Saldētas artišoku sirdis - grauzdētas vai gaisa fritē

Paņemiet maisiņu ar saldētu artišoku sirsniņu no tirgotāja Joe's vai Whole Foods un pagatavojiet šīs atkarību izraisošās kraukšķīgās artišoku sirsniņas vai krāsnī grauzdētas artišoku sirdis! Lieliski piemērota kā uzkoda, uzkoda vai piedeva makaroniem.

Uzaugu Kalifornijā, mana ģimene pagalmā audzēja artišokus, un mana mamma tos bieži tvaicēja kā piedevu vakariņām. Pasniedz ar aioli mērcēšanai, tvaicēti artišoki ir arī viena no manu bērnu iecienītākajām lietām, un sirsniņas ir labākā daļa. Artišoki ir veselīgi un garšīgi un a Vidusjūras diēta štāpeļšķiedrām.

Manā pavārgrāmatā ir Instant Pot artišoka recepte, Vegāns vienā mirklī , bet es gribēju jums parādīt citu veidu, kā pagatavot artišokus, kas ir ātri, vienkārši, veselīgi un garšīgi! Saldētu artišoku sirsniņu maisiņu gaisa fritirī var viegli pārvērst par garšīgu antipasto (vai uzkodu). Varat arī sautēt vai cepeškrāsnī cept saldētas artišoku sirdis, lai baudītu tās pašas vai kā daļu no citas receptes.

laika rats amazon prime

Kā pagatavot kraukšķīgas gaisa cepšanas artišoku sirdis

Tāpat kā ar Air Fryer Brokoļi , vai pat Frī kartupeļi , siltums cirkulē visapkārt ēdienam, kamēr tas tiek gatavots, nodrošinot vienmērīgu gatavošanos un kraukšķīgumu.

Šai vienkāršajai receptei atkausējiet saldētās artišoku sirdis un pēc iespējas nosusiniet. Pārmērīgs mitrums apgrūtinās artišoku sirsniņu kraukšķīgumu.

Apsmērē ar olīveļļu un kārtīgi uzkaisa sāli un piparus. Jūs vēlaties, lai tie būtu sāļi kā kartupeļi. Cepiet gaisā, līdz tie ir skaisti un kraukšķīgi no malām.

Kā pagatavot kraukšķīgas krāsnī grauzdētas artišoku sirdis

Kraukšķīgās artišoku sirsniņas ir tikpat vienkārši pagatavojamas cepeškrāsnī. Vienīgā atšķirība ir tā, ka tie nebūs tik viegli brūni, taču tie būs tikpat garšīgi, un dažviet jūs pat varat dot priekšroku tiem īpaši tumšiem.

cik maksā hulu plus TV tiešraides

Variācijas un pasniegšanas ieteikumi

• Pasniedz ar aioli mērcēšanai. Manai ģimenei garšo Trader Joe’s Aioli ķiploku sinepju mērce un Stonewall Kitchen Aiolis (ir vairākas šķirnes). Jūs varat izveidot savu vegāns aioli ja vēlaties.
• Parmezāna artišoka sirdis. Pievienojiet 1/4 tase smalki rīvēta parmezāna siera kopā ar sāli un pipariem.
• Trifele artišoku sirdis. Pārkaisa ar trifeļu sāli.
• Šīs kraukšķīgās artišoku sirsniņas ir lieliskas kā uzkodas, taču tās ir arī brīnišķīgs papildinājums salāti , makaroni (īpaši pesto makaroni), un risoto .

Kur nopirkt saldētas artišoku sirdis

Saldētas artišoku sirdis ir tik nenovērtēts priekšmets Trader Joe saldētavā, kur esmu atradis vislabākās cenas — aptuveni 3,29 USD par 12 unču maisiņu. Whole Foods manā vietējā veikalā ir arī lieliskas kvalitātes saldēti artišoki par 4,99 USD.

Vairāk saldētu artišoku sirsniņu recepšu ideju

Izmantojiet saldētas artišoku sirdis visur, kur izmantotu konservētas artišoku sirdis. Konservētas artišoku sirdis ir iepakotas viegli skābā ūdenī, un es atklāju, ka saldētām artišoku sirdīm ir dabiskāka artišoka garša, lai gan tās ir apstrādātas ar citronskābi.

vai izdzīvojušais joprojām darbojas

Gan konservētas, gan saldētas artišoku sirdis būs mīkstākas nekā tikko vārītas.

• Apcep un pievieno makaroniem (garšīga ir vienkārša olīveļļas, ķiploku, citrona, baltvīna un kaperu mērce)
• Risotto ar artišokiem
• Izmantojiet kā picas pildījumu. Šeit ir mūsu autentiskā itāļu picas mīklas recepte.
• Vegānu spinātu artišoku mērce
• Sautējiet atkausētās artišoku sirdis 5 minūtes olīveļļā un ķiploku šķēlēs.

Sastāvdaļas

• 12 unces. saldētas artišoku sirdis, atkausētas
• 1-2 ēdamkarotes avokado eļļas (vai aerosols)
• Sāls un pipari
• Aioli pasniegšanai (pēc izvēles)

Instrukcijas

Gaisa cepeškrāsns

1. Uzkarsē gaisa ceptuvi līdz 400 ° F. Viegli nosusiniet artišoku sirdis.
2. Sakārtojiet artišoku sirdis gaisa cepšanas grozā un pārklājiet ar eļļu. Pārkaisa ar sāli un pipariem.
3. Cepiet gaisā 5 minūtes. Pārbaudiet artišoku sirdis un turpiniet cept gaisā, līdz malas ir zeltainas un kraukšķīgas, vēl 5 minūtes vai vairāk atkarībā no jūsu gaisa cepšanas ierīces un mitruma daudzuma sirdīs.
4. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl sāli un piparus. Pasniedziet siltu ar aoili vai skatiet citus pasniegšanas ieteikumus zemāk.

Cepta cepeškrāsnī

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F.
2. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru. Novietojiet artišoku sirdis uz pannas un samaisiet ar eļļu, sāli un pipariem.
3. Cepiet apmēram 20 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini un kraukšķīgi.
4. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl sāli un piparus. Pasniedziet siltu ar aoili vai skatiet citus pasniegšanas ieteikumus zemāk.
   

Piezīmes

• Jūs varat pagatavot artišoku sirdis no saldētas, taču tās prasīs nedaudz ilgāku laiku.
• Konservētas artišoku sirdis ūdenī ir piemērotas, ja nevarat atrast saldētas artišoku sirdis, bet vispirms tās nosusiniet.
• Avokado eļļa šeit ir vislabākā, jo tai ir augstāks dūmu punkts nekā olīveļļai, taču olīveļļa darbojas lieliski. Varat izmantot smidzinātāju vai apmēram 2 ēdamkarotes eļļas, kas sajaukta ar sirsniņām un garšvielām.

Variācijas

• Sierīgs: apkaisa uztura raugu vai smalki sarīvētu parmezānu ar sāli, pipariem un eļļu.
  Ķiploki: pievienojiet pāris šķipsniņas ķiploku pulvera kopā ar sāli, pipariem un eļļu.

Pasniegšanas ieteikumi

Kraukšķīgās artišoku sirdis ir garšīgas pašas, bet arī brīnišķīgas salātos vai pievieno makaroniem vai risoto .

Uztura informācija:

Uztura informāciju automātiski aprēķina uzņēmums Nutritionix. Es neesmu uztura speciālists un nevaru garantēt precizitāti. Ja jūsu veselība ir atkarīga no uztura informācijas, lūdzu, aprēķiniet vēlreiz, izmantojot savu iecienītāko kalkulatoru.