

Uztura informāciju automātiski aprēķina uzņēmums Nutritionix. Es neesmu uztura speciālists un nevaru garantēt precizitāti. Ja jūsu veselība ir atkarīga no uztura informācijas, lūdzu, aprēķiniet vēlreiz, izmantojot savu iecienītāko kalkulatoru.