Viegla Enchilada mērce

Labākā vienkāršā Enchilada mērces recepte! Uzziniet, kā mājās pagatavot sarkano enčiladas mērci, izmantojot šo vienkāršo recepti, un jūs nekad vairs neizmantosiet veikalā pirkto.

“Šobrīd es ļoti aizraujos ar enčiladām. Vai jūs varētu tos pagatavot vakariņās'>

Ohaio štata futbola kanāls

Ja jums patīk gatavot mājās gatavotas mērces, noteikti apskatiet arī manu Svaigu tomātu Marinara mērce un Kā pagatavot salsu ar svaigiem tomātiem ziņas! Pētot sarkanās enčiladas mērces receptes, es sastapos ar dažādām receptēm. Lielākā daļa angļu receptes sākās, gatavojot roux, kas ir milti un eļļa vai sviests. Man bija aizdomas, ka šī nav tradicionālā metode, tāpēc es devos uz receptēm, kas bija rakstītas spāņu valodā. Es ierakstīju “receta de salsa de enchilada” un noskatījos vairākus video spāņu valodā ar autentiskām Enchilada mērces receptēm. Šī recepte tika pielāgota šis Es redzēju vietnē YouTube.

Kā pagatavot Enchilada mērci:

Mājas enchilada mērcei ir vajadzīgas tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas. Manā virtuvē jau bija visas sastāvdaļas, izņemot vienu. Vienīgā man jaunā sastāvdaļa, un tā ir galvenā sastāvdaļa autentiskā enčiladas mērcē, ir ančo čili. Daudzās tradicionālajās meksikāņu enčiladas mērces receptēs tiek izmantoti kaltēti veseli ančo čili. Čili vispirms hidratē verdošā ūdenī un pēc tam sablenderē mērcē. Es gribēju, lai šī recepte būtu autentiska, vienlaikus izmantojot sastāvdaļas, kuras ir viegli atrast Ziemeļamerikas pārtikas preču veikalos. Mani vietējie Sprouts nesa ančo čili pulveri, bet ne pašus žāvētos čili, tāpēc es to izmantoju šeit. Ančo čili pulvera izmantošana nozīmē arī vienu soli mazāk mūsu enčiladas mērces izveidē, un tas manā grāmatā ir pluss. Noteikti izmantojiet ančo čili pulveri, nevis parasto čili pulveri, ko varētu izmantot, gatavojot čili katliņu. Kamēr čili pulveris ir maisījums, ančo čili pulveris ir vienkārši samalts ančo čili.

Es apcepu sīpolu un dažas ķiploka daiviņas, pirms sajaucu tos ar tomātu pastu, dārzeņu buljonu un garšvielām. Atšķirībā no receptēm, kuras es atradu un kas sākās ar roux un izmantoja sīpolu un ķiploku pulveri, šī recepte iegūst biezumu no visa sīpolu un tomātu mērces. Ja vēlaties, vienmēr varat pievienot nedaudz vairāk dārzeņu buljona, lai atšķaidītu.

Pēc tam biezenis nonāk atpakaļ pannā, lai vārītos, kamēr garšas kļūst bagātīgas.

Mājas enchiladas mērci var izmantot uzreiz jūsu iecienītākajām enchiladas vai enchiladas cepumiem vai paturēt ledusskapī dažas dienas, līdz esat gatavs to lietot. Vai esat kādreiz gatavojis Enchilada mērci'>

ļoti saulains Ziemassvētku pulkstenis tiešsaistē

Es atradu ancho čili pulveri vietnē Sprouts, bet, ja to nevarat atrast, tas ir pieejams arī Amazon.

Receptes, kurās izmanto Enchilada mērci:

Izmantojiet šo mājās gatavoto Enchilada mērci jebkurai no savām iecienītākajām enčiladas receptēm. Man tas būtu garšīgi Grauzdēts riekstu skvošs un melno pupiņu enčiladas .Jūs varat arī domāt tālāk par tradicionālajām enčiladām un izgatavot a Kvinoja Enchilada cep ! Vai arī izmēģiniet Enchilada zupu.

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 glāze kubiņos sagrieztu balto sīpolu
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 ēdamkarotes plata čili pulvera
• 2 tējkarotes ķimenes
• 1/2 tējkarotes oregano
• 2 glāzes dārzeņu buljona
• 1 glāze tomātu mērces
• 1 tējkarote kokosriekstu cukura
• 1/2 tējkarotes sāls

Instrukcijas

1. Vidējā katliņā uz vidējas uguns sakarsē olīveļļu. Pievienojiet sīpolu un sautējiet, līdz tas ir zeltains un mīksts, apmēram 7 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un sautējiet vēl minūti ilgāk. Apmēram minūti iemaisa garšvielas, lai tās uzsilst, raugoties, lai ķiploki nepiedeg.
2. Ievietojiet sīpolu un ķiploku maisījumu un garšvielas blenderī ar dārzeņu buljonu, tomātu mērci un kokosriekstu cukuru. Sablenderē līdz gludai.
3. Ielejiet mērci atpakaļ katliņā un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes. Pievienojiet sāli pēc garšas. Izmantojiet enchiladas mērci uzreiz vai uzglabājiet ledusskapī, līdz esat gatavs lietošanai, līdz 3 dienām.

Piezīmes

* If you like your enchilada sauce spicy, try adding a pinch of cayenne pepper or hot sauce. 
* Nutrition information is approximate and calculated by a third party app.

Uztura informācija: