Olbaltumvielu bumbiņas

Labākais ceļvedis bezcepšanas olbaltumvielu bumbiņu pagatavošanai mājās. Veselīgas zemesriekstu sviesta proteīna bumbiņas ar daudzām variācijām, piemēram, auzu pārslu, šokolādi un mokas. Šīs spēka bumbiņas ir dabiski vegānas, un es jums parādīšu, kā padarīt tās arī keto. Tās ir ideālas uzkodas ceļā, atveseļošanās pēc treniņa vai brokastis.

Kamēr es visbiežāk izmantoju proteīna pulveri savam 5 labākie proteīna kokteiļi , smūtijus , tas labi iederas arī mājās gatavotās proteīna bumbiņās un batoniņos. Jau daudzus gadus esmu gatavojusi enerģijas batoniņus un bumbiņas, un noteikti ir pienācis laiks dalīties ar augstu proteīna bumbiņu recepti.

Lai gan es mīlu savus proteīna kokteiļus pēc treniņa, aukstās dienās proteīna batoniņš vai bumbiņa skan labāk. Lieliskā lieta, gatavojot proteīna bumbiņas, ir tā, ka jūs varat precīzi kontrolēt tajās izmantoto kvalitāti un sastāvdaļas. Šie garšīgie divu kumosu našķi ir lieliski piemēroti gan pēc treniņa, gan arī brokastīm vai uzkodām, esot ceļā.

5 galvenās sastāvdaļas zemesriekstu sviesta proteīna bumbiņām

• Riekstu sviests. Riekstu sviests, piemēram, zemesriekstu sviests, mandeļu sviests vai Indijas riekstu sviests, palīdzēs savienot sastāvdaļas, vienlaikus pievienojot garšīgu garšu un dabiskos taukus. Indijas sviestam ir neitrālākā garša, tāpēc, ja nevēlaties nogaršot zemesriekstu sviestu, izmantojiet to. Lai iegūtu iespēju bez riekstiem, izmantojiet saulespuķu sēklu sviestu.
• Olbaltumvielu pulveris. Kas padara šos kodumus olbaltumvielas bumbiņas, nevis enerģijas bumbiņas, ir pievienotais proteīns. Šeit izmantotais proteīna pulveris ir ļoti svarīgs gala rezultātam, tāpēc izmantojiet tādu, kas, jūsuprāt, garšo smūtijos. Ja neesat pārliecināts, ka jums patīk pulvera garša, sāciet lēnām, sākumā izmantojot tikai ½ kausiņu un turpmāk palielinot, cik vēlaties. Man patīk šeit izmantot organisko zirņu proteīnu un izmantot vai nu vaniļu, vai bez garšas. Es izmantoju to pašu metodi savam Auzu pārslas ar augstu olbaltumvielu saturu .
• Kļavu sīrups. Pašdarinātām proteīna un enerģijas bumbiņām vienmēr ir nepieciešams kaut kas lipīgs, lai tas saistītu un pievienotu saldumu un garšu. Tomēr jums nav jāizmanto kļavu sīrups. Dateles sīrups, agave vai medus (bez bitēm vegāniem) darbojas.
• Mandeļu milti vai auzas. Lai gan daudzās olbaltumvielu bumbiņu receptēs nav iekļauti mandeļu milti vai auzas, man šķiet, ka to garša un tekstūra ir daudz garšīgāka.
• Ūdens. Tā kā proteīna pulveris ir tik sauss, jums būs jāpievieno ūdens, lai to samitrinātu un sasaistītu.
• Kokosriekstu eļļa (pēc izvēles). Lai gan tas ir pilnīgi neobligāts, es atklāju, ka šīs jaudas bumbiņas tik ļoti neizžūst, ja tajā ir sajaukts nedaudz kokosriekstu eļļas.

Proteīna bumbiņu variācijas

Enerģijas bumbiņas, spēka bumbiņas, proteīna bumbiņas... lai kā jūs tās sauktu, tās ir ļoti jautras radošam darbam. Kamēr es dalos ar savām iecienītākajām garšām, un es nevaru izlemt, kura ir patiesa mīļākie (iespējams, mokas čips), es aicinu jūs izdomāt savas garšu kombinācijas.

