Yum Yum mērce

Uzziniet, kā mājās pagatavot japāņu hibachi stila yum yum mērci, izmantojot šo vienkāršo recepti! Jums būs vajadzīgas tikai dažas ikdienas sastāvdaļas, kas jums, iespējams, jau ir pa rokai.

Yum Yum mērce ir majonēzes mērce, tāpat kā japāņu steiku namā atrodamā mērce, piemēram, Benihana . To dēvē arī par japāņu garneļu mērci, Hibachi mērci vai Benihana Yum Yum mērci, tā ir krēmīga, nedaudz pikanta, nedaudz dūmakaina un pikanta. Jūs varat padarīt to maigu vai pikantu, pievienojot kajēnas vai sriracha. Šo mērci tradicionāli izmanto garneļu vai steiku mērcēšanai, un tā var pievienot aromātu daudziem japāņu iedvesmotiem ēdieniem.

Šo yum yum mērces recepti var pagatavot no veselīgākām sastāvdaļām, un to ir viegli pagatavot kā vegānu vai keto. Pagatavojiet partiju, ko lietot visu nedēļu. Ja jūs neesat majonēzes mērču cienītājs, izmēģiniet mūsu brīnišķīgās mērces Taizemes zemesriekstu mērce , kas lieliski sader ar Svaigi pavasara rullīši .

Kas ir Yum Yum mērcē'>

Lai gan Benihana nav publiski izlaidusi pudelēs pildītu mērci vai sastāvdaļu sarakstu, vairākās citās komerciāli pieejamās mērcēs ir norādītas sastāvdaļas. G Hjūzs ir tīrākās sastāvdaļas, ko esmu atradis pudelēs iepildītajā Yum Yum mērcē, lai gan tajā ir rapšu eļļa un ola. Sastāvdaļas, kas jums būs nepieciešamas:

• Majonēze . Mayo ir yum yum mērces pamats, un to nevar aizstāt. Tomēr ir pieejamas daudzas veselīgas majonēzes iespējas gandrīz jebkurai diētai/dzīvesveidam, sākot no keto līdz paleo un beidzot ar vegāniem.
• Tomāts . Var izmantot tomātu pastu vai kečupu. Kečupā jau ir cukurs un etiķis, kas abi ir yum yum mērcē.
• Etiķis . Etiķis padara šo mērci pikantu un arī nedaudz atšķaida. Šajā receptē varat izmantot rīsu etiķi vai ābolu sidra etiķi.
• Ķiploku pulveris . Neizlaidiet ķiploku pulveri, tas piešķir daudz garšas. Sīpolu pulveri bieži izmanto arī yum yum mērcē. Ja vēlaties, pievienojiet šai receptei tējkaroti.
• Cukurs . Jūtieties brīvi uzdzeriet nedaudz kļavu sīrupa, lai iegūtu mazāk izsmalcinātu variantu.
• Paprika . Pievienojiet krāsu un dūmu garšu ar papriku.
• Kajenna . Pipari tiek izmantoti dažās pudelēs pildītās yum yum mērcēs. Manuprāt, šī mērce ir daudz garšīgāka ar pikantumu. To var panākt ar kajēnu, sriraču vai abiem!

Padariet to Keto

Majonēze dabiski ir keto draudzīgs ēdiens, tāpēc pagatavot keto yum yum mērci ir ļoti vienkārši. Vienkārši izlaidiet cukuru un izmantojiet kečupu bez cukura. ES iesaku Primāra virtuve . Ja uzskatāt, ka tai nepieciešams vairāk salduma, pievienojiet šķidru stēviju pa vienam pilienam.

Padariet to par vegānu

Mūsdienās ir pieejamas daudzas vegānu majonēzes šķirnes. ES iesaku Sekojiet savai sirdij veģenēzei .

Kā to pagatavot mājās

Tiešsaistē ir pieejamas šīs mērces veikalos nopērkamās versijas, no kurām populārākās ir no Terijs Ho . Pagatavošana mājās ir tikpat vienkārša un ļauj kontrolēt sastāvdaļu kvalitāti.

Mājas Yum Yum mērces pagatavošana ir tikpat vienkārša kā sastāvdaļu saputošana bļodā un atdzesēšana. Ēdienu gatavošana nav nepieciešama! Ļaujiet mērcei nostāvēties vismaz vienu stundu vai nakti, lai ļautu garšām saplūst. Uzglabājiet to burkā ledusskapī līdz vienai nedēļai.

Kā lietot Yum Yum mērci

Šo mērci tradicionāli izmanto steikam un garnelēm, taču tā ir garšīga pie visa, ko varat atrast japāņu Hibachi restorānā.

• Cepti rīsi
• Dārzeņi
• Kraukšķīgi cepts tofu
• Tempeh
• Suši un Suši burrito
• Suši bļodas
• Āzijas iedvesmots Budas bļodas

Sastāvdaļas

• 1 glāze majonēzes
• 1 ēdamkarote kečupa
• 1 ēdamkarote ķiploku pulvera
• 1 ēdamkarote rīsu etiķa (vai ābolu sidra etiķa)
• 1 tējkarote cukura
• 1/2 tējkarotes paprikas
• šķipsnu kajēnai
• sriracha pēc garšas (pēc izvēles)
• ūdeni, lai atšķaidītu

Instrukcijas

1. Pievienojiet majonēzi, kečupu, ķiploku pulveri, etiķi, cukuru, papriku un kajēnu nelielā maisīšanas traukā.
2. Sakuļ kopā līdz ļoti gludai.
3. Pēc vajadzības pievienojiet ūdeni, lai atšķaidītu, pa vienai tējkarotei, līdz mērce ir sasniegusi vēlamo konsistenci.
4. Nogaršojiet un pielāgojiet garšas pēc vajadzības, pievienojot vairāk kajēnas vai sriracha karstumam.
5. Bļodu pārklāj un liek ledusskapī uz vismaz vienu stundu. Šajā laikā garšas saplūst.
6. Izmantojiet savu mājās gatavoto yum yum mērci ar jebkuru japāņu vai hibachi iedvesmotu ēdienu, piemēram, ceptiem rīsiem, suši, tofu vai dārzeņiem.

Piezīmes

pārraides un filmas Netflix

Keto variants: majonēze ir keto draudzīga. Labas iespējas ir Chosen Foods vai Primal Kitchen Mayo. Izlaidiet cukuru un izmantojiet kečupu bez cukura no Primāra virtuve .

Vegānu variants: izmantojiet vegānu majonēzi, piemēram, Seko savai sirdij .

Uzglabāšana: Uzglabājiet šo mērci hermētiskā burkā ledusskapī līdz 7 dienām.

Uztura informācija:

Uztura informāciju automātiski aprēķina uzņēmums Nutritionix. Es neesmu uztura speciālists un nevaru garantēt precizitāti. Ja jūsu veselība ir atkarīga no uztura informācijas, lūdzu, aprēķiniet vēlreiz, izmantojot savu iecienītāko kalkulatoru.