Vidusjūras grilēts tofu

Šī marinētā un grilēta tofu recepte ir tik garšīga un lieliska vegāniskā grilēšanas iespēja ar augstu olbaltumvielu saturu. Tas ir lieliski piemērots vegāniem vai veģetāriem grilētiem ēdieniem.

Katru vasaru es saņemu tik daudz pieprasījumu pēc veģetāro vai vegānu grilēšanas receptēm. Šis Vidusjūrā marinētais grilētais tofu ir viens no maniem iecienītākajiem, jo ​​tas ir augu izcelsmes produkts ar augstu proteīna saturu, ko var pievienot BBQ kopā ar jebko citu.

Lai gan, lietojot, es bieži domāju par Āzijas receptēm tofū , tas patiešām ir tik daudzpusīgs un var iegūt jebkuru garšu. Tofu motokross un Kraukšķīgie tofu tīrradņi ir citi lieliski piemēri tam! Ļaujiet man jums parādīt, kā pagatavot šo gardo grilēta tofu recepti, ko izmantot visas vasaras garumā.

Grilēta Tofu marināde

Šī Vidusjūras reģiona iedvesmotā tofu marināde ir lieliska, jo tā lieliski sader ar tik daudziem citiem ēdieniem, sākot no salātiem un beidzot ar grilētiem dārzeņiem.

Olīveļļa, balzamiko etiķis, ķiploki, oregano, sāls un pipari ir klasiskas garšas, kas lieliski sader kopā – gluži kā tradicionālajā. Grieķu salāti un cits Vidusjūras diētas receptes .

Sinepes palīdz emulģēt marinādi un piešķir vēl vairāk garšas. Lai gan es pirmo reizi to izmēģināju ar kļavu sīrupa šļakatām, man labāk patīk bez tā, jo balzamikai ir savs saldums.

Kā grilēt tofu

Tofu var grilēt tāpat kā jebko citu. Kad tas ir piesūcināts ar visām lieliskām marinādes garšām, cepiet to vidēji augstā temperatūrā apmēram 5 minūtes no katras puses, līdz tā zaudē daļu mitruma un parādās jaukas pārogļotas grila zīmes.

Mans labākais padoms ir izmantot īpaši stingru tofu ar augstu olbaltumvielu saturu. To varat atrast vietnē Trader Joe's vai no Wildwood . Tas ir tik stingrs, ka nav jāspiež, un ir ļoti gaļīgs un labi turas uz grila.

Šis tofu ir marinēts marinādē uz olīveļļas bāzes, tāpēc tas nelīp pie režģiem. Ja samaziniet eļļas patēriņu vai izlaidīsiet to, grilam būs jāpievieno nedaudz eļļas.

Pasniegšanas ieteikumi

• Uzpildiet lielus salātus ar grilētu tofu, lai pagatavotu maltīti ar zemu ogļhidrātu un augstu olbaltumvielu saturu.
• Izmantojiet kā proteīnu Budas bļodā.
• Mantas sviestmaizes vai pitas iekšpusē!
• Vienlaikus apcepiet dažas sezonas dārzeņus un pasniedziet ar rīsiem.
• Pievienojiet romesco mērci, lai iegūtu vēl lielāku garšu.
• Šī ir lieliska recepte, lai Veselīgas maltītes sagatavošana . Grilējiet tofu svētdien un baudiet to visu nedēļu pusdienās.
• Izveidojiet izcilu augu bāzes BBQ ar Vegānu kāpostu salāti , Ceptas pupiņas , un Tūlītēja kukurūza .

Sastāvdaļas

• 1 bloks (16 oz.) ar augstu olbaltumvielu daudzumu īpaši ciets tofu
• 4 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• ¼ glāzes balzamiko etiķa
• 2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
• 1 ēdamkarote žāvēta oregano
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• daudz sāls un piparu pēc garšas

Instrukcijas

1. Ar tīru dvieli nosusiniet tofu, lai noņemtu pēc iespējas vairāk ūdens.
2. Sagrieziet tofu ½ collu biezās šķēlēs.
3. Lielā seklā traukā samaisiet pārējās sastāvdaļas (olīveļļu, balzamiko etiķi, Dižonas sinepes, oregano, ķiplokus, sāli un piparus pēc garšas), lai pagatavotu marinādi.
4. Pievienojiet tofu marinādei, apgriežot, lai tofu labi pārklātu. Ļaujiet marinēties vismaz 2 stundas vai nakti.
5. Uzkarsē grilu vai grila pannu vidēji augstu. Novietojiet tofu uz grila un cepiet apmēram 5 minūtes no katras puses, līdz parādās tumšas grila pēdas.
6. Ja vēlaties, pasniedziet ar rīsiem un dārzeņiem.

Piezīmes

• Es izmantoju īpaši stingru tofu no Trader Joe vai zīmola Wildwood ar augstu proteīna saturu. Tam ir gaļīgāka tekstūra, un pirms lietošanas tas nav jāpiespiež.

• Uzglabās līdz 5 dienām ledusskapī hermētiskā traukā, padarot to lieliski piemērotu maltīšu pagatavošanai. Ja jums paliek pāri, sagrieziet tofu mazos kubiņos un izmantojiet to salātos, tas ir garšīgi.

Uztura informācija:

Uztura informāciju automātiski aprēķina uzņēmums Nutritionix. Es neesmu uztura speciālists un nevaru garantēt precizitāti. Ja jūsu veselība ir atkarīga no uztura informācijas, lūdzu, aprēķiniet vēlreiz, izmantojot savu iecienītāko kalkulatoru.