Ātri pagatavojama Minestrone zupa

Šī Instant Pot Minestrone recepte ir ātra, vienkārša, sātīga un garšīga. Pasniedziet savu minestrone zupu ar garozas maizes riecienu sildošām itāļu veģetārām vakariņām.

Ja mēs esam draugi Instagram, jūs droši vien zināt, ka mēs tikko esam pārcēluši māju. Pārvietošanās ir gan aizraujoša, gan neticami nogurdinoša. Man ir liela jauna virtuve, ko izpētīt, bet vēl neesmu saņēmusi iespēju to izbaudīt, jo mēs strādājam cauri daudzajām mantu kastēm. Šonedēļ man gribējās kaut ko mājīgu, mierinošu un barojošu, taču tam bija jābūt vienkāršam un ātram. Instant Pot Minestrone bija tieši tas, kas mums palīdzēja pārvarēt drudžaino pirmdienu.

Pēdējo dažu mēnešu laikā esmu dalījies ar daudzām Instant Pot spiediena katlu receptēm. Ātri pagatavojama lēcu zupa un Instant Pot Veģetārie čili ir daži iecienītākie. Ja jums vēl nav Instant Pot… ko jūs gaidāt'>Slow Cooker Minestrone. Es ļoti priecājos, ka nākamajos rudens un ziemas mēnešos varēšu ar jums padalīties ar vairāk sildošu lēnās plīts un tūlītējās katla receptēm.

kāds kanāls ir ieslēgts espn

Kas ir Minestrone'>

Minestrone ir itāļu dārzeņu zupa, kas pagatavota no pupiņām un parasti maziem makaroniem vai rīsiem. Man tas ir bijis daudzas reizes Itālija un ASV, un tas vienmēr šķiet tik silti un garšīgi. Es bieži izlaižu makaronus un tā vietā izmantoju kartupeļus vai farro. Viena no lietām, kas man patīk minestrone zupā, ir tā, ka tā ir tik pielāgojama.

Labākais veids ir izmantot dārzeņus, kuriem ir sezona. Vasarā es izmantoju cukini, bet tagad, kad tuvojas rudens, es izmantoju sviesta skvošu. Man patīk arī zirņi un zaļās būtnes minestrone. Baltās pupiņas, piemēram, Cannellini un pupiņas, tradicionāli izmanto minestrone. Iespējams, pamanīsit, ka videoklipā esmu izmantojis čaumalu makaronus, kamēr fotoattēlos ir redzami makaroni. Man daudz labāk patīk čaumalas, bet jūs varat izmantot savu iecienītāko.

Kā pagatavot Minestrone tūlītējā katlā

Minestrona pagatavošana Instant Pot ir ātra un vienkārša. Iemesls, kāpēc es mīlu Instant Pot, nav tāpēc, ka tas vienā mirklī pagatavo ēdienu, bet gan tāpēc, ka es varu ielikt visu un aizmirst par to. Tam ir tāda pati pievilcība kā lēnajai plīts, taču bez gaidīšanas. Vispirms es apcepu dārzeņus dažas minūtes, lai tie nedaudz kļūtu mīksti. Man patīk katru kārtu papildināt ar sāli un pipariem.

Tālāk pievienoju sasmalcinātus vai kubiņos sagrieztus tomātus. Man patīk izmantot kārbās vai burkās ievietotus tomātus no tādiem zīmoliem kā Pacific vai koki .

Makaroni, pupiņas, buljons un garšaugi iet arī šajā brīdī. Aizveriet Instant Pot vāku un iestatiet manuālajā režīmā uz 4 minūtēm. Jūs varat izmantot svaigus vai žāvētus garšaugus. Manā pagalmā aug daudz rozmarīna, tāpēc es to izmantoju. Noder arī pāris ēdamkarotes itāļu garšvielu maisījuma.

Es pievienoju veselas 5 unces. paciņu mazuļu spinātu vai lapu kāpostu un samaisiet, lai tas novīst.

Pasniedz Instant Pot Minestrone

Minestrone ir jauki pasniegta ar garozas siltas maizes riecienu. Itāļu restorānos to parasti bagātīgi pārkaisa ar parmezāna sieru, kas piešķir daudz garšas. Ja vēlaties vēl vairāk garšas, pārkaisiet ar pesto, parmezānu, uztura raugu, trifeļu sāli vai sarkano piparu pārslām.

Instant Pot minestrone zupa ir garšīgas, sātīgas, ar dārzeņiem bagātas vakariņas. Tas ir lieliski piemērots bērniem, jo ​​tas ir pildīts ar maigiem, kumosa lieluma dārzeņiem, un vairumam bērnu patīk makaroni. Manējie ir ēduši minestrone sine, kamēr viņi bija mazi bērni. Ceru, ka arī jūsu ģimenei tas patiks.

Ja esat itāļu stila zupu cienītājs, izmēģiniet manu veggie Toskānas zupa , Toskānas lēcu zupa , un Veģetārā lazanjas zupa Nākamais!

Sastāvdaļas

• 1 tējkarote avokado vai olīveļļas
• 1 liels dzeltenais sīpols, sagriezts kubiņos
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 tases 1/2 collu sasmalcinātu burkānu
• 2 tases 1/2 collu sasmalcinātas selerijas
• 2 1/2 glāzes 1/2 collu kubiņos sagriezta riekstu skvoša
• 1 (26 oz.) kastīte sasmalcinātu vai kubiņos sagrieztu tomātu (piemēram, Pomi)
• 32 unces. dārzeņu buljons
• 2 (15 oz.) kārbas balto pupiņu, notecinātas un izskalotas
• 1 glāze čaumalu makaronu (vai tauriņu)
• 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga timiāna
• 2 zariņi svaiga rozmarīna, sasmalcināti
• 1 ēdamkarote žāvēta oregano
• 5 unces. mazuļu spināti
• sāls un pipari pēc garšas
• svaigi pētersīļi
• 1/2 tase svaiga pesto (veikalā pirkts vai mājās gatavots)

Instrukcijas

1. Pievienojiet eļļu tūlītējai katlam un lieciet sautēties. Pievienojiet sīpolus, ķiplokus, burkānus, seleriju un sviesta skvošu. Sautē 5 minūtes, līdz sāk mīkstināt.
2. Pievienojiet tomātus, buljonu, pupiņas, makaronus un garšaugus un samaisiet. Iestatiet katlu manuālajā režīmā uz 4 minūtēm, vārsts ir iestatīts uz blīvējumu.
3. Uzmanīgi ātri atlaidiet spiediena vārstu. Iemaisa spinātus, lai tie novīst. Pagaršo pēc garšas ar sāli un pipariem.
4. Pasniegšanai izrotājiet ar svaigiem pētersīļiem un piciņu pesto.

Piezīmes

1. Šo minestrone vislabāk var pasniegt drīz pēc vārīšanas, jo makaroni turpinās absorbēt šķidrumu un kļūs pārāk mīksti.
2. Piezīme par receptes gatavošanas laiku: lai gan Instant Pot manuāli ir iestatīts uz 4 minūtēm, ir nepieciešamas apmēram 10 minūtes, lai sasniegtu spiedienu, pirms tiek iedarbināts šis taimeris, tāpēc esmu pieļāvis papildu laiku kopējā gatavošanas laikā.

Uztura informācija: