Tabuli (tabbouleh) ar kvinoju un aunazirņiem

Garšīgi, sātīgi un barojoši tabbouleh salāti ar kvinoju un aunazirņiem.

nbc manifesta 4. sezona

Esmu ļoti priecīgs dalīties ar šo barojošu, ar augstu proteīna saturu saturošu tabulu salātu recepti! Kad pārnāku mājās izsalcis no treniņa vai skriešanas pa pilsētu, man vajag kaut ko ēst. Un man to vajag ātri. Ja nekas nav gatavs lietošanai, pastāv liela iespēja, ka es došos tieši uz cepumiem vai olbaltumvielu batoniņu. Viens vienkāršs risinājums ir vienmēr turēt ledusskapī tādus sātīgus salātus kā šis. Man patīk gatavot vienu svētdienās.

Es dodu priekšroku olbaltumvielām bagātu salātu pildīšanai ar kvinoju vai lēcām un daudzām dārzeņiem. Šos salātus ledusskapī glabājas vairākas dienas, un es varu tos ieturēt pusdienās ar pitas čipsiem, tortiljas iesaiņojumā vai virs zaļumu gultas.

Tabbouleh ar kvinoju

Tabouli parasti gatavo no bulgur kviešiem, bet man patīk tos aizstāt ar savu iecienītāko supersēklu - kvinoju! Lai palielinātu olbaltumvielu daudzumu, es iemetu citu netradicionālu tabuli sastāvdaļu - aunazirņus. Un tā kā mēs dzīvojam Kalifornijā, mani salāti gandrīz vienmēr ir papildināti ar avokado. Lasiet visu par Kā pagatavot perfektu kvinoju un Kā pagatavot aunazirņus .

Kā pasniegt Quinoa Tabbouleh

kā es varu skatīties kovboju spēli tiešsaistē

Man patīk šī recepte līdzi iepakotām pusdienām. Tas ir lieliski piemērots arī citām Tuvo Austrumu receptēm, piemēram, Falafel.

Vairāk salātu, kas jums patiks

• Vidusjūras lēcu salāti
• valis
• Tradicionālie grieķu salāti

Sastāvdaļas

• 1 glāze kvinojas
• 1 glāze sasmalcinātu svaigu plakanu lapu pētersīļu
• 1/2 tase sasmalcinātu svaigu piparmētru
• 2 zaļie sīpoli, sasmalcināti
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1/4 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• sula no 1-2 citroniem vai pēc garšas
• 2 persiešu gurķi, kubiņos
• 1 (15 oz.) kārbiņa aunazirņu, nosusināti un noskaloti
• 1 pinte ķiršu tomāti, sagriezti uz pusēm vai ceturtdaļās
• 1/2 tējkarotes jūras sāls vai pēc garšas

Instrukcijas

1. Rūpīgi noskalojiet kvinoju un noteciniet. Uzvāra kvinoju un 2 tases ūdens. Nosedziet un samaziniet siltumu līdz minimumam. Gatavojiet kvinoju, līdz ūdens ir uzsūcis un kvinoja ir caurspīdīga.
2. Tikmēr servēšanas bļodā samaisiet kopā pētersīļus, piparmētras, zaļos sīpolus, ķiplokus, olīveļļu, citronu sulu, gurķus, aunazirņus un tomātus. Pēc garšas garšo ar sāli.
3. Ļaujiet kvinojai atdzist līdz siltai vai istabas temperatūrai. Salātu maisījumā iemaisa kvinoju. Pievienojiet tik daudz kvinojas, cik vēlaties. Es pievienoju apmēram 1 1/2 tases.
4. Uzglabāt ledusskapī un pasniegt aukstu vai istabas temperatūrā. Man patīk baudīt savējos virs zaļumu gultas un papildinātas ar avokado. Izbaudi!

Uztura informācija:

Uztura informāciju automātiski aprēķina uzņēmums Nutritionix. Es neesmu uztura speciālists un nevaru garantēt precizitāti. Ja jūsu veselība ir atkarīga no uztura informācijas, lūdzu, aprēķiniet vēlreiz, izmantojot savu iecienītāko kalkulatoru.