Ātri marinētu biešu recepte

Uzziniet, kā ātri pagatavot ledusskapī marinētas bietes, izmantojot šo vienkāršo recepti! Marinētas bietes ir labvēlīgas jūsu uzturam, un tās ir bagātas ar garšu.

Mēs visi esam pazīstami ar marinētiem gurķiem. Es pat padalījos ar recepti, lai Ātri ledusskapis Diļļu marinēti gurķi pirms dažiem gadiem, un, ja vēl neesat tos izmēģinājis, vispirms dodieties tur. Tomēr pēdējā laikā mūsu ģimene mīl citus marinētus dārzeņus.

Es atklāju arvien vairāk marinētu dārzeņu, piemēram, marinētas zaļās pupiņas, ziedkāpostus, burkānus, Briseles kāpostus un, jā, bietes. Viens no maniem iecienītākajiem veikalā nopirktajiem zīmoliem, Pacific Pickle Works , atrodas tepat manā Santabarbaras pilsētā. Marinētas bietes ir ģimenes iecienītākās, tāpēc man tās vispirms bija jāpamēģina. Ko mums vajadzētu marinēt tālāk'>

Kā pagatavot noplūktas bietes

Mēs jau esam izstrādājuši vairākas garšīgas biešu receptes, no Biešu burgeri uz Biešu salāti , un pat a Biešu smūtijs . Kad mūsu dārzs plauka, mums auga vairāku krāsu bietes, un mēs katru nedēļu cepām ķekarus. Biešu kodināšanai ir jāveic tikai dažas vienkāršas darbības. Apskatīsim!

1. solis: sagatavojiet bietes

Bietes bieži ir ķekaros pa 2 lielām vai 3 vidējām bietēm. Visizplatītākā krāsa ir tumši violeti sarkana, taču ir arī citas šķirnes, piemēram, zelta, un tās der arī šai receptei.

dienasgrāmata par dīvainu bērnu disney plus sēriju

Biešu zaļumus nogriež, bet atlicina vēlākam laikam – tie lieliski noder ar nedaudz olīveļļas, ķiplokiem, sāli un pipariem. Agrāk ar biešu zaļumiem barojām arī mūsu cāļus. Nomazgājiet bietes, bet atstājiet ādu.

2. solis: pagatavojiet bietes

Ir vairāki veidi, kā pagatavot bietes. Lai iegūtu maksimālu saldumu un garšu, biešu cepšana ir mana izvēle. Tomēr pavisam nesen esmu sācis ar spiedienu vārīt veselas bietes Instant Pot. Tas ietaupa tik daudz laika, un bietes garšo lieliski. Spiediens vāra veselas vidēja lieluma bietes 15–20 minūtes tvaicētāja grozā ar 1 glāzi ūdens. Uzmanīgi ātri atlaidiet tvaiku. Sīkāku informāciju var atrast mūsu Biešu salāti pastu. Atrodi labāko Augu bāzes Instant Pot receptes šeit !

3. solis: nomizojiet un sagrieziet bietes

Nogrieziet saknes apakšdaļu un 1/2 collu no augšas. Kad bietes būs mīkstas, mizas uzreiz noslīdēs. Manuprāt, to ir visvieglāk izdarīt zem vēsa tekoša ūdens, jo tas var būt netīrs.

Ja jūsu bietes ir mazas, varat tās atstāt veselas. Vidējām un lielām bietēm sagriež sestajās daļās vai mazākās daiviņās.

vilks skatīties 2. sezonas 5. sērija

4. solis: pagatavojiet kodināšanas šķidrumu

Šeit rodas visa lieliskā garša, kas ieplūst bietēs. Vāra ābolu sidra etiķi ar ūdeni, garšvielām un nedaudz cukura. Ja nezināt, ko darīt ar pārējo ābolu sidra etiķa pudeli, pamēģiniet Ābolu sidra etiķa salātu mērce vai Ābolu sidra etiķa dzēriens .

5. solis: pārlejiet bietes ar šķidrumu

Pievienojiet bietes kvarta izmēra konservu burkā. 3 vidēja lieluma biešu ķekars deva tieši šim izmēram vajadzīgo daudzumu. Ja visas jūsu bietes neder, iekļaujiet to, ko varat, un izbaudiet pārējo svaigu. Pievienojiet ķiploku šķēles un dilles un ielejiet kodināšanas šķidrumu, lai tas pārklātu apmēram 1/2 collu. Jums var nebūt nepieciešams viss šķidrums. Ja katliņā paliek garšvielas, vienkārši ievietojiet tās burkā ar karoti.

Aizzīmogojiet un uzglabājiet ātri marinētās bietes ledusskapī – tām vajadzētu derēt mēnesi vai divus!

Marinētu biešu konservēšana

Daži cilvēki, īpaši tie, kuriem no dārza nāk liela biešu raža, var dot priekšroku bietēm, lai tās būtu stabilas. Konservējot, pārtikas nekaitīguma apsvērumu dēļ ir ļoti svarīgi izmantot noteiktu daudzumu skābes. Pārtika ar zemu skābumu ir jākonservē ar spiedienu, savukārt pārtikas produktus ar augstu skābumu var konservēt ūdens vannā. Recepte zemāk esošajā kartītē ir paredzēta ātrais ledusskapis marinētas bietes, nevis tradicionāli konservētas bietes. Konservēšanai izmantoju Ball Complete Book of Home Preserving, kuru varat atrast, izmantojot manu Amazon filiāles saite šeit . Šajā grāmatā šķidrums tiek pagatavots no 2 1/2 glāzes baltā etiķa, 1 glāzes ūdens un 1 glāzes cukura.

Marinētu biešu variācijas

Šeit jūs varat spēlēties ar garšvielām. Saldām, garšvielām noplūktām bietēm pārējo garšvielu, ķiploku un diļļu vietā izmantojiet 1 kanēļa standziņu un 5 veselas krustnagliņas. Lai iegūtu pikantas marinētas bietes, pievienojiet vairāk sarkano piparu pārslu.

Kā lietot marinētas bietes

• Marinēts Biešu salāti
• Sagrieziet šķēlēs un pievienojiet sviestmaizēm un iesaiņojumiem
• Tops krostini
• Uzkodas
• Garnīrs

Sastāvdaļas

• 1 ķekars biešu (3 vidēja lieluma = 3 glāzes vārītas biešu ceturtdaļas)
• 1 ½ glāzes ābolu sidra etiķa
• 1 ½ glāzes ūdens
• 1 ēdamkarote brūnā cukura
• ½ tējkarotes jūras sāls
• ½ tējkarotes veselu piparu graudiņu
• ½ tējkarotes sinepju sēklas
• šķipsnu sarkano piparu pārslas
• 2 ķiploka daiviņas, sagrieztas
• 1 neliels ķekars svaigu diļļu

Instrukcijas

1. Nogrieziet zaļumus 1 collu no biešu augšdaļas un saglabājiet citai lietošanai. Nomazgājiet bietes.
2. Pagatavojiet bietes, ievērojot tālāk sniegtos norādījumus piezīmju sadaļā. Ļaujiet bietēm pietiekami atdzist, lai tās varētu apstrādāt. Novelciet ādas zem vēsa tekoša ūdens. Sagriež daiviņās.
3. Tikmēr pagatavojiet kodināšanas šķidrumu. Pievienojiet etiķi, ūdeni, cukuru, sāli, piparus, sinepju sēklas un sarkano piparu pārslas nelielā katliņā, kas uzstādīts uz vidējas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un maisa, lai cukurs izšķīst. Turpiniet vārīt uz lēnas uguns 5 minūtes, lai izceltu garšas.
4. Ievietojiet biešu daiviņas, ķiplokus un dilles kvarta lieluma konservēšanas burkā, atstājot vismaz 1/2' līdz burkas augšdaļai. Ielejiet marinēšanas šķidrumu burkā virs bietēm, atstājot 1/2' brīvas vietas. Jums var nebūt nepieciešams viss šķidrums. Ja katliņā paliek garšvielas, vienkārši ievietojiet tās burkās ar karoti.
5. Atdzesē līdz istabas temperatūrai, pēc tam uzglabā ledusskapī.

Piezīmes

Kā pagatavot bietes:

• Lai pagatavotu bietes jūsu Tūlītējs katls , pievienojiet vienu tasi ūdens katlā un novietojiet bietes uz tvaicētāja groza. Gatavojiet manuālajā režīmā 15-20 minūtes atkarībā no to lieluma, pēc tam ātri atlaidiet spiedienu. Uzmanīgi noņemiet vāku un pārliecinieties, ka tie ir dakšveida.
• Uz vāra bietes, ievietojiet lielā katliņā un pārklājiet ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 20–40 minūtes atkarībā no izmēra.
• Uz cepetis iekšā folija , vai a Holandiešu krāsns , izpildiet saistītos norādījumus.

Ieteicamie produkti

Kā Amazon Associate un citu saistīto programmu dalībnieks es pelnu no kvalificētiem pirkumiem.

• Bragg USDA bezglutēna organiskais neapstrādāts ābolu sidra etiķis ar māti

Uztura informācija:

Uztura informāciju automātiski aprēķina uzņēmums Nutritionix. Es neesmu uztura speciālists un nevaru garantēt precizitāti. Ja jūsu veselība ir atkarīga no uztura informācijas, lūdzu, aprēķiniet vēlreiz, izmantojot savu iecienītāko kalkulatoru.