• Linu, Čia vai kaņepju sēklas. Pievienojiet ēdamkaroti kādu no šīm barojošajām sēklām vai sēklu miltiem, lai papildus Omega-3 pievienotu proteīnu.
• Sasmalcināti rieksti. Mandeles, pekanrieksti, zemesrieksti un lazdu rieksti piešķir lielisku tekstūru un kraukšķina citādi mīkstajiem kodumiem.
• Žāvēti augļi. Dzērvenes, rozīnes, ķirši un žāvētas aprikozes piešķir vairāk garšas un košļājamās tekstūras, kas lieliski sader ar riekstiem.
• Tumšā šokolāde. Viens no maniem iecienītākajiem papildinājumiem, sasmalcināta tumšā šokolāde piešķir gan garšu, gan tekstūru, un tā ir piemērota lielākajai daļai olbaltumvielu bumbiņu garšas, īpaši zemesriekstu sviesta.
• Kokosrieksts . Iejauc nesaldinātu kokosriekstu pārslu vai sarullē tajā bumbiņas kā pārklājumu.
• Mētelis smidzinājumos. Lai gan tas nav veselīgākais risinājums, bumbiņu ripināšana smidzinātājos ir vienkārši jautri!

Kā pagatavot keto proteīna bumbiņas

Lai pagatavotu keto proteīna bumbiņas, jums būs nepieciešams izmantojiet sīrupu bez cukura . Turklāt labākais keto kļavu sīrups, ko esmu atradis, ir no Lakanto , un ir saldināts ar mūkfrūtu. Jūs arī vēlaties būt pārliecināts, ka jūsu proteīna pulveris ir keto un izvairīties no auzu lietošanas, tā vietā izmantojiet mandeļu miltus. Papildus var pievienot pāris tējkarotes kokosriekstu vai MCT eļļu jūsu keto proteīna bumbiņām, lai iegūtu vairāk tauku un mitruma.

Kā pagatavot proteīna bumbiņas

Šī ir tik vienkārša recepte, kas tiek pagatavota vienā bļodā, tāpēc nav nepieciešams mikseris vai virtuves kombains. Jūs varat vienkārši ievietot sastāvdaļas bļodā un sajaukt!

Mājas proteīna bumbas padomi

• Šie ir lieliski piemēroti maltītes gatavošana ! Uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā līdz nedēļai vai saldētavā līdz 3 mēnešiem. Es labprātāk tos glabāju saldētavā, jo tie nekļūst akmeņi cieti, tikai perfekti auksti un stingri!
• Cepumu mērkarote patiešām palīdz izveidot viendabīgas bumbiņas, lai gan varat izmantot tējkaroti vai ēdamkaroti.
• Manuprāt, tie vislabāk garšo ar pievienotu tekstūru neatkarīgi no tā, vai tie ir sasmalcināti rieksti, sēklas, šokolāde, kokosrieksts vai auzas.
• Ja izmantojat nesālītu zemesriekstu sviestu, iespējams, vēlēsities pievienot šķipsniņu jūras sāls.

Vairāk olbaltumvielu un enerģijas bumbiņu

• Bezriekstu enerģijas bumbiņas bez cepšanas
• Šokolādes gabaliņu cepumu mīklas bumbiņas
• Trail Mix enerģijas bumbas
• Raw Brownie enerģijas batoniņi

Sastāvdaļas

Zemesriekstu sviests Auzu pārslas

• 1/2 karotes proteīna pulvera (apmēram 15 grami)
• 1/3 tase auzu (ja nepieciešams, bez lipekļa)
• 1/4 tase kraukšķīga zemesriekstu sviesta
• 2 ēdamkarotes tīra kļavu sīrupa
• 2 ēdamkarotes ūdens

Šokolādes zemesriekstu sviesta braunijs

• 1/2 karotes vaniļas proteīna pulvera
• 2 ēdamkarotes nesaldināta kakao pulvera
• 1/3 tase mandeļu miltu
• 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
• 1/4 tase kraukšķīga zemesriekstu sviesta
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātas tumšās šokolādes
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pekanriekstu (pēc izvēles)

Mokas čips

• 1/2 karotes proteīna pulvera
• 1/3 tase mandeļu miltu
• 2 ēdamkarotes nesaldināta kakao pulvera
• 1/2 ēdamkarotes maltas kafijas
• 1/4 tase mandeļu sviesta
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātas tumšās šokolādes
• 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
• 2 ēdamkarotes ūdens
• 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta

Mandeļu prieks

• 1/2 karotes proteīna pulvera
• 1/4 tase mandeļu miltu
• 1/4 tase mandeļu sviesta
• 2 ēdamkarotes nesaldinātas kokosriekstu skaidiņas
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātas tumšās šokolādes
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu mandeļu
• 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
• 2 ēdamkarotes ūdens

