Enoki sēne

Kādu Filmu Redzēt?
 
Pāriet uz recepti

Enoki sēne! Vai esat kādreiz mēģinājis šīs garās liesās japāņu sēnes



Sēnes var būt viens no maniem iecienītākajiem ēdieniem to daudzpusības, garšas un uztura dēļ. Iepriekš esam apskatījuši dažas jautras šķirnes: Lauvas krēpes , Austeru un Gailene . Ja tu dod priekšroku a augu izcelsmes diēta tāpat kā es, sēnes lieliski aizstāj gaļu. Sveiki Portobello Velingtona un Vegānu sēņu mērce !



Jautrā Enoki sēņu šķirne ir pelnījusi savu rakstu un ir sēņu veids, ko pēdējā laikā gatavoju visbiežāk. Mēs pirmo reizi atklājām Enoki mūsu vietējā Āzijas tirgū un jau dažus gadus esam ar tiem eksperimentējuši, lai sniegtu jums labākās Enoki sēņu receptes un padomus. Patīk Masago un Ošinko , Enoki var būt vai nebūt jauns jums.



Kas ir Enoki Mushroom Anyways'>

Enoki ir gara, liesa sēne, kas atrodama saišķos, kas piestiprināti pie saknes. Tas ir izplatīts japāņu virtuvē, un to var baudīt vienu pašu kā piedevu, pie rīsiem, zupās vai ramenā, ceptā veidā vai suši.



Enoki ir ļoti maiga garša, un tā ir diezgan līdzīga nūdelēm. Tos vislabāk var pagatavot ar citām garšīgām sastāvdaļām, piemēram, ar umami bagātu mērci, zupu vai suši.

Kur nopirkt – Enoki sēnes netālu no manis

Ja vēlaties izmēģināt gatavus Enoki, pirms paši tos gatavojat, varat tos atrast daudzos japāņu un suši restorānos. Viens no maniem iecienītākajiem vietējiem suši restorāniem, Arigato , ir daudz pārsteidzošu ēdienu, kas pagatavoti ar Enoki.



hulu cena mēnesī 2021

Neapstrādātu enoki var atrast aptuveni 200 gramos/7 unces. saišķos dažos pārtikas preču veikalos, kuros ir ļoti daudz dažādu sēņu. Šeit, Santabarbarā, es tos atrodu pie Gelsona. Arī Asian Markets (es eju uz Nikku) parasti pārvadā šāda veida sēnes.

Kā pagatavot Enoki sēnes

Enoki sēnes var ēst neapstrādātas vai vārītas. Tāpat kā citas sēnes, tās var būt netīras un vispirms ir jānotīra.

  1. Lēkšana . Šīs garās liesās sēnes tiek pagatavotas ļoti ātri. Pietiek 2 vai 3 minūtes uz pannas uz plīts ar mazu eļļu.
  2. Cep . Varat arī cept tos folijas paciņā ar savu iecienīto mērci cepeškrāsnī 400 ° F temperatūrā 15 minūtes.
  3. Mikroviļņu krāsns . Notīrītas un apgrieztas sēnes liek mikroviļņu krāsnī drošā bļodā un pārklāj ar šķīvi. Mikroviļņu krāsnī 1-2 minūtes, pēc tam pagaršojiet pēc garšas.
  4. Zupas un ramen . Pievienojiet Enoki verdošajam buljonam pēdējās 3 vārīšanas minūtēs.
  5. Samaisa Cepiet . Enoki pagatavojas ātrāk nekā daudzi citi dārzeņi, tāpēc pievienojiet to pēdējo 2–3 minūšu laikā, maisot cepot, un pēc tam pievienojiet mērci.

Enoki sēņu receptes

Ja iepriekš neesat gatavojis Enoki, iesaku sākt ar šo vienkāršo sautēto Enoki recepti, kas lieliski tiek pasniegta uz rīsu vai tofu steikiem. Šādi tie vislabāk patīk maniem bērniem, un tas ir ātri un vienkārši, taču šeit ir vēl vairāk ideju, ko izmēģināt tālāk.

Turpiniet uz Saturu Ienesīgums: 4-6 porcijas

Enoki sēnes

Sagatavošanās laiks 2 minūtes Gatavošanas laiks 3 minūtes Kopējais laiks 5 minūtes

Vai jūs domājat, kā pagatavot Enoki sēnes? Šī vienkāršā Enoki recepte ar sojas mērci un teriyaki mērci ir ātra, vienkārša un garšīga.

Apple TV Emīlija Dikinsone

Sastāvdaļas

  • 7 unces. Enoki sēnes
  • 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas
  • 1 ēdamkarote teriyaki mērces
  • 1 ēdamkarote sojas mērces
  • 1 tējkarote melnā sezama sēklu
  • 1 ēdamkarote sagrieztu maurloku

Instrukcijas

  1. Nogrieziet 1 collu no sēņu pamatnes. Viegli noskalojiet un nosusiniet sēnes.
  2. Sadaliet Enoki apmēram 6 saišķos.
  3. Uzkarsē eļļu čuguna pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sēnes un bieži apgrieziet, gatavojot apmēram 2-3 minūtes.
  4. Pievienojiet teriyaki un sojas mērci un vāriet uz lēnas uguns 30 sekundes ilgāk. Pievienojiet vairāk mērces pēc garšas.
  5. Pasniedziet šīs garšīgās Enoki sēnes suši rīsi , pievienojiet veggies suši rullīšiem vai izmantojiet tofu steiku virsmai. Dekorē ar sezama sēklām un maurlokiem.

Piezīmes

Vai vēlaties vairāk Enoki receptes ideju?

  • Pievienojiet Āzijas stila zupām un ramenam.
  • Izmantot kā pildījumu suši vai pelmeņiem.

Uztura informācija:
Ienesīgums: 4 Porcijas lielums: 1/4
Porcijas lielums: Kalorijas: 55 Kopējie tauki: 4 g Piesātinātie tauki: 3g Trans tauki: 0g Nepiesātinātie tauki: 0g Holesterīns: 0mg Nātrijs: 393 mg Ogļhidrāti: 5g Šķiedra: 1 g Cukurs: 1 g Olbaltumvielas: 2g

Uztura informāciju automātiski aprēķina uzņēmums Nutritionix. Es neesmu uztura speciālists un nevaru garantēt precizitāti. Ja jūsu veselība ir atkarīga no uztura informācijas, lūdzu, aprēķiniet vēlreiz, izmantojot savu iecienītāko kalkulatoru.