Kā pagatavot Salsa Verde ar ceptiem tomatillos

Šī vienkāršā salsas verde recepte ir pagatavota no grauzdētiem tomātiem. Pagatavota mazāk nekā 30 minūšu laikā, svaiga mājās gatavota salsa verde ir garšīga kā mērce ar čipsiem vai uz visiem jūsu iecienītākajiem meksikāņu ēdieniem.

Pagājušajā vasarā es uzzināju, ka salsas pagatavošana mājās ar maniem dārza tomātiem ir tik vienkārša un jautra. Ja neesat redzējis manu ziņu vietnē Kā pagatavot salsu ar svaigiem tomātiem noteikti paķer šo recepti! Kopš tā laika es sapņoju par zaļās salsas verde pagatavošanu mājās. Es cerēju šogad izaudzēt pats savus tomātus, bet tas vienkārši nenotika.

Pēdējā laikā zemnieku tirdziņā un pārtikas preču veikalos esmu ievērojis svaigus tomātus, un šonedēļ esmu paņēmis to mārciņu tikai šai mājās gatavotajai salsai. Es izmantoju savu salsas recepti, bet tomātu vietā izmantoju grauzdētus tomātus. Rezultāts bija mājās gatavota salsas verde, kas bija daudz garšīgāka un svaigāka nekā veikalā nopērkamā šķirne.

pakotāju spēles laiks šodien

Zaļās mērces sastāvdaļas

Salsa verde sastāvdaļas ir vienkāršas: grauzdēti tomāti, svaigs cilantro, laima sula, ķiploki, sīpoli un nedaudz sāls. Es aizmirsu sīpolu šajā bildē – ups! Vai tas nav tik skaists zaļo krāsu masīvs'>

Teilore Svifta — zemisks

Daudzas salsas verde receptes prasa 1-2 serrano čili. Lai mana tomatillo salsa būtu maiga-vidēja karstuma un ģimenei draudzīga, tā vietā izmantoju vienu jalapeno. Jalapenos ir daudz maigākas nekā serranos. Ja jums garšo pikanta salsa, izmantojiet serrano! Ja jums patīk šī bagātība, varat pievienot arī šķipsniņu ķimenes. Viens no maniem iecienītākajiem salsas uzņēmumiem, Galda mērces uzņēmums. ir zaļā salsa ar avokado. Ja jums patīk krēms – mēģiniet pievienot blenderī pusi avokado.

Kas ir Tomatillos'>

Kad pirmo reizi domāju par tomatillo, es prātoju: “Vai tas ir tomāts? Pipari?' Tie nepārprotami atšķiras no zaļajiem tomātiem, jo ​​tie ir pārklāti ar papīra apvalku. Izrādās, ka tomāti ir nakteņu dzimtas augļi, taču tie atšķiras no tomātiem un paprikas. Tomatilas nav tik saldas kā tomāti. Tiem ir spilgta un pikanta garša, kas piešķir salsai verdei tai raksturīgo garšu. Tomatilo izcelsme ir Meksikā, tāpēc to izmantošana salsā ir dabiski piemērota.

Tomātu cepšana

Tomatillo cepšana, tāpat kā lielākā daļa citu augļu/dārzeņu, patiešām izceļ to garšu un padara tos īpaši saldus un sulīgus.

Lai ceptu tomātus, pārgrieziet tos uz pusēm šķērsām. Pārklājiet ar nelielu daudzumu cepšanas aerosola vai olīveļļas un novietojiet uz cepešpannas ar nogriezto pusi uz leju.

kad jojo 4.daļa būs uz netflix

Cepiet tomatillos apmēram 20 minūtes 400 ° F temperatūrā. Tie būs ļoti mīksti un sulīgi. Neizspiediet sulu pannā – pievienojiet to tieši blenderī.

Zaļās mērces gatavošana

Kad tomāti ir apcepti, pārējā recepte paiet tikai minūtes vai divu laikā. Ielejiet visas sastāvdaļas blenderī vai virtuves kombainā.

Blenderējiet vienu minūti, un jums ir visskaistākā zaļā salsa, kas pagatavota no nulles! Jūs varat padarīt savu salsu verde kuplu vai gludu, tas ir atkarīgs no jums. Iemērciet tur čipsu, lai pārbaudītu garšu. Sezona pēc garšas. Pievienojiet nedaudz kajēnas piparu, ja vēlaties vairāk siltuma, vai šķipsniņu ķimenes, lai iegūtu vairāk dūmu. Uzglabājiet savu salsa verde hermētiskā traukā ledusskapī līdz 5 dienām.

Kā lietot Fresh Salsa Verde

Protams, čipsi ir acīmredzama izvēle, un nešķiet, ka jums ir nepieciešams kaut kas vairāk, lai baudītu mājās gatavotu salsu. Tomēr tas piešķir tik daudz spilgtas garšas jebkuram meksikāņu ēdienam. Šeit ir vēl dažas idejas:

• Dip mājās Ceptas Taquitos
• Izmantojiet virsū Burrito bļodas
• Top grilētas portobello sēnes vai Veģets Kabobs ar to
• Izmantojiet uz Easy Make-Ahead Burritos vai vegāns Brokastis Burritos
• Tops Enchiladas
• Pievienojiet lelli Melno pupiņu zupa

Burrito bļodas ir viens no maniem iecienītākajiem salsas verde baudīšanas veidiem. Kā jums tas patīk'>

kā grinčs nozaga Ziemassvētku TV

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa svaigu tomātu (apmēram 7)
• sula no 1 laima
• ½ dzeltenā sīpola, nomizota un rupji sagriezta
• 1-2 halapeno (atkarībā no karstuma), ar sēklām
• 3 ķiploka daiviņas, nomizotas
• 2/3 tase svaiga cilantro
• ½ tējkarotes jūras sāls

Instrukcijas

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Notīriet tomatillo papīru ādas. Noskalojiet un nosusiniet tomātus. Pārgrieziet tomātus uz pusēm un novietojiet uz cepešpannas ar nogriezto pusi uz leju. Pārklājiet ar nelielu daudzumu cepšanas aerosola vai olīveļļas. Cep 20 minūtes, līdz tas ir ļoti mīksts un sulīgs. Ļaujiet atdzist dažas minūtes.
2. Ievietojiet laima sulu, sīpolus, halapeno, ķiplokus, cilantro un sāli blenderī vai virtuves kombainā. Pievienojiet pannā apceptus tomātus ar jebkuru sulu. Sablenderē līdz gludai. Nogaršo un, ja vēlas, pievieno vēl sāli.
3. Pārvietojiet uzglabāšanas konteinerā un atdzesējiet, līdz esat gatavs lietošanai. Izmantojiet savu salsu verde kā čipsu mērci vai visu iecienītāko meksikāņu ēdienu papildināšanai.

Piezīmes

Šī ir maiga salsa verde. Ja jums patīk karsts, pievienojiet 1/8 tējkarotes maltu kajēnas piparu un/vai nomainiet halapeno pret serrano pipariem.

Uztura informācija: