Labākā vegānu lazanjas recepte

Labākā vienkāršā vegāniskā lazanja, kas pagatavota no īstām pārtikas sastāvdaļām. Neviens nevar pateikt, ka šī lazanja nesatur piena produktus, olas un soju.

Šī vegānu lazanjas recepte garšo tāpat kā klasiskā recepte, ko mēs visi zinām un mīlam. Tas ir silts, burbuļojošs un mierinošs. Rikota uz mandeļu bāzes atrodas starp lazanjas nūdeles, baklažānu, cukini un marinara slāņiem.

Neatkarīgi no tā, vai esat vegāns, augu izcelsmes, paleo, jums ir piena produktu nepanesamība ( lielākā daļa cilvēkiem pēc zīdaiņa vecuma ir grūtības sagremot laktozi, liecina Ārstu komiteja ), vai vēlaties ēst nedaudz zaļāk, šī vegāniskās lazanjas recepte ir tāda, kas jums ir nepieciešama jūsu repertuārā. Ja meklējat veģetārieti, nevis vegānu, lazanju, dodieties uz manu Heirloom Tomato & Greens Lazanja , Pavasara dārzeņu un kazas siera lazanja , Ķirbju un mangoldu lazanja , vai Veģetārās lazanjas kūciņas .

kur skatīties canelo cīņu

Veģetārās lazanjas pagatavošana ir vienkārša, pareizi'>

Ievadiet manu vegānu mandeļu bāzes rikota siers. Atcerieties, ka es teicu, ka šī lazanja ir gatavota no īstas pārtikas, nevis apstrādātām sastāvdaļām'>Kite Hill’s rikota, taču jums, iespējams, būs nepieciešami 1–2 iepakojumi.

Šajā vegāniskās lazanjas receptē man patīk, ka rikotai ir vēl vairāk garšas, tāpēc es dubultoju trifeļu eļļu un sāli, iemetu pāris ķiploka daiviņas un nedaudz svaigu pētersīļu. Šī vegāniskā rikota ir tik laba, ka nevaru nolaizīt karoti. Kad es atkal gatavoju šo mājās gatavoto vegānu rikotu šai lazanjai, man atgādināja, ka jums ir jāblendē ilgāk, nekā jūs domājat, lai iegūtu patiesi krēmīgu konsistenci. Vienkārši turpiniet, līdz tas ir gluži kā rikota.

Es gatavoju šo vegānu lazanju tieši tā, kā parasti gatavoju savu veģetāro lazanju – ar daudziem skaistiem dārzeņiem, piemēram, grauzdētiem baklažāniem, cukini un grauzdētiem sarkanajiem pipariem. Es cukini smalki sagriežu ar dārzeņu mizotāju, lai tas nebūtu jāgrauzdē kā baklažānu. Burciņa nosusinātu, grauzdētu sarkano piparu garšo, un man patīk pievienot arī dažus kaperus (nav parādīts), lai iegūtu sāļu, sālītu kumosu.

Lai saliktu lazanju, uzklājiet tomātu mērci cepamā trauka apakšā. Tālāk mēs uzliekam dārzeņu slāni.

Tad lazanjas nūdeles. Es izmantoju nevārāmas nūdeles, jo esmu ļoti aizņemts, taču šeit ir iespējas. Paleo lazanjai varat izmantot pilngraudu nūdeles, nūdeles bez lipekļa vai vienkārši izmantot cukini šķēles nūdeļu vietā. Es nekad nedomāju, ka dzirdēšu vārdus paleo un lazanja kopā, bet tas ir.

Esmu šeit izmantojis arī veikalā nopērkamo marinaras mērci, lai šī recepte būtu pēc iespējas vienkāršāka. Ja jums ir daudz tomātu, jums ir jāizmēģina mans Svaigi tomāti Marinara ! Tā kā mērce daudz papildina šīs lazanjas garšu, noteikti izmantojiet labas kvalitātes mērci. Es dodu priekšroku mērcei, kas šeit nav pārāk bieza. Ja jums ir laba vietējā marinara, kas jums patīk, dodieties ar to!

