Instant Pot Burrito bļodas ar melnajām pupiņām un brūnajiem rīsiem

Easy Instant Pot burrito bļodas, kas pagatavotas no cilantro laima brūnajiem rīsiem un melnajām pupiņām, izmantojot metodi katlā katlā. Šīs Chipotle iedvesmotās burrito bļodas ir veģetārie, vegāni un bez lipekļa, un tās ir lieliska vakariņu vai maltītes pagatavošanas iespēja.

Lai arī kā es mīlu itāļu ēdienus, ikreiz, kad esmu pāris nedēļas prom no Kalifornijas, es sāku ilgoties pēc pupiņu burito ar gvakamolu. Pagājušajā nedēļā, braucot mājās no Itālijas, sāka parādīties Chipotle reklāma par viņu jaunajām burrito bļodām, kuru pamatā ir augi, un man tā bija tūlīt jāsaņem. Šīs melno pupiņu un brūno rīsu burrito bļodas ir iedvesmojušas Chipotle , komplektā ar cilantro laima brūnajiem rīsiem un svaigas kukurūzas salsu.

Gatavošana zem spiediena padara žāvētu pupiņu gatavošanu vieglāku nekā jebkad agrāk, jo tās nav jāmērcē, piemēram, gatavojot uz plīts virsmas. Viens no maniem iecienītākajiem Instant Pot lietojumiem ir divu lietu gatavošana vienlaikus, izmantojot metodi “katls katlā”, kā es to darīju šeit ar melnām pupiņām un brūnajiem rīsiem vienā katlā. Šīm burito bļodām ir daudz garšas, un tās ir ļoti apmierinošas. Tās ir viena no manas ģimenes iecienītākajām barojošo vakariņu idejām, un es ceru, ka arī jums tās patiks.

Pod-in-Pot melnās pupiņas un brūnie rīsi

Ja jums rodas jautājums, ko tieši nozīmē “pots katlā”, ļaujiet man paskaidrot. Šī ir metode, kurā vienu ēdienu gatavo katla apakšā, bet citu recepti gatavo augstāk atsevišķā traukā. Ēdieni ar līdzīgu gatavošanas laiku ir jāizmanto gatavošanai katlā ar spiedienu. Melnās pupiņas un brūnie rīsi tiek pagatavoti vienā un tajā pašā laikā, tāpēc tie ir lieliski piemēroti vārīšanai katlā ar spiedienu. Ja vēlaties atrast vairāk spēļu, skatiet Instant Pot Gatavošanas laika diagramma .

Burrito bļodā mēs apcepam sīpolus un ķiplokus, pēc tam pievienojam garšvielas, ūdeni un noskalotas (neizmērcētas) melnās pupiņas. Šis ir apakšējais slānis.

Pupiņu maisījumam virsū tiek uzlikts vītne, lai paceltu rīsus vietā, kur tie tvaicēs virsū.

Cilantro laima brūnie rīsi

Samaisiet kopā noskalotus brūnos rīsus, ūdeni, sāli un lauru lapu cepeškrāsnī lietojamā traukā, piemēram, Pyrex. Šeit ir svarīgi izmantot brūnos rīsus, jo tiem ir aptuveni tāds pats gatavošanas laiks kā sausām melnajām pupiņām. Piemēram, kvinoja, kurai nepieciešama tikai 1 minūte, lai pagatavotu zem spiediena, nebūtu piemērota.

Uzstādiet rīsu trauku bez vāka. Aizveriet vāku un atkarībā no modeļa izvēlieties manuālo vai spiediena vārīšanu 25 minūtes. Ļaujiet spiedienam dabiski atbrīvoties 20 minūtes, pēc tam ātri atlaidiet atlikušo spiedienu. Ņemiet vērā, ka paies aptuveni 15 minūtes, līdz spiediena katls sāks darboties, pirms sāksies 25 minūšu atpakaļskaitīšana.

