Pašdarināts vegānu suši

Vegānu suši gatavošana ar dārzeņiem ir jautra un garšīga! Mana ģimene gadiem ilgi ir gatavojusi vegāniskus suši (šis ieraksts ir no 2013. gada), un tas joprojām ir iecienīts.

Pagājušajā nedēļā mēs ar meitenēm apmeklējām mūsu vietējo Japānas tirgu, Nika . Mēs bijām plānojuši vakariņās pagatavot suši, bet patiesībā man nebija ne jausmas, ko es daru. Mums visiem trim patika ielūkoties veikalā, aplūkot dažādus rīsu krekerus, Pocky un koalas cepumi, rīsi, bento kastītes... Es varētu turpināt un turpināt.

Galu galā, iemetot grozā dažus “vajadzīgos” priekšmetus, piemēram, bērnu irbulīšus, mēs atgriezāmies uz pareizā ceļa un ieguvām to, pēc kā gribējām: suši rīsus, nori un rīsu etiķi. Mums bija tik jautri gatavot suši mājās, un vienkārša suši recepte ir lieliski piemērota karstām vasaras dienām, kad nevēlaties ieslēgt cepeškrāsni un alkst svaigas veselīgas sastāvdaļas.

Kā pagatavot suši

Mājas suši ir trīs svarīgas sastāvdaļas:

skatīties Čārlija Brauna Ziemassvētkus tiešsaistē

• Nori . Žāvētas jūras aļģu loksnes var atrast daudzos pārtikas preču veikalos Āzijas sadaļā vai Āzijas tirgos.
• Suši rīsi . Lipīga un garšīga, šī suši rīsu recepte radīs rullīti, kas labi turas kopā un lieliski garšo. Tomēr varat izmantot arī citus rīsu veidus, piemēram, brūnos rīsus vai pat kvinoju.
• Pildījums . Varat kļūt radoši vai apskatīt dažas no mūsu iecienītākajām idejām tālāk.

Uzlieciet uz nori lapas apmēram 1/8 collu vārītu suši rīsu. Noteikti atstājiet apmali gar vienu garu malu.

Uzlieciet pildījumu uz augšu, bet novietojiet tos vienā garajā galā.

Izmantojiet savu bambusa suši paklājiņu vai tikai rokas, lai aptiniet pildījumam vistuvāko garo galu, ripojot kā baļķi. Samitriniet apmales galu ar nedaudz ūdens, lai palīdzētu pielipt.

Izmantojiet ļoti asu nazi, lai sagrieztu ruļļu šķērsām aptuveni 3/4 collu šķēlēs. Izbaudiet uzreiz vai ievietojiet ledusskapī līdz 2 stundām. Neaizmirstiet pasniegt ar sojas mērci.

vanags un melnā atraitne

Vegānu suši pildījumu idejas

• Avokado
• Paprikas
• Gurķi
• Burkāni
• Sasmalcinātas neapstrādātas bietes
• Kāposti
• Tofū
• Tempeh

Citas vegānu Āzijas receptes, kas jums patiks

• Rīspapīra pavasara ruļļi
• Viegla Taizemes zemesriekstu mērce
• Ķīnas kāpostu salāti ar ingvera sezama mērci

Vegānu suši

Vai domājat, kā mājās pagatavot gardus suši? Izmantojot šo vienkāršo vegānu suši recepti, kas pildīta ar dārzeņiem, nav vajadzīgas jēlas zivis. Lai iegūtu papildu proteīnu, pasniedziet kopā ar mūsu iecienītāko kraukšķīgs sezama tofu vai tempeh , vai ar kādu edamame.

Sastāvdaļas

• 1 iepakojums Nori (jūras aļģu loksnes)
• 1 partija sagatavoti suši rīsi
• 1 sarkanā paprika, rīvēta
• 2 persiešu gurķi, sagriezti 1/4 collu sloksnēs gareniski
• 1 nogatavojies avokado
• 1 burkāns, nomizots un nomizots
• Sojas mērce, pasniegšanai (man labāk patīk Bragg Liquid Aminos)
• Vasabi, pasniegšanai. Neobligāti. (pagatavots no pulvera)
• marinēts ingvers, pasniegšanai, pēc izvēles

Instrukcijas

1. Sagatavojiet suši rīsus saskaņā ar saistītajiem norādījumiem. Tas prasīs apmēram 30–40 minūtes, bet jūs varat sākt gatavot dārzeņus, kamēr rīsi tvaicē.
2. Izklājiet 1 nori gabalu uz suši paklājiņa. Samitriniet rokas vai karoti ar nedaudz ūdens un uzspiediet plānu rīsu kārtu virs nori, atstājot 1/2 collu apmali vienā garajā pusē. Es atklāju, ka lielas karotes vai mērglāzes aizmugure palīdzēja izveidot vienmērīgs slānis.
3. Izklājiet pildījumus gar rīsu augšējo garo malu, kā to dara mana meita augšējā fotoattēlā.
   Izmantojot suši paklājiņu, paceliet nori un rīsu augšējo garo malu virs pildījumiem un turpiniet cieši rullēt. Kad esat sasniedzis beigas, samitriniet 1/2' malu bez rīsiem, lai palīdzētu nori pielipt pie sevis.
4. Ar asu šefpavāra nazi sagrieziet baļķi šķērsām ruļļos. Pasniedziet ar sojas mērci vai šķidrām aminoskābēm un vasabi, ja vēlaties.

Ieteicamie produkti

Kā Amazon Associate un citu saistīto programmu dalībnieks es pelnu no kvalificētiem pirkumiem.

• Lundbergas ģimenes saimniecības organiskie suši rīsi, Kalifornijas baltie rīsi, 32 unces
• Organic 10 pilna izmēra loksne KIMNORI Sushi Nori

Uztura informācija:

Uztura informāciju automātiski aprēķina uzņēmums Nutritionix. Es neesmu uztura speciālists un nevaru garantēt precizitāti. Ja jūsu veselība ir atkarīga no uztura informācijas, lūdzu, aprēķiniet vēlreiz, izmantojot savu iecienītāko kalkulatoru.