Maize ar tomātu

Uzziniet, kā pagatavot Pan con Tomate, izmantojot šo garšīgo un vienkāršo spāņu tomātu maizes recepti. Tā ir ideāla tapas uzkoda, piedeva vai uzkoda, ko pagatavot ar svaigiem vasaras tomātiem.

Pēc daudziem vasaras tomātu audzēšanas gadiem mums ir veltīts ieraksts Svaigu tomātu receptes . Viena no manām visu laiku iecienītākajām tomātu receptēm ir šī Autentiska tomātu bruschetta .

pieaugušo kanāli roku

Pan con Tomate, pazīstams arī kā pan tumaca spāņu valodā un pa amb tomàquet katalāņu valodā, ir kā itāļu bruschetta spāņu tomātu maizes versija. Šī recepte ir vienkārša un pārsteidzoša, un tā ir pagatavota no grauzdētas garozas maizes, kas papildināta ar gatavu tomātu mīkstumu, olīveļļu, sāli, pipariem un pētersīļiem. Tas mani atgriežas pie tapas baudīšanas Barselonā pirms gadiem. Ja jums patīk tādas receptes kā šī, nepalaidiet garām mūsu receptes Vidusjūras diētas receptes . Ir līdzīga grieķu recepte, kas pagatavota ar grauzdētu maizi un tomātu pastas smērējumu Bertes .

Kā pagatavot Pan con Tomate

Ir vairāki dažādi veidi, kā pagatavot pannas kon tomātu. Visvienkāršākais veids ir apgrauzdēt zemniecisku maizi, siltu ierīvēt tai pusi ķiploka daiviņas, pēc tam pārrīvēt uz pusēm pārgrieztu tomātu un pabeidziet ar nedaudz sāls, pipariem un olīveļļas.

Mana personīgā izvēle tomēr ir izmantot rīvētu tomātu, jo maize nesaplīst un virsū ir vairāk tomātu.

Lai no tomātiem iegūtu vislabāko mīkstumu, izmantojiet rīvi. Varat izmantot mikroplaknes rīvi, piemēram, šo, vai kastes rīvi. Tādā veidā sēklas un miza nesajauksies ar mīkstumu.

cikos ir Steelers spēle

Tajā pašā bļodā pievienojiet tomātu mīkstumu ar ķiploku, labu spāņu olīveļļu, sāli un pipariem. Ja jūtat, ka šim maisījumam ir vajadzīga skābe, pievienojiet šļakatu (tējkaroti vai divas) vai šerija vai baltvīna etiķi.

Izklājiet garšīgo tomātu maisījumu uz maizes, kas ir maigi uz grila. Labi der bagete vai spāņu lauku maize.

Padomi un pasniegšanas ieteikumi

• Izmantojot šādas vienkāršas sastāvdaļas, ir svarīgi izmantot vislabākās kvalitātes sastāvdaļas. Šeit jūs vēlēsities garšīgus, nogatavojušos, sulīgus tomātus. Priekšroka dodama pašmāju vai uz vietas audzētiem tomātiem.
• Tomātu pildījumu varat pagatavot stundas iepriekš, taču nelieciet maizi tieši pirms pasniegšanas.
• Daži cilvēki Pan con Tomate papildina ar spāņu jamonu vai anšoviem, lai gan, būdami veģetārieši, tas nav mans stils.
• Pan con Tomate lieliski sader ar citām spāņu tapām un tādām receptēm kā šī Spānijas siera padome , Sangria vai Paella. Šie Vidusjūras lēcu salāti arī būtu lieliski līdzās.

Sastāvdaļas

• 3-4 nogatavojušies tomāti
• 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un vēl vairāk (vēlams spāņu valodā)
• 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas vai sarīvētas
• 1 tējkarote jūras sāls
• svaigi malti pipari pēc garšas
• 4 mini bagetes (vai 8 biezas, garozas maizes šķēles)
• 2 ēdamkarotes svaigu pētersīļu (pēc izvēles, dekorēšanai)
• Pārslains jūras sāls, piemēram, Maldona (pēc izvēles)

Instrukcijas

1. Izmantojot rīves rīvi vai mikroplānu, sarīvējiet tomātus nelielā bļodā. Izmetiet tomātu ādu.
2. Tomātu mīkstumam pievieno olīveļļu, ķiplokus, sāli un piparus. Samaisiet, lai apvienotu. Nogaršojiet un pielāgojiet, pievienojot vairāk sāls, piparu vai ķiploku.
3. Sadaliet mini bagetes uz pusēm un novietojiet uz grila, lai tās nedaudz apgrauzdē. Alternatīvi, ielieciet sagrieztu maizi zem broilera, lai viegli apgrauzdētu.
4. Pārklājiet maizes griezuma pusi ar tomātiem. Apslaka ar vēl nedaudz olīveļļas un dekorē ar svaigiem pētersīļiem. Virsū pievienojiet nelielu šķipsniņu pārslveida sāls.
5. Nekavējoties pasniedziet.

Piezīmes

vai mīlestība patiesībā ir Ziemassvētku filma

Tomātu maisījumu varat pagatavot stundas iepriekš, taču nelieciet maizi ar to tikai tieši pirms pasniegšanas.

Jūtieties brīvi izmantot jebkuru zemniecisku maizi, kas jums patīk vai ir pa rokai. Ciabatta vai cita itāļu, franču vai spāņu lauku maize darbojas labi. Izvairieties no iepriekš sagrieztas sviestmaizes maizes lietošanas.

Ja vēlaties nedaudz skābuma, pievienojiet tomātu maisījumam labu šļakatu šerija etiķi (3 ēdamkarotes).

Uztura informācija:

Uztura informāciju automātiski aprēķina uzņēmums Nutritionix. Es neesmu uztura speciālists un nevaru garantēt precizitāti. Ja jūsu veselība ir atkarīga no uztura informācijas, lūdzu, aprēķiniet vēlreiz, izmantojot savu iecienītāko kalkulatoru.