Kad pupiņas un rīsi ir izvārījušies, uzmanīgi izņemiet rīsu trauku ar aizklātām rokām. Garšojiet rīsus un pupiņas ar laima sulu un jebkuru papildu sāli un pipariem.

Kā pagatavot Veggie Burrito bļodas

Kad pupiņas un rīsi ir pagatavoti, esat gatavs gatavot burito bļodas. Jūs varat pagatavot pupiņas un rīsus iepriekš un uzsildīt vai pagatavot tieši vakariņu laikā.

Burrito bļodu piedevas

Tagad nāk jautrā daļa – burito bļodu salikšana! Ir daudz dažādu dārzeņu, ko varat pievienot savām pupiņu un rīsu burrito bļodām. Esmu darījis visu no Sheet Pan Fajita Veggie Bowls līdz super vienkāršam Ātrās kvinojas burrito bļodas pagātnē. Dažas iecienītākās svaigās sastāvdaļas ir:

Grinča oriģinālā multfilma

• Gvakamole
• Dip
• romiešu salāti
• Laims

Svaigas kukurūzas salsa

Svaiga kukurūzas salsa, kas pagatavota no baltās cukurkukurūzas, cilantro, laima sulas un sīpoliem, piešķir šīm burito bļodām lielisku garšu un tekstūru. Pagatavošana aizņem tikai minūti, un vasarā tas ir obligāti.

Padomi tūlītējai burrito bļodu pagatavošanai

Melno pupiņu un brūno rīsu burrito bļodas ir lieliska iespēja maltītes pagatavošanai. Pagatavojiet pupiņas un rīsus, kad jums ir laiks dienas sākumā vai nedēļas nogalē. Uzsildiet atsevišķi. Sagatavojiet aukstās virskārtas un uzglabājiet hermētiski noslēgtos traukos ledusskapī. Ja jums patīk gatavot maltīti, pārbaudiet šos Kvinojas, brokoļu, vīnogu un pekanriekstu bļodas ar citrona mērci !

Šī recepte gatavo maigus burito bantītes, jo mūsu bērniem vēl negaršo īpaši pikanti ēdieni. Ja vēlaties vairāk siltuma, pirms gatavošanas pievienojiet pupiņu maisījumam čipotu piparus no čipotu kārbas adobo mērcē, pēc tam izņemiet piparus un iemaisiet adobo mērcē pēc garšas (mazums iet uz priekšu).

Ja jums nav ātrā katla, varat izmantot tās pašas pupiņu un rīsu receptes un gatavot uz plīts virsmas/rīsu plīts, taču jums būs jāpielāgo gatavošanas laiks un ūdens daudzums. Pārbaudiet ūdens attiecību un gatavošanas laiku uz iepakojuma.

Nepieciešams dzēriens, kas pievienots jūsu veggie burrito bļodām'>Vegan Horchata vai Skinny Blood Orange Margaritas .

Sastāvdaļas

Melnās pupas

• 1 tējkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas (pēc izvēles)
• 1 mazs dzeltens sīpols, sasmalcināts
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 tases sausas melnās pupiņas, noskalotas
• 4 glāzes ūdens
• 1 lauru lapa
• 1 ēdamkarote oregano
• 1 ēdamkarote ķimenes
• ¼ tējkarotes jūras sāls
• sula no 1 laima

Brūnie rīsi

• 1 glāze brūnie rīsi, noskaloti
• 1 glāze ūdens
• ½ tējkarotes jūras sāls
• 1 lauru lapa
• sula no 1/2 laima
• 1/8 tase sasmalcināta cilantro

kukurūzas mērce

• 2 vārpas baltās cukurkukurūzas, kodoli nogriezti
• sula no 1 laima
• 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu sarkano sīpolu
• 2 ēdamkarotes sasmalcināta cilantro
• 1/2 kubiņos sagriezta halapeno ar sēklām (pēc izvēles)