Vai mēs varam veltīt brīdi, lai apskatītu krēmīgo, smērējamo, sapņaino rikotu, kas patiesībā ir mandeles'>

Kad esam pabeiguši lazanjas slāņošanu ar mērci, dārzeņiem, nūdelēm un vegānisko rikotu, to liek cepeškrāsnī uz apmēram stundu, līdz tā kļūst skaista un putojoša.

Šo vegānu lazanju var pagatavot iepriekš un uzsildīt, līdz tā ir silta. No pārpalikumiem pagatavo gardas pusdienas nākamajā dienā.

Nepalaidiet garām īso video!

kā skatīties yellowstone uz directv

Sastāvdaļas

• 1 vidējs baklažāns, sagriezts gareniski 1/4 collu sloksnēs
• 1/4 tase olīveļļas
• 4 ķiploka daiviņas, sadalītas
• 1 vegāniskās rikotas recepte
• 1/2 tējkarotes jūras sāls
• 1 1/2 tējkarotes trifeļu eļļas
• 1/4 glāzes svaigu itāļu pētersīļu, kā arī vairāk dekorēšanai
• 25 unces. mīļākā marinaras mērce (es izmantoju Sonoma Gourmet zīmolu)
• 1 vidēja izmēra cukini, plānās šķēlēs gareniski strēmelēs
• 1 (12 oz.) burka ugunī grauzdēti sarkanie pipari, nosusināti un nosusināti
• 1 (9 unces) kārba nevārāmas lazanjas nūdeles (es izmantoju pilngraudu DeLallo, ja nepieciešams, izmantojiet bez lipekļa)

Instrukcijas

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F.
2. Lai pagatavotu baklažānu, sasmalciniet divas ķiploka daiviņas un iemaisiet olīveļļā. Apsmērējiet baklažānu šķēles abas puses ar ķiploku eļļu un pievienojiet sāli un piparus. Uzkarsē broileru vai grila/grila pannu vidēji augstu. Pagatavojiet, līdz pusei apgriežot, līdz mīksts, apmēram 5-10 minūtes. Pievienojiet vairāk eļļas, ja baklažāni kļūst sausi. Noņem no uguns.
3. Man patīk, ka šim rikotas pildījumam ir vēl vairāk garšas, tāpēc saistītajai vegānu mandeļu rikotas receptei pievienojiet papildu 1/2 tējkarotes sāls, 1 1/2 tējkarotes trifeļu eļļas un 2 mizotas ķiploka daiviņas. Blenderī sablenderē līdz sablenderēšanai. Pievienojiet pētersīļus un pākšaugus, lai sasmalcinātu. Atlikušo daļu sajauciet ar gumijas lāpstiņu.
4. Lai saliktu lazanju, uzklājiet plānu marinaras kārtu 9x13 collu cepšanas trauka apakšā. Pārklājiet sagatavoto baklažānu, neapstrādātu cukini un sarkano papriku slāni. Uzklājiet vienu slāni lazanjas nūdeles virs dārzeņiem. Izklājiet 1/2 rikotas pāri nūdelēm. Pārklājiet rikotu ar marinaras kārtu, pēc tam vēl dārzeņus, nūdeles, atlikušo rikotu, atlikušos dārzeņus un pēdējo nūdeļu kārtu. Pārklājiet nūdeles ar atlikušo marinara mērci. Pārklājiet ar foliju un cepiet 60 minūtes, līdz nūdeles ir mīkstas.

Piezīmes

Vai vēlaties vairāk siera? Jūtieties brīvi papildināt šo lazanju ar savu iecienītāko parmezānu vai mocarellu bez piena. Follow Your Heart Parm un Miyoko's Mozz ir mani mīļākie. Paleo variants: izlaidiet makaronu loksnes un dubultojiet dārzeņus. Makaronu vietā izmantojiet dārzeņu kārtas. Opcija bez glutēna: pārliecinieties, ka jūsu mērce un makaroni ir gf. Uzturvērtības informācija ir aptuvena un to aprēķinājusi trešās puses vietne. Ja jūsu veselība ir atkarīga no uztura informācijas, lūdzu, aprēķiniet vēlreiz, izmantojot savu iecienītāko kalkulatoru.

Uztura informācija: