Kā žāvēt apelsīnu šķēles

Kaltētas apelsīna šķēles daudziem ir svētku tradīcija. Uzziniet, kā žāvēt apelsīna šķēles, lai tās izmantotu kā svētku dekoru, apelsīnu vītni, kokteiļu garnējumu un daudz ko citu.

Apelsīni gadsimtiem ilgi ir bijuši Ziemassvētku simbols. Bērnībā Ziemassvētku vecītis vienmēr atstāja vienu mūsu zeķu apakšā. Tā kā mūsu pagalmā ir daudz citrusaugļu koku, es vienmēr cenšos izdomāt vairāk veidu, kā tos izmantot. Daži pagātnes citrusaugļu iecienītākie ir: Apelsīnu salātu mērce , Citronu Tahini salātu mērce , Lavandas limonāde , Zemeņu limonāde , Citronu ACV dzēriens , Kumquat Marmelāde , un klasiskais Aperol Spritz.

Apelsīnu šķēlīšu žāvēšana brīvdienām ir jautrs un vienkāršs projekts, ar kuru bērni var palīdzēt, un šķēles var izmantot dažādos veidos.

Kā žāvēt apelsīnu šķēles

Jūs varat izmantot jebkuru citrusaugļu šķirni. Labi nomazgājiet un nosusiniet, pēc tam sagrieziet šķērsām 1/4–1/8 collu šķēlēs. Žāvēšanu var nedaudz paātrināt, paglaudot ar papīra dvieļiem.

Uzstādiet režģi uz lielām cepešpannām. Ja jums ir liela gaisa cepeškrāsns vai žāvētājs, varat izmantot arī to. Ja jums nav plaukta, kas atbilst jūsu cepešpannām, izklājiet tās ar pergamentu un gatavojiet tieši uz loksnēm, pusceļā apgriežot apelsīnus. Tomēr vislabāk ir gatavot uz režģa.

Šķēles tiek pagatavotas, kad tās ir sausas. Nepārgatavojiet, pretējā gadījumā tie kļūs brūni. Pirms lietošanas pilnībā atdzesējiet, jo vēsumā tie kļūs kraukšķīgi.

Kā lietot kaltētas apelsīna šķēles

Apelsīnu vītne

Kaltētas apelsīna šķēles var uzgriezt uz diega vai auklas, lai izveidotu atsevišķus Ziemassvētku eglīšu rotājumus vai vītni. Tie ir arī skaists papildinājums svētku vainagiem.

Žāvētu citrusu kokteiļu garnējums

Pievienojiet savam bāra grozam bļodu ar žāvētām citrusaugļu šķēlītēm, lai tos viegli izrotātu kokteiļos, vai piešķiriet krāsu gaļas izstrādājumu dēļiem. Izmēģiniet tos mūsu vietnē Viegls karstvīns vai pasniedz ar mūsu Vegānu piparkūku cepumi .

Skatiet šo ziņu Instagram

Ziņa, ko kopīgoja Lori Stern (@loriastern)

Apelsīnu čipsi

Uzkodas ar kaltētiem apelsīnu skaidiņām. Tos ir jautri iemērkt jogurtā vai pagatavot gardumu, iemērcot tumšajā šokolādē un pārkaisot ar kaltētiem ziediem a la Lorija Stērna .

Sastāvdaļas

• 4 apelsīni (vai citi citrusaugļi, piemēram, greipfrūti, citroni, laimi)

Instrukcijas

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175° F.
2. Nomazgājiet un nosusiniet apelsīnus, pēc tam sagrieziet šķērsām ⅛ collu biezās šķēlēs.
3. Ielieciet šķēles vienā slānī uz cepešpannām, kurām ir režģi.
4. Gatavojiet 4–6 stundas, līdz tas ir sauss uz tausti, ik pēc dažām stundām apgriežot, lai pagatavotu vienmērīgu.
5. Pirms uzglabāšanas vai lietošanas pilnībā atdzesējiet. Uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz vienam mēnesim.

Piezīmes

Izmantojot savus kaltētos apelsīnus

• 
  Izmantojiet kā kokteiļu vai gaļas izstrādājumu dēļu garnējumu.
• Uzkodas ar kaltētiem apelsīnu skaidiņām.
• Iemērciet izkausētā tumšajā šokolādē un ļaujiet nožūt.
• Lai izveidotu apelsīnu vītni, izmantojiet zobu bakstāmo, lai izveidotu caurumu netālu no vienas apelsīna malas, tieši zem ādas un serdes. Alternatīvi izmantojiet adatu un diegu.
• 

Uztura informācija:

Uztura informāciju automātiski aprēķina uzņēmums Nutritionix. Es neesmu uztura speciālists un nevaru garantēt precizitāti. Ja jūsu veselība ir atkarīga no uztura informācijas, lūdzu, aprēķiniet vēlreiz, izmantojot savu iecienītāko kalkulatoru.