Citas piedevas

• 1 sirds Romaine salāti, sagriezti
• 1 glāze Guacamole
• 1 glāze mērces

Instrukcijas

1. Sildiet eļļu, ja lietojat, tūlītējā katlā sautēšanas režīmā. Pievienojiet sīpolu un sautējiet, līdz tas ir mīksts, apmēram 3-5 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un sautējiet vienu minūti ilgāk. Atlasiet atcelt. Pievienojiet pupiņas, ūdeni, lauru lapu, oregano, ķimenes un sāli. Samaisiet, lai apvienotu, nokasot visus gabaliņus, kas iestrēguši apakšā, lai izvairītos no brīdinājuma par apdegumu. Novietojiet šķīvi pār pupiņām, lai paceltu rīsu trauku.
2. Apmēram 6 collu cepeškrāsnī drošā stikla traukā samaisiet rīsus, ūdeni, sāli un lauru lapu. Novietojiet rīsu trauku, lai tas pārspētu pupiņas. Kamēr pupiņas vārīsies, rīsi tvaikos.
3. Aizveriet vāku, kad vārsts ir iestatīts uz blīvējumu, un izvēlieties spiediena vārīšanas/manuālo režīmu (augsts) uz 25 minūtēm. Paies aptuveni 15 minūtes, līdz katls sasniegs spiedienu, pirms sākas atpakaļskaitīšana.
4. Ļaujiet spiedienam dabiski atbrīvoties 20 minūtes, pirms manuāli atbrīvojat atlikušo spiedienu. Uzmanīgi noņemiet vāku. Izmantojot katlu turētājus, uzmanīgi noņemiet rīsu trauku un kārbu. Rīsiem un pupiņām izspiediet laima sulu. Pēc garšas garšo ar sāli un pipariem, ja nepieciešams. Rīsus saputojiet ar dakšiņu un iemaisiet cilantro.
5. Kamēr vārās rīsi un pupiņas, pagatavojiet kukurūzas slasu. Vidējā bļodā samaisiet kopā kukurūzas graudus, laima sulu, cilantro un halapeno, ja lietojat.
6. Lai saliktu burito bļodas, pievienojiet bļodiņās rīsu karoti, pēc tam pievienojiet pupiņas, kukurūzas salsu, salātus, gvakamolu un tomātu salsu. Izbaudi!

Piezīmes

Ja vēlaties pikantas burrito bļodas, pirms gatavošanas pievienojiet vienu Chipotle piparu no Chipotles kārbas Adobo mērcē. Pēc vārīšanas pievienojiet nedaudz mērces, lai palielinātu siltumu.

Šī ir lieliska ēdiena gatavošanas recepte. Lai pagatavotu iepriekš, pagatavojiet tikai pupiņu, rīsu un kukurūzas salsu. Kad esat gatavs ēšanai, uzsildiet pupiņas un rīsus un pievienojiet tos.

Ja jums nav elektriskā spiediena katla, jūs joprojām varat pagatavot burrito bļodas. Mērcējiet melnās pupiņas uz nakti, pēc tam pagatavojiet tās uz plīts virsmas ar tām pašām sastāvdaļām, taču ziniet, ka jums būs jāpievieno nedaudz vairāk ūdens, jo, gatavojot zem spiediena, iztvaikošana ir maza vai vispār nav. Pagatavojiet rīsus uz plīts virsmas vai rīsu plīts, izmantojot katrai metodei atbilstošu ūdens daudzumu.

Ieteicamie produkti

Kā Amazon Associate un citu saistīto programmu dalībnieks es pelnu no kvalificētiem pirkumiem.

• Instant Pot Ultra 6 Qt 10-in-1 daudzfunkcionāls programmējams spiediena katls

Uztura informācija:

Uztura informāciju automātiski aprēķina uzņēmums Nutritionix. Es neesmu uztura speciālists un nevaru garantēt precizitāti. Ja jūsu veselība ir atkarīga no uztura informācijas, lūdzu, aprēķiniet vēlreiz, izmantojot savu iecienītāko kalkulatoru.