Instant Pot Suši rīsi

Suši rīsi Instant Pot ir visdrošākais un garšīgākais to pagatavošanas veids. Izmantojot tikai dažas sastāvdaļas un dažas minūtes sagatavošanās, jūs varat viegli pagatavot svaigus suši rullīšus vai suši bļodas mājās.

Pagatavot garšīgus suši mājās ir vieglāk, nekā varētu šķist. Lieliski garšotie, maigie, lipīgie suši rīsi ir ļoti svarīgi. Mēs manā ģimenē esam gatavojuši suši daudzus gadus, un esam atklājuši, ka Instant Pot gatavotie suši rīsi ir vislabākie.

Šo recepti pielāgoja Kazu Takahaši un Masakazu Hori no “Lielās suši un šaši pavārgrāmatas”, izmantojot Ņujorkas Laiks . Manā otrajā pavārgrāmatā ir atrodama dārzeņu suši rullīšu recepte, Vegāns vienā mirklī , arī.

Kas ir suši rīsi un kā tos pagatavot

Lai gan jūs varat pagatavot suši ar gandrīz jebkuriem rīsiem vai pat kvinoju, tradicionālie suši rīsi atšķiras no citām rīsu šķirnēm dažos veidos. Suši rīsi parasti ir garšīgāki, tajos ir salda, sāļa un pikanta līdzsvars. Gatavots tas ir maigs, mitrs un lipīgs, lieliski piemērots suši rullīšu turēšanai kopā.

Perfekto suši rīsu sastāvdaļas

• Rīsi: Izmantojiet rīsus, kas paredzēti suši. Vidēji vai īsgraudu baltos suši rīsus ir viegli atrast lielākajā daļā vietu. Izmantojot elektrisko rīsu plīti vai spiediena katlu (Instant Pot), jūs iegūsit vislabākos rezultātus.
• Rīsu un ūdens attiecība un gatavošanas laiks: kad suši rīsi ir pārvārīti vai vārīti pārāk daudz ūdens, tie kļūs biezi. Izmantojot rīsu plīti, rīsu un ūdens attiecība parasti ir 1:2, taču tā var atšķirties, tāpēc vienmēr pārbaudiet ierīces norādījumus. Instant Pot gadījumā attiecība ir 1:1 1/4, jo gandrīz nav iztvaikošanas. Divkāršojot rīsus un graudus Instant Pot, vislabāk ir samazināt ūdens daudzumu pēc pirmās tases, tāpēc šai receptei, kurā tiek izmantotas 2 tases suši rīsu, es izmantoju 2 tases ūdens. Šo recepti varat arī uz pusi un izmantot 1 glāzi rīsu. Vienkārši izmantojiet 1 glāzi ūdens un samaziniet etiķa sastāvdaļas uz pusi.
• Gatavošanas metode: Elektriskā rīsu plīts jeb Instant Pot ir labākā metode, kā katru reizi nevainojami pagatavot rīsus.
• Rīsu etiķis: Uzmanīgi apskatiet savu rīsu vīna etiķa pudeli, jo ir divi dažādi veidi. Garšvielām bagātajam rīsu etiķim ir pievienots cukurs un sāls, savukārt daži citi ir izgatavoti tikai no rīsiem un ūdens. Varat izmantot jebkura veida rīsus, bet, ja izmantojat garšvielas, cukuru un sāli nepievienojat, bet vienkārši pievienojiet vārītiem rīsiem tādiem, kādi tie ir.

Vai es varu pagatavot šo suši rīsu recepti uz plīts virsmas vai rīsu plīts'>

Ja jums nav Instant Pot, jūs joprojām varat pagatavot šos ideālos suši rīsus. Vislabākā ir elektriskā rīsu plīts, taču to var pagatavot uz plīts.

• Rīsu plīts : Pagatavojiet rīsus un ūdeni proporcijā 1:2, taču pārbaudiet konkrētās plīts instrukcijas.
• Plīts virsma : Vāra rīsus un ūdeni proporcijā 1:1 uz plīts katlā, kas pārklāts ar vāku, apmēram 15 minūtes.

Mājas suši rīsu izmantošana

Mājas suši rīsus vislabāk lietot svaigi tvaicētus, jo tie var izžūt. Tomēr varat ļaut tam nostāvēties Instant Pot siltā traukā stundu.

• Kā pagatavot suši
• Ošinko ruļļi
• Suši burrito
• Poke Bļodas vai Masago Suši
• Pagatavojiet suši bļodu, papildinot mājās gatavotos suši rīsus ar dārzeņiem un Stiklota Tempeh vai šis Ingvera sojas glazēts cepts tofu .
• Augšā ar Enoki sēnes .
• Izveidojiet savu Nigiri

Sastāvdaļas

• 2 glāzes suši rīsu
• 2 glāzes ūdens
• 1/3 tase rīsu etiķa
• 2 ēdamkarotes cukura
• 1 tējkarote sāls

Instrukcijas

1. Izskalojiet rīsus smalkā sieta caurdurī un izkratiet lielāko daļu ūdens, lai rīsi būtu tikai mitri.
2. Pievienojiet rīsus un ūdeni Instant Pot. Vecākiem modeļiem aizveriet vāku un iestatiet vārstu uz blīvējumu, ja nepieciešams. Izvēlieties manuāli/ vāra zem spiediena (augsta) 3 minūtes . Paies aptuveni 13 minūtes, līdz spiediens palielināsies, pirms sākas atpakaļskaitīšana.
3. Dabiski atlaidiet spiedienu. Tas prasīs apmēram 15 minūtes. Jūs varat ļaut rīsiem nostāvēties līdz pat stundai, turot tos siltus katlā, bez raizēm.
4. Tikmēr saputojiet kopā etiķi, cukuru un sāli, līdz cukurs ir izšķīdis. Tas vislabāk darbojas nelielā katliņā uz plīts vai mikroviļņu krāsnī stikla bļodā ar 20 sekunžu intervālu.
5. Noņemiet Instant Pot vāku un pārlejiet rīsus ar garšvielu rīsu etiķi. Samaisiet ar koka karoti vai Instant Pot karoti, līdz tas ir apvienots. Rīsi tiks pārklāti ar etiķi un sākotnēji izskatīsies slapji, bet, atdziestot, tie kļūs ideāli mitri un lipīgi.
6. Ļaujiet suši rīsiem atdzist līdz istabas temperatūrai, pēc tam izmantojiet, lai pagatavotu suši vai suši bļodas, kas papildinātas ar dārzeņiem.

Piezīmes

Ja izmantojat 'garšvielu' rīsu etiķi, varat izlaist cukuru un sāli, jo tas jau ir pievienots.

Lai pagatavotu 1 glāzi rīsu mazākam daudzumam, izmantojiet 1 glāzi ūdens un uz pusi pievienojiet etiķa sastāvdaļas. Gatavošanas laiks paliks nemainīgs.

Mazā plastmasas glāzīte, kas tiek piegādāta kopā ar Instant Pot, nav pilna krūzīte. Tas ir 160 ml, bet standarta 8 unces. tase ir 240 ml. Lūdzu, izmantojiet parasto mērtrauku šai receptei.

Ieteicamie produkti

Kā Amazon Associate un citu saistīto programmu dalībnieks es pelnu no kvalificētiem pirkumiem.

bluey sezonas 3 sērijas

• 365 no Whole Foods Market, organiskais etiķis, rīsi, 12,7 Fl Oz
• Vegāns vienā mirklī: 103 uz augiem balstītas receptes jūsu tūlītējai gatavošanai
• Instant Pot Ultra 6 Qt 10-in-1 daudzfunkcionāls programmējams spiediena katls
• Lundbergas ģimenes saimniecības organiskie suši rīsi, Kalifornijas baltie rīsi, 32 unces

Uztura informācija:

Uztura informāciju automātiski aprēķina uzņēmums Nutritionix. Es neesmu uztura speciālists un nevaru garantēt precizitāti. Ja jūsu veselība ir atkarīga no uztura informācijas, lūdzu, aprēķiniet vēlreiz, izmantojot savu iecienītāko kalkulatoru.