Taku sajaukums

• 1/2 karotes proteīna pulvera
• 1/3 tase mandeļu miltu
• 1/4 tase kraukšķīga zemesriekstu sviesta
• 1/2 tase taku maisījuma
• 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
• 2 ēdamkarotes ūdens

Auzu pārslu Rozīne

• 1/2 karotes proteīna pulvera
• 1/2 tējkarotes kanēļa
• 1/3 tase auzu (ja nepieciešams, bez lipekļa)
• 1/4 tase riekstu sviesta
• 2 ēdamkarotes tīra kļavu sīrupa
• 2 ēdamkarotes ūdens
• 2 ēdamkarotes rozīņu
• 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta

Keto zemesriekstu sviesta proteīna bumbiņas

• 1/2 karotes keto proteīna pulvera
• 1/3 tase mandeļu miltu
• 2 ēdamkarotes sīrupa bez cukura, piemēram, Lakinato
• 1/4 tase kraukšķīga zemesriekstu sviesta
• 1 tējkarote kausētas kokosriekstu eļļas
• 2 ēdamkarotes ūdens

Instrukcijas

1. Vidēja izmēra bļodā ievietojiet visas nepieciešamās proteīna bumbiņu garšas sastāvdaļas. Sajauc kopā ar karoti, līdz sastāvdaļas saplūst mīklā. Pievienojiet vairāk ūdens, lai samitrinātu, vai vairāk sausu sastāvdaļu, ja nepieciešams.
2. Pirms bumbiņu ripināšanas nogaršojiet mīklu. Garša var nedaudz atšķirties atkarībā no jūsu proteīna pulvera, tāpēc, iespējams, vēlēsities pielāgot saldumu, pievienojot vairāk sīrupa, šķipsniņu jūras sāls vai sausas sastāvdaļas.
3. Izmantojiet ēdamkaroti vai nelielu cepumu kausiņu, lai iegūtu mīklas bumbiņas. Ritiniet starp rokām, līdz izveidojas bumbiņas. Ievietojiet lielā pārtikas uzglabāšanas traukā.
4. Atdzesējiet proteīna bumbiņas līdz vienai nedēļai vai sasaldējiet līdz 3 mēnešiem. Saldētavā tie pilnībā nesacietēs, tāpēc man patīk tās tur uzglabāt.

Piezīmes

• Lai iegūtu papildu uzturvērtību, pievienojiet ēdamkaroti linu, kaņepju vai čia sēklu.
• Varat izmantot jebkuru riekstu sviestu, kas jums ir pa rokai. Ja izmantojat nesālītu, varat pievienot šķipsniņu jūras sāls.
• Šī recepte ir uzrakstīta, izmantojot tikai 1/2 kausiņu proteīna pulvera (apmēram 15 gramus), jo garša var būt nepārspējama. Sāciet šeit, taču ziniet, ka varat pievienot pilnu kausiņu un nedaudz vairāk ūdens, ja vēlaties iegūt vairāk olbaltumvielu. Es parasti izmantoju apmēram 3/4 kausiņu. Der gan vaniļas, gan bezgaršu proteīna pulveri. Man patīk izmantot zirņu bāzes proteīnu no Garden of Life vai New World Nutrition.
• Es izmantoju nelielu cepumu kausiņu, lai izveidotu viendabīgas bumbiņas, kuras apēst ar dažiem kumosiem. Ja vēlaties 1 koduma proteīna bumbiņas, varat tās pagatavot uz pusi mazākas, un beigās iegūsit apmēram 10, kas ir lieliski piemēroti, ja dodaties ar tām pārgājienos vai braucot ar velosipēdu.

Ieteicamie produkti

Kā Amazon Associate un citu saistīto programmu dalībnieks es pelnu no kvalificētiem pirkumiem.

• Garden of Life Neapstrādāts organisko proteīnu pulveris bez garšas
• Bob's Red Mill bezglutēna organiskas vecmodīgas velmētas auzas, 32 unces
• OXO Good Grips Medium Cookie Scoop

Uztura informācija:

Uztura informāciju automātiski aprēķina uzņēmums Nutritionix. Es neesmu uztura speciālists un nevaru garantēt precizitāti. Ja jūsu veselība ir atkarīga no uztura informācijas, lūdzu, aprēķiniet vēlreiz, izmantojot savu iecienītāko kalkulatoru.