Kovboju cepumi

Šie sātīgie zemesriekstu sviesta kovboju auzu pārslu cepumi ir piepildīti ar kūstošiem šokolādes gabaliņiem, valriekstiem un auzām. Tie varētu būt visu laiku labākie vegānu cepumi!

Darbs no mājām ir kaut kas tāds, par ko es vienmēr esmu pateicīgs, taču dažreiz tas var būt diezgan izolējošs. Reizēm, kad jūtos īpaši iecietīgs, es paņemu klēpjdatoru un iekārtoju veikalu kafejnīcā. Viena no manām iecienītākajām vietām Santabarbarā ir Stūre , kas ir piepildīta ar pozitīvu enerģiju un ir vislabākā avokado grauzdiņš , zelta latte , un vegānu kovboju cepumi.

letāls ierocis vienmēr ir saulains

Kas ir Cowboy Cookies'>

Pēc ātras Google meklēšanas es uzzināju, ka kovboju cepumi kļuva populāri ar Lauras Bušas “Teksasas gubernatora savrupmājas kovboju cepumu”. Bušas kundzes recepte tika publicēta žurnālā Family Circle.

Buša kovboju cepumos netika izmantots zemesriekstu sviests, bet man patīk tā reklamētā garša, un tas labi darbojas arī kā saistviela vegānu cepšanā, piemēram, šajā Zemesriekstu sviesta auzu smalkmaizītes .

Šajā vegānu zemesriekstu sviesta kovboju cepumu receptē mēs izmantojam mazliet veselīgākas sastāvdaļas: pilngraudu konditorejas miltus (daudz labāk cepšanai nekā pilngraudu miltus), nedaudz kokosriekstu eļļas (1,5 glāzes sviesta vietā), linsēklu ola , un kļavu sīrupa/brūnā cukura kombinācija saldumam. Mēs pārbaudījām šo recepti, izmantojot 100% kļavu sīrupu, un konstatējām, ka tekstūra ir daudz labāka, pievienojot brūno cukuru. Rieksti piešķir brīnišķīgu kraukšķīgumu, un jūs varat izmantot pekanriekstus vai valriekstus. Un tāpat kā mēs minējām savā LABĀKIE vegānu šokolādes cepumi , cepumos vienmēr jābūt sasmalcinātai tumšajai šokolādei, lai maksimāli izkausētu, nevis čipsus.

Kā pagatavot kovboju cepumus

Mitrās sastāvdaļas miksera bļodā sablenderē līdz gludai un krēmīgai.

Atsevišķā bļodā saputo sausās sastāvdaļas, tad pievieno mitrajām sastāvdaļām. Patiesību sakot, es parasti tikai apkaisa sausās sastāvdaļas tieši bļodā ar mitrām.

ama balvas 2019 datums

Sajauc šokolādi un riekstus, pēc tam izmērc. Izmantojot cepumu kausiņu vai mazu saldējuma kausiņu, cepumu mīklas ņemšana ir īpaši ātra un vienkārša. Ja jums patīk lieli cepumi (es daru), izmantojiet divas karotes katram cepumam. Šie cepumi neizplatās daudz, tāpēc pirms cepšanas uzspiediet tos uz cepumu loksnes, kas pārklāta ar pergamentu vai silikona paklājiņu.

Šie kovboju cepumi var būt nedaudz drupināti, kad tie pirmo reizi tiek izņemti no cepeškrāsns, taču tie sacietēs pēc dažām minūtēm, tāpēc ļaujiet tiem atdzist vismaz 10 minūtes.

Sastāvdaļas

• 1 glāze pilngraudu konditorejas miltu
• 1 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
• 1/2 tējkarotes smalkas jūras sāls
• 1/2 tase velmētas auzas
• 1/3 tase sasmalcinātu/pārslu nesaldinātu kokosriekstu
• 3/4 tase krēmveida zemesriekstu sviesta
• 1/3 tase tīra kļavu sīrupa
• 1/3 tase iesaiņota brūnā cukura (es izmantoju Trader Joe's)
• 1/3 tase kausētas kokosriekstu eļļas
• 1 sagatavota linu ola
• 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
• 1/3 tase sasmalcinātu valriekstu
• 1/3 tase sasmalcinātas tumšās šokolādes*

Instrukcijas

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Izklājiet divas sīkfailu loksnes ar cepampapīru.
2. Vidējā bļodā saputojiet miltus, cepamo pulveri, sāli, auzas un kokosriekstu.
3. Miksera bļodā saputo zemesriekstu sviestu, sīrupu, brūno cukuru, kokosriekstu eļļu, linu olu un vaniļu līdz gludai. Pievienojiet sausās sastāvdaļas un samaisiet uz lēnas uguns, līdz tās ir apvienotas. Iemaisa riekstus un šokolādi.
4. Savelciet 1-2 ēdamkarotes mīklas bumbiņas un sarullējiet bumbiņās. Liek uz sagatavotās cepumu loksnes un piespiež, lai veidotos diski. Šie cepumi cepšanas laikā īpaši neizplatās.
5. Cep 10-15 minūtes, līdz virsa ir tikai zeltaina. Ļaujiet atdzist uz cepumu loksnes 10 minūtes, pēc tam pārnesiet uz dzesēšanas plauktu. Šie cepumi vislabāk garšo to pagatavošanas dienā.

Piezīmes

Izmantojot šo recepti, tiks pagatavoti apmēram 20 mazi cepumi vai uz pusi mazāk lieli (2 kausītes) cepumi. Vienāda izmēra cepumiem iesaku izmantot cepumu kausiņu. Lielāku cepumu cepšana prasīs apmēram 3-5 minūtes ilgāk.

Droši varat aizstāt universālos miltus vai iecienītākos bezglutēna universālos miltus. Neiesaku lietot parastos pilngraudu miltus, kas nav tik mīksti un smalki samalti kā pilngraudu kvieši konditorejas izstrādājumi milti.

kurā stacijā ir pirmdienas vakara futbols

Vegānu cepumiem noteikti izmantojiet tumšo šokolādi, kas nesatur piena produktus.

Ieteicamie produkti

Kā Amazon Associate un citu saistīto programmu dalībnieks es pelnu no kvalificētiem pirkumiem.

• OXO Good Grips Medium Cookie Scoop

Uztura informācija:

Uztura informāciju automātiski aprēķina uzņēmums Nutritionix. Es neesmu uztura speciālists un nevaru garantēt precizitāti. Ja jūsu veselība ir atkarīga no uztura informācijas, lūdzu, aprēķiniet vēlreiz, izmantojot savu iecienītāko kalkulatoru.