Kā sasaldēt avokado

Vai esat kādreiz domājuši, vai jūs varat sasaldēt avokado

Haas avokado koks Kalifornijā.

Šeit, Kalifornijā, ir Hāsas avokado sezona, kas nozīmē, ka es katru dienu lasu avokado no mūsu trim piemājas avokado kokiem. Kamēr avokado nogatavojas uz koka, tie nogatavojas pēc tie tiek atlasīti. Es cenšos savākt apmēram 2 avokado dienā, lai nodrošinātu vienmērīgu piegādi gvakamole vai avokado grauzdiņš .

Tomēr ir gadījumi, kad mēs vienlaikus iegūstam pārāk daudz nogatavojušos avokado. Un, kā jums teiks daudzi mēmi, avokado var kļūt no cieta līdz pārgatavojies šķietami vienas nakts laikā. Viens ļoti foršs risinājums tam ir apeel tehnoloģija, kas ļauj avokado nogatavoties ilgāk (šī ziņa netiek sponsorēta, lai gan mēs jau iepriekš esam strādājuši kopā, iekļaujot viņus kaviāra laimi ).

Ja jums ir vairāk avokado, nekā varat izlietot, neatkarīgi no tā, vai esat izvēlējies pārāk daudz, kā es, vai arī uzkrājāt krājumus, kad tie bija izpārdošanā, jūs varētu brīnīties...

Vai jūs varat sasaldēt avokado'>

Atbilde uz šo ir jā, avokado pilnīgi var sasaldēt. Bet ir daži, kas jādara, un kas nav jāapzinās.

1. darbība: avokado izvēle

Sāciet ar avokado, kas tikko nogatavojies un joprojām ir nedaudz ciets.

kad notiek Džeika Pola Vudlija cīņa

2. darbība: sagriež un nomizo

Avokado pārgriež gareniski uz pusēm un izņem sēkliņas. Pēc tam noņemiet ādu no pusēm. Pēc tam varat sasaldēt uz pusēm vai sagriezt ceturtdaļās vai gabalos. Mazliet citrona sulas noslaukšana vai izspiešana var palīdzēt novērst brūnināšanu.

3. darbība: iesaldēšana Nr. 1

Sakārtojiet avokado gabaliņus uz cepumu loksnes, kas izklāta ar cepampapīru. Sasaldē tikai līdz sacietēšanai, apmēram stundu vai divas. Šis solis neļaus avokado gabaliņiem salipt vienā lielā ķekarā.

4. darbība: iesaldē #2

Pārvietojiet saldētus avokado gabalus galonu izmēra saldētavas maisiņā. Izņemiet no maisa pēc iespējas vairāk gaisa. Viens no veidiem, kā to izdarīt, ir aizvērt maisu ar rāvējslēdzēju, pēc tam vienā stūrī ielīmēt salmiņu un izsūkt gaisu, pirms ātri aizzīmogot pārējo maisu.

Kā atkausēt un lietot saldētu avokado

Lai atkausētu saldēto avokado, ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā apmēram 30 minūtes.

Pēc atkausēšanas augļu tekstūra noteikti mainās. Tas kļūst diezgan mīkstāks. Daži veikalā nopērkamie saldēti avokado gabaliņi ir pārklāti ar askorbīnskābi, kas piešķir tai nedaudz skābenu garšu. Spriežot pēc atsauksmēm no tādām vietām kā Kitchn , Mājas garša , un mana pieredze, saldētu avokado nav vērts lietot, ja patiešām vēlaties baudīt avokado vienu pašu. Tomēr tam ir daži labi lietojumi.

Manuprāt, vislabākais lietojums ir tāds saldēts avokado smūtijs kā šis Šokolādes avokado smūtijs vai šis Zaļais smūtijs svara zaudēšanai . Ja smūtijam pievienosiet no ceturtdaļas līdz veselam saldētam avokado, tas kļūs bagātīgs un krēmīgs. Atkausēts saldēts avokado ir lieliski piemērots arī bērnu pārtikai un krēmveida mērcēm, piemēram Zaļā dievietes ģērbšanās . Tas nedarbojas labi tādām lietām kā avokado salāti vai mans iecienītākais Avocado Toast, kur svarīga ir svaiga avokado tekstūra.

Ja jums ir daudz tomātu, noteikti izlasiet visu par to Kā sasaldēt tomātus !

Sastāvdaļas

• 5 avokado (nobrieduši, bet stingri)
• 1/2 citrona (pēc izvēles)

Instrukcijas

1. Avokado pārgriež gareniski uz pusēm. Noņemiet un izmetiet sēklas. Nomizojiet ādu no avokado pusītēm un izmetiet. Saldētām avokado pusītēm pārejiet pie nākamās darbības. Ceturtdaļām vēlreiz pārgrieziet uz pusēm gareniski vai gabaliņos, sagrieziet 1 collas gabalos. Izspiediet vai noslaukiet sulu no citrona pāri avokado gabaliņiem. Tas nav obligāti, bet var palīdzēt novērst brūnināšanu.
2. Pārlieciet avokado gabalus uz cepumu loksni, kas izklāta ar pergamentu. Liek saldētavā, līdz avokado gabaliņi ir cieti, apmēram stundu. Šis solis neļaus avokado gabaliņiem salipt kopā un atvieglos viena vai dažu gabalu izņemšanu vienlaikus.
3. Pārvietojiet tikko sasaldētos avokado gabalus galonu izmēra saldētavas maisiņā. Izņemiet no maisa pēc iespējas vairāk gaisa.
4. Ievietojiet saldētu avokado maisiņu saldētavā.
5. Lai atkausētu saldētus avokado, noņemiet vajadzīgo daudzumu un ļaujiet atkausēt uz šķīvja istabas temperatūrā apmēram 30 minūtes.

Piezīmes

Sasaldēti un atkausēti avokado nesaglabā savu brīnišķīgo krēmīgo tekstūru, tāpēc tie nav laba izvēle, piemēram, avokado grauzdiņiem vai salātiem, kur vēlaties patiešām baudīt augļus. Saldēts avokado ir ideāli piemērots smūtijiem, humusam un bērnu pārtikai, kur tas piešķirs krēmīgumu un barojošu.

Saldēti avokado saldētavā glabāsies apmēram 4 mēnešus, lai gan komerciālie produkti kalpos ilgāk, jo daudzi satur konservantus, piemēram, citronskābi.

Uztura informācija:

Uztura informāciju automātiski aprēķina uzņēmums Nutritionix. Es neesmu uztura speciālists un nevaru garantēt precizitāti. Ja jūsu veselība ir atkarīga no uztura informācijas, lūdzu, aprēķiniet vēlreiz, izmantojot savu iecienītāko kalkulatoru.