Zemnieku tirgus Tofu motokross

Uzziniet, kā pagatavot vienkāršu tofu kulteni vai papildināt to ar zemnieku tirgus dārzeņiem, lai iegūtu lielisku vegānu olu kulteni.

Parunāsim par brokastīm. Vai varbūt man vajadzētu teikt vēlās brokastis. Es nekad neesmu bijis liels brokastu ēdājs. Jūs'>Ābolu sidra etiķa detoksikācijas dzēriens) un, iespējams, dažas zemesriekstu sviesta grauzdiņus un ogas. Labā dienā es iedzeršu ogu vai šokolādes čia pudiņš . Ielaidīgā dienā varbūt šķēle Vegānu banānu maize .

kad jaunā dzeltenstouna sezona

Atgriežoties mājās no sporta zāles, man patīk uzpildīt degvielu ar lielu, sātīgu, olbaltumvielām bagātu maltīti. Tas parasti izskatās šādi: a Zaļais Smūtijs , Zemesriekstu sviesta smūtijs vai Brokastis Burrito . Man ir daudz vairāk Vegānu brokastu idejas šeit , bet mans vienkāršais risinājums bieži vien ir tofu maisījums. Tofu kultenis būtībā ir vegānu olu kultenis. Tas aizņem tikpat daudz laika un ir tikpat vienkārši, ja zināt, kā to izdarīt. Ja jums patīk tofu, jums tas ir jāizmēģina Kraukšķīgi cepti tofu tīrradņi arī.

Tofu Scramble sastāvdaļas

Lai pagatavotu lielisku tofu sacepumu, jums ir nepieciešamas tikai četras sastāvdaļas:

• Tofū . Man patīk izmantot Organic Sprouted īpaši stingru tofu. Cilvēki, kuri dod priekšroku mīkstākam olu kultenim, var dot priekšroku mīkstākam tofu.
• Uztura raugs . Lūk, no kurienes nāk šis umami. Tā var būt zināmā mērā iegūta garša, tāpēc rīkojieties lēni. Man vislabāk patīk Bragg’s vai Trader Joe. Izlasiet manu pilno ziņu uztura raugs šeit .
• Kurkuma . Šī zelta sakne piešķir tofu kultenim “olu” dzeltenu krāsu. Tas ir arī pretiekaisuma līdzeklis.
• Sāls un pipari . Obligāts jebkuram motokrosam. Izmantojiet melno sāli, lai iegūtu sērskābi olu garšu. Es parasti izmantoju tikai rozā sāli.

Izvēles papildinājumi:

• cukini
• sēnes
• ķiršu tomāti
• sīpoli
• ķiploku pulveris (vai svaigs ķiploks)
• paprika
• mazuļu spināti

Kā pagatavot tofu olu kulteni

1. darbība: sautējiet dārzeņus

Apcep jebkurus dārzeņus, līdz tie ir mīksti. Video ir redzami mani favorīti: cukini, sēnes un ķiršu tomāti.

2. darbība: pievienojiet tofu un garšvielas

Pievienojiet pannā sadrupinātu tofu. Varat arī pievienot visu bloku un sadrupināt to ar dakšiņu. Sautējiet tofu ar uztura raugu, kurkumu, sāli un pipariem.

3. darbība: spinātos novīst

Pievienojiet dažas saujas svaigu mazuļu spinātu, kad jūsu tofu kultenis ir gandrīz gatavs. Nosedziet pannu, lai palīdzētu tvaicēt spinātus, lai tos būtu vieglāk iemaisīt. Spināti novīst tikai vienu vai divas minūtes, un tie izcepas diezgan daudz.

kādas komandas šovakar spēlē ceturtdienas vakara futbolu

Kā Ēst Tofu Scramble

Dekorē ar svaigiem garšaugiem (maurloki ir lieliski) un neapstrādātiem dārzeņiem (piemēram, avokado). Tagad ir pareizais veids, kā to izdarīt, taču tofu kulteni vajadzētu ēst siltu uzreiz. Tomēr šeit ir dažas no manām iecienītākajām idejām.

• Bļodā ar zaļajiem salātiem un/vai brokastu kartupeļiem.
• Uz grauzdēta saldskāba a la Avokado grauzdiņš .
• Pildīta pitas kabatā ar zaļumiem.
• Iesaiņots kā a burrito .

Sastāvdaļas

• 1 tējkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas vai avokado eļļas
• 2 glāzes kumosa lieluma dārzeņu (cukini, sēnes, uz pusēm sagriezti ķiršu tomāti)
• 8 unces. super stingrs organiskais tofu, notecināts
• 1/8 tējkarotes maltas kurkumas
• 1/4 tase uztura rauga (ieteicams Bragg's vai Trader Joe)
• sāls un pipari pēc garšas
• 2 glāzes svaigu bērnu spinātu

Instrukcijas

1. Pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Pievienojiet dārzeņus un sautējiet, līdz tie ir mīksti, apmēram 3 minūtes.
2. Tikmēr noslaukiet tofu ar papīra dvieļiem, lai uzsūktu daļu ūdens. Sadrupina tofu un pievieno pannā. Pievienojiet kurkumu un uztura raugu un pievienojiet sāli un piparus. Sautē 2-3 minūtes.
3. Pievienojiet spinātus un uz minūti uzlieciet pannu ar vāku, lai tas izžūtu. Samaisiet, lai apvienotos, un nekavējoties pasniedziet.

Piezīmes

Citas garšīgas piedevas:

Džima Beikera video pēc pieprasījuma

• Uzlieciet maurlokus, avokado vai redīsus.
• Pasniedziet uz saldskābā grauzdiņa.

Uztura informācija:

Uztura informāciju automātiski aprēķina uzņēmums Nutritionix. Es neesmu uztura speciālists un nevaru garantēt precizitāti. Ja jūsu veselība ir atkarīga no uztura informācijas, lūdzu, aprēķiniet vēlreiz, izmantojot savu iecienītāko kalkulatoru.