Vegānu šokolādes siera kūka bez cepšanas

cibillu gans un Pēteris Bogdanovičs

Šī krēmīgā bezcepšanas vegāniskā šokolādes siera kūka ir garšīga jebkurā gadalaikā, taču man īpaši patīk to ēst aukstu karstās vasaras naktīs. Tas ir bez piena produktiem, bez lipekļa, paleo un ļoti garšīgs.

Jau dažus gadus esmu gatavojusi Indijas riekstu bāzes, bez piena produktiem/vegāniem/glutēnu/paleo siera kūkas, un visai manai ģimenei tās garšo. Pirmais, ko mēģināju, bija diezgan rozā kārtainā un šķēlēs Aveņu vegānu siera kūka , tad es to izdarīju Mini zemesriekstu sviesta kauss vegānu siera kūkas , Dzērvene , un pat swirly Vegāns “Key Lime Pie” . Ak, un es to gandrīz aizmirsu Ķirbju siera kūka !

Iespējams, esmu mazliet aizrāvies ar vegānu siera kūkām, bet vai varat vainot mani'>

Kā jūs gatavojat vegānu/paleo siera kūku?

Šīs receptes pamatā ir Indijas rieksti. Kā mans Krēmīga brokoļu zupa ar Indijas riekstu krēmu , šī vegāniskā šokolādes siera kūka kļūst nevainojami bagāta un krēmīga, pateicoties riekstiem. Indijas rieksti ir vislabākie rieksti darbam. Ja jums patīk ideja par riekstu izmantošanu piena produktu vietā, nepalaidiet garām manu iecienītāko Vegāns Ricotta gatavots no mandelēm, Indijas riekstiem Karstā šokolāde , Šokolādes mandeļu piens , un Vegan/Paleo saldētavas fudge !

lan laika rats

Indijas riekstu krēmīguma atslēga ir izmantot neapstrādāts Indijas riekstus un iemērc tos ūdenī uz nakti. Mūsu šokolādes “siera kūkai” ir nepieciešams nesaldināts kakao pulveris un saldināt ar kļavu sīrupu. Sasmalciniet visas šīs brīnišķīgās sastāvdaļas virtuves kombainā vai blenderī, līdz tas ir pēc iespējas viendabīgāks. Lai gan šī recepte tiek sagatavota ātri un vienkārši, tā prasa zināmu plānošanu, jo Indijas riekstiem ir nepieciešams laiks, lai mērcētu, un siera kūkai ir nepieciešams laiks, lai tas sastingst saldētavā.

Neapstrādāta Indijas riekstu siera kūka

Aiziet trakā, aiziet! Indijas rieksti veido krēmīgu siera kūku, bet arī sniedz dažus ieguvumus veselībai. Atšķirībā no dienasgrāmatas, riekstos ir daudz šķiedrvielu un veselīgu tauku. Tie ir lieliski piemēroti arī sirds veselība . Indijas rieksti satur daudz augu proteīnu, minerālvielu, piemēram, varu, cinku un magniju, un antioksidantus. Saskaņā ar Dr Axe teikto, Indijas riekstiem ir daži diezgan pārsteidzoši ieguvumi veselībai, sākot no migrēnas profilakses līdz veselīgas ādas saglabāšanai, un vairāk .

Uz priekšu, nogaršojiet! Šis vegānu šokolādes siera kūkas pildījums jau garšo neticami. Gandrīz kā šokolādes putas vai pudiņš šajā brīdī.

Sagatavotajā garozā iesmērē šokolādes pildījumu. Šai receptei izmantoju mini kūkas pannu, taču, ja vēlaties vairāk, varat to dubultot un izmantot standarta atsperu formu. Ir pāris iespējas garozai. Fotoattēlos es parādu šo siera kūku ceptā grehema krekera garozā. Videoklipā redzēsit dabīgāku, necepamu garozu, kas pagatavota no datelēm un riekstiem. Ievietojiet šo skaistumu saldētavā uz dažām stundām vai nakti, lai to sagatavotu.

lapsu sporta Ohaio straume

Pēc tam dekorējiet ar svaigām ogām vai lāsmiņu kausētas tumšās šokolādes. Šokolādes siera kūku varat uzglabāt ledusskapī vai pat ilgāk saldētavā. Man patīk šis vislabāk pasniegts ļoti auksts. Tādā veidā tas ir gandrīz kā saldējums.

Vai viņa nav skaista'>

Es nevaru sagaidīt, kad varēsiet nokost šo īpaši krēmīgo un garšīgo, bagātīgo šokolādes 'siera kūku'. Ir grūti noticēt, ka tas ir bez piena produktiem, bez lipekļa un paleo draudzīgs. P.S. Kuru garozu jūs izvēlētos – dateļu/riekstu neapstrādātu versiju vai Grehema krekinga garozu? Es dodu priekšroku riekstu versijai, kamēr maniem bērniem vislabāk garšo Grehema krekera garoza.

Šeit ir Pinterest attēls jums!

Sastāvdaļas

• 1/2 tase dateļu bez kauliņiem
• 1/2 tase mandeles
• 1/4 tase kokosriekstu pārslu
• 1 glāze neapstrādātu Indijas riekstu, kas uz nakti iemērc ūdenī (vai ar verdošu ūdeni, kas apliets vismaz 4 stundas)
• 1/8 tase kokosriekstu sviesta
• 1/6 tase kļavu sīrupa
• 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
• 1/4 tase nesaldināta kakao/kakao pulvera
• šķipsnu jūras sāls
• 1/3 tase mandeļu vai kokosriekstu piena
• 1/3 tase bez piena produktiem, bez lipekļa šokolādes gabaliņiem/čipsiem
• 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas
• Svaigas zemenes un/vai avenes
• svaiga piparmētra

Instrukcijas

1. Pārklājiet 6 collu kūkas pannu ar vārīšanas aerosolu. Izklājiet apakšējo daļu ar apaļu pergamenta papīru, lai to būtu viegli noņemt.
2. Lai pagatavotu garozu, ievietojiet dateles, mandeles un kokosriekstu virtuves kombainā. Blendējiet, līdz maisījums nospiežot sanāk kopā. Ja datumi ir sausajā pusē, iespējams, būs jāpievieno nedaudz ūdens. Ar rokām ļoti stingri iespiediet garozas maisījumu kūkas formas apakšā vai glāzes vai mērglāzes apakšā. Novietojiet malā un izskalojiet procesora trauku.
3. Lai pagatavotu pildījumu, Indijas riekstus kārtīgi noteciniet un ievietojiet virtuves kombainā vai blenderī. Pievienojiet kokosriekstu sviestu (varat izmantot arī kokosriekstu eļļu), sīrupu, vaniļu, kakao, sāli un pienu. Nosedziet un sablenderējiet līdz ļoti gludai un krēmīgai konsistencei. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk piena. Tas aizņem dažas minūtes, tāpēc turpiniet blendēt līdz krēmīgai konsistencei. Ielejiet pildījumu garozā. Pārvietojiet uz saldētavu, lai izveidotu vismaz 4 stundas vai nakti. Ja tas ir pilnībā sasalis, ļaujiet atkausēt apmēram 30 minūtes. Izņemiet siera kūku no pannas, palaižot plānu nazi zem karsta ūdens un pēc tam ap kūkas formas iekšpusi.
4. Dekorējiet savu vegāniskās šokolādes siera kūku ar svaigām ogām, piparmētru un/vai lāsmiņu kausētas tumšās šokolādes un baudiet atdzesētu.

Uztura informācija: