Mājās gatavoti pitas čipsi (cepti vai cepti gaisā)

Mājās gatavotus pitas čipsus ir tik vienkārši pagatavot! Tikai 5 vai 10 minūtes cepeškrāsnī vai cepeškrāsnī, un tie tiek izcepti līdz kraukšķīgai un gatavi humusam un citiem mērcējumiem. Ļaujiet man parādīt, kā pagatavot pitas čipsus ar dažām dažādām garšvielām.

Mājās gatavoti pitas čipsi ir daudz garšīgāki nekā veikalā nopērkamie, un to pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes. Varat pagatavot saldumu ar kanēli un cukuru vai sāļo ar jūras sāli un/vai citām garšvielām, piemēram, za’atar.

Nākamajā reizē, kad būsiet pie tirgotāja Džo, paņemiet maisu ar pitas maizi un izmantojiet to pitas, kas pildītas ar dārzeņiem, humuss , brokoļu kāposti , un falafels . Pārējo izmantojiet šīm lieliskajām mājās gatavotajām pitas čipsiem.

Kā pagatavot pitas čipsus

Šajā receptē tiek izmantota tikai viena pitas maizes kārta, kas veido 16 čipsus, lai gan recepti var dubultot vai trīskāršot.

Pārgrieziet apli uz pusēm, pēc tam uz pusi otrā virzienā un vēlreiz vēl divas reizes, lai izveidotu 8 trīsstūrus.

kas notiek ar ritu dexterā

Dažiem pitas maizes zīmoliem ir ļoti atvērtas kabatas, piemēram, šai no Trader Joe's. Ja iespējams, atdaliet slāņus tā, lai jums būtu 16 trīsstūri. Tas nav nepieciešams, ja malas ir salipušas kopā, taču, iespējams, vajadzēs cept papildu minūti vai divas, un čipsi var nesanākt tik kraukšķīgi.

Pārklājiet trīsstūrus ar gatavošanas aerosolu un vēlamajām garšvielām. Izklājiet tos vienā kārtā, lai tie vienmērīgi kraukšķētu.

Mans iecienītākais veids, kā pagatavot pitas čipsus, ir cepeškrāsnī, jo tie kraukšķinās vienmērīgāk nekā cepeškrāsnī, tāpat kā Air Fryer Frī kartupeļi .

Mājās gatavotas pitas čipsu garšvielas

jūras sāls

Šķipsniņa pārslveida jūras sāls ir lieliska iespēja, ja izmantojat pitas čipsus ar garšīgu mērci, piemēram, mūsu īpaši garšīgo. Edamame Bazilika humuss . Lai iegūtu vairāk garšas, izmēģiniet trifeļu sāli.

skaties jojo 5. daļu tiešsaistē

Za’atar

Šis Tuvo Austrumu garšvielu maisījums ir lielisks kompliments pitai un humusam. Za’atar ir oregano, timiāna, sumaka un sezama sēklu kombinācija. Lietojot to, jums joprojām būs nepieciešams nedaudz sāls.

Ķiploki & Garšaugi

Ķiploku pulveris, sāls un svaigi pētersīļi veido īpaši garšīgu pitas čipsu, kas ir lieliski piemērots zaļajiem salātiem (piemēram, trekniem salātiem).

Kanēļa cukurs

Lai iegūtu saldu kārumu, izmēģiniet mājās gatavotus kanēļa pitas čipsus. Jūs, protams, vēlēsities izlaist humusu, taču tie ir lieliski gan atsevišķi, gan kā daļa no deserta gaļas cepšanas dēļa vai ar saldā krējuma siera mērci.

Garšīgi mērcēti pitas čipsiem

• Labākais mājās gatavotais humuss
• Baba Ganušs
• Tzatziki
• Klasiskā tomātu bruschetta
• Avokado Bruschetta
• Vidusjūras lēcu salāti
• Labneh Dip
• Edamame Bazilika humuss
• Skaitīt salātus

Vai pitas čipsi ir veseli'>

Pitas čipsi var esi vesels vai nē. Mani iecienītākie veikalā nopērkamie pitas čipsi ir cepti eļļā un tajos ir ļoti daudz tauku. Tomēr ir komerciāli pieejamas šķirnes, kurās ir mazāk tauku. Mājās gatavoti pitas čipsi ir veselīgākais variants, jo cepšanai vai vārīšanai gaisa fritē ir nepieciešams daudz mazāk eļļas, turklāt var izvēlēties pitas maizes kvalitāti.

Atlikušo mikroshēmu uzglabāšana

Atlikušos mājās gatavotos pitas čipsus vislabāk uzglabāt istabas temperatūrā brūnā maisiņā ar nelielu ventilāciju, lai tie paliktu kraukšķīgi. Es atklāju, ka tie ir garšīgi līdz pat 2 dienām.

Padomi un aizstājēji perfektiem mājās gatavotiem pitas čipsiem

• Pita čipsi bez eļļas . Šos pitas čipsus var apgrauzdēt bez eļļas, taču tie nesanāks tik kraukšķīgi un skaisti brūni. Turklāt garšvielas nepielips.
• Bezglutēna pitas čipsi. Veikalos ir pieejami bezglutēna pitas maizes zīmoli, vai arī varat mēģināt pagatavot pats bezglutēna pita .
• 1 pret 2 slāņiem. Dažas pitas viegli atdalās, bet citas ne. Jūs varat cept vai apcept šos pitas čipsus vienā vai divās kārtās, taču 2 slāņu čipsu gatavošanas laiks būs gandrīz divreiz lielāks, un, protams, jūs iegūsit uz pusi mazāk čipsu.

Sastāvdaļas

• 1 pitas kabata (es izmantoju Trader Joe's)
• vārīšanas aerosols (olīveļļa, kokosriekstu eļļa utt.)

jūras sāls

• 1/4 tējkarotes jūras sāls (vai trifeļu sāls)

Za'atar pitas čipsi

• 1/4 tējkarotes jūras sāls
• 1 ēdamkarote za'atar

Ķiploku garšaugs

• 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
• 1/4 tējkarotes jūras sāls
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu pētersīļu

Kanēļa pitas čipsi

• 1 ēdamkarote cukura (turbinado vai cukurniedru)
• 1/2 tējkarotes malta kanēļa
• šķipsnu jūras sāls

Instrukcijas

Air Fryer Pita Chips

1. Uzkarsē gaisa ceptuvi līdz 350 ° F.
2. Sagrieziet pitas maizi trīsstūros. Ja maize spēj atdalīties, atdaliet pusītes. Ja nē, ir labi doties prom kopā. Daži pitas maizes zīmoli atveras vieglāk nekā citi.
3. Bagātīgi pārklājiet ar vārīšanas aerosolu (vai apslakiet ar olīveļļu). Vienmērīgi apkaisa ar garšvielām un ievieto gaisa cepšanas grozā.
4. Cepiet gaisā 5 minūtes vai līdz zeltainai un kraukšķīgai. Pārbaudiet laikus, jo ierīces un pita atšķiras.

Cepeškrāsnī cepti pitas čipsi

1. 1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375°F.
2. Sagrieziet pitas maizi trīsstūros. Ja maize spēj atdalīties, atdaliet pusītes. Ja nē, ir labi doties prom kopā. Daži pitas maizes zīmoli atveras vieglāk nekā citi.
3. Bagātīgi pārklājiet ar vārīšanas aerosolu (vai apslakiet ar olīveļļu). Vienmērīgi apkaisa ar garšvielām un liek uz cepešpannas.
4. Cep 5-7, līdz tie kļūst zeltaini un kraukšķīgi. Pārbaudiet laikus, jo ierīces un pita atšķiras.

Piezīmes

Ēdienu gatavošanas aerosols pārklāj maizi visvienmērīgāk, bet, ja jums nav gatavošanas aerosola, varat uzslaucīt nedaudz olīveļļas.

Pita maize sastāv no diviem slāņiem, kas veido kabatu. Varat atdalīt slāņus plānām skaidām vai saglabāt šuvi neskartu 2 slāņu biezām pitas skaidām. Ņemiet vērā, ka gatavošanas laiks gandrīz dubultosies, ja neatdalīsit slāņus, un jūs iegūsit uz pusi mazāk čipsu. Jums arī vajadzēs nedaudz mazāk garšvielu.

Uztura informācija:

Uztura informāciju automātiski aprēķina uzņēmums Nutritionix. Es neesmu uztura speciālists un nevaru garantēt precizitāti. Ja jūsu veselība ir atkarīga no uztura informācijas, lūdzu, aprēķiniet vēlreiz, izmantojot savu iecienītāko kalkulatoru.