Vegānu maltīšu gatavošanas bļodas ar brokoļiem, vīnogām, pekanriekstiem un kvinoju

Vienkāršas maltītes pagatavošanas bļodas ar kvinoju, grauzdētiem brokoļiem, pekanriekstiem un vīnogām ar mājās gatavotu citronu vinegreta mērci ir garšīgas un barojošas veģetāras, vegānas, bezglutēna pusdienas vai vakariņas. Šo ziņu sponsorēja Amerikāņu pekanrieksti , bet visi viedokļi ir mani pašu.

Ēdienu gatavošana no veselīgām sastāvdaļām padara kārtīgu ēšanu daudz vienkāršāku. Kad kaut kas veselīgs ir gatavs lietošanai, ir daudz vieglāk nepiespiesties cepumu burkā. Mums ir jauna iecienīta vegānu maltītes recepte, kas ir sātīga, apmierinoša un garšīga. Manam vīram patīk tās ņemt līdzi uz darbu, un maniem bērniem tās patīk pēc skolas.

Šajās bļodās ir augu izcelsmes olbaltumvielas, dārzeņi un sulīgas vīnogas. Spilgta un krēmīga citrona mērce ir nedaudz salda un nedaudz skābena, un ar to gribas pārliet visu!

Vegānu maltīšu sagatavošanas bļodas sastāvdaļas

Ēdienu gatavošanas trauku pagatavošanai ir tik daudz iespēju. Mēs esam izdarījuši daudz Burrito bļodas , Loksnes Pan Fajita Bļodas ,un Budas bļodas pagātnē. Sātīgas zupas un salāti bez salātiem patīk Vidusjūras lēcu salāti un Grieķu aunazirņu salāti labi darbojas arī maltītes gatavošanā.

Šai gardās maltītes pagatavošanas receptei mums ir nepieciešams:

• Vārīta kvinoja. Es to daru savā Instant Pot, bet jūs varat atrast plīts virsmas instrukcijas šeit arī.
• Vārīti aunazirņi. Uzziniet visu par aunazirņu gatavošanu šeit .
• Vīnogas. Izmantojiet sarkanu vai zaļu.
• Brokoļu ziedi
• Pekanrieksti
• Ģērbšanās
• Brokoļu kāposti vai mikro zaļumi

Amerikāņu pekanrieksti

Pekanrieksti ir viena no šīs vienkāršās maltītes pagatavošanas receptes zvaigznēm. Amerikāņu pekanrieksti, kas pazīstami kā “Oriģinālais superrieksts”, ir īpaši barojoši, ļoti daudzpusīgi un īpaši vietējie, jo ir vienīgais lielākais koku rieksts, kura dzimtene ir Ziemeļamerika. Šajā receptē pekanrieksti pievieno kraukšķīgus un uz plānu balstītus proteīnus. To garša lieliski sader ar vīnogām, brokoļiem un citronu mērci.

Ēdienu sagatavošanas trauki

Varat izmantot jebko, sākot no bļodas ar vāku līdz ceturtdaļliela stikla konservēšanas burkai ar platu muti un stikla maltīšu pagatavošanas traukiem, kā es esmu izmantojis. Kad sastāvdaļas ir gatavas, salieciet tās savos traukos. Uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām, lai iegūtu vislabāko garšu.

Krēmveida citronu vinegrete

Katrai ēdienreizes bļodiņai ir nepieciešama lieliska mērce vai mērce. Daži iecienītākie no pagātnes ietver Citronu Tahini mērci Vidusjūras reģionam un svaigam Dip vai Gvakamole meksikāņiem.

Šo krēmīgo citronu vinegreta mērci var viegli pagatavot blenderī. Ielejiet blenderī šalotes sīpoli, nedaudz svaigas citrona sulas, Dižonas sinepes un agavu, un pēc minūtes jums būs visgaršīgākā mērce.

Ēdienu gatavošanas padomi

• Turiet mērci atsevišķi no pārējām sastāvdaļām, lai nekas nesamirktu.
• Pirms salikšanas ļaujiet visām sastāvdaļām atdzist līdz istabas temperatūrai.
• Uzglabāt ledusskapī hermētiski noslēgtos traukos līdz 3 dienām.
• Izmantojiet dažādas krāsas un faktūras.
• Ja izmantojat sastāvdaļas, kas ātri kļūst brūnas, piemēram, avokado vai ābolu, paņemiet tās līdzi veselas un sagrieziet tieši pirms ēšanas.
• Ja vēlaties, pievienojiet šiem salātiem dažus zaļumus. Man garšo rukola, spināti vai mikro zaļumi.
• Sāciet ar graudiem vai pākšaugiem līdzīgu kvinoja , lēcas , vai aunazirņi - neatkarīgi no tā, kas jums ir apkārt.

Sastāvdaļas

Ēdienu sagatavošanas bļodas

• 12 unces. brokoļu ziedi
• Olīveļļas cepšanas aerosols
• 1 1/2 glāzes vārītas kvinojas
• 1 1/2 glāzes neapstrādātu pekanriekstu
• 1 1/2 glāzes aunazirņu, nosusināti un noskaloti
• 1 1/2 glāzes vīnogu, pārgrieztas uz pusēm
• 1 glāze mikro zaļumu

Citronu vinegretes mērce

• 1/4 tase svaigas citronu sulas (apmēram 2 citroni)
• 1/8 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
• 1 1/2 tējkarotes agaves nektāra
• 1 mazs šalotes sīpols, rupji sagriezts
• Svaigi malti pipari pēc garšas

Instrukcijas

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F. Novietojiet brokoļus uz cepešpannas un pārklājiet ar vārīšanas aerosolu. Garšojiet ar sāli un pipariem. Cepiet cepeškrāsnī, līdz vietām tā ir pārogļota un maiga, kraukšķīga, apmēram 20 minūtes. Ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai.
2. Salieciet pagatavoto kvinoju, brokoļus, pekanriekstus, aunazirņus un vīnogas maltīšu gatavošanas traukos vai konservēšanas burkās ar platu muti. Augšā ar mikro zaļumiem.
3. Lai pagatavotu mērci, visas mērces sastāvdaļas pievieno blenderī. Blendējiet līdz gludai un krēmīgai, apmēram 1 minūti. Pārlej stikla burkā vai mazos atsevišķos traukos.
4. Pārklājiet mērces un maltītes pagatavošanas traukus un uzglabājiet ledusskapī, līdz tie ir gatavi lietošanai, līdz 3 dienām.
5. Jūtieties brīvi pievienot citas iecienītākās sastāvdaļas, piemēram, pusi avokado un sagrieztus redīsus, kas parādīti šeit.

Uztura informācija:

Uztura informāciju automātiski aprēķina uzņēmums Nutritionix. Es neesmu uztura speciālists un nevaru garantēt precizitāti. Ja jūsu veselība ir atkarīga no uztura informācijas, lūdzu, aprēķiniet vēlreiz, izmantojot savu iecienītāko kalkulatoru.