Kā pagatavot ķirbju biezeni + ķirbju biezeņa receptes

Vai esat kādreiz domājuši, kā pagatavot ķirbi ķirbju pīrāgam'>

Tā ir visu ķirbju sezona! Ja man nebūtu kalendāra, es zinātu, ka ir oktobra vidus tikai pēc mūsu populārāko ķirbju recepšu apmeklētāju skaita. Mini ķirbju pīrāgi ir lieliski piemēroti ballītēm klasē Vegānu ķirbju pīrāgs bija liels hits pagājušajā Pateicības dienā.

kad būs džungļu kruīzs uz Disney plus

Agrāk vienmēr esmu izmantojis konservētu ķirbju biezeni, bet šogad vēlējos paeksperimentēt ar tā pagatavošanu no nulles. Un biju patīkami pārsteigta, cik tas ir viegli un garšīgi. Pēc vārīšanas vismaz Šonedēļ 5 ķirbju pīrāgi. Es priecājos pastāstīt par diviem labākajiem ķirbju gatavošanas veidiem: cepšanu cepeškrāsnī un veselu tvaicēšanu ātri pagatavojamā katlā.

Kāds ķirbju veids ir vislabākais ķirbju biezenim

Vai esat pārtikas veikalā pamanījuši tos jaukos, apaļos ķirbjus un domājuši, ko ar tiem darīt'>Pīrāgs vai Cukura ķirbji ir vienkārši gatavot. Cep vai apcep cepeškrāsnī vai tvaicē ātri pagatavojamā katlā — šeit apskatīsim abas metodes un runāsim par to, kura darbojas vislabāk un kura ir ātrākā.

Cukura pīrāga ķirbji ir lieliski piemēroti mājās gatavota ķirbju biezeņa pagatavošanai, ko izmantot ķirbju pīrāgā vai citās receptēs, piemēram, ķirbju zupās, karijā, bērnu pārtika , un pat suņu gardumus. Pēdējā laikā esmu atradis ideāla izmēra pīrāgu ķirbjus veikalā Trader Joe. No 1 ķirbja pīrāga iegūst aptuveni 1 1/2 tases ķirbju biezeņa, līdzīgi kā 1 (15 unces) skārdenē.

Kā pagatavot ķirbi

Ir vairāki dažādi veidi, kā pagatavot svaigu ķirbi. Ja izmantojat lielākus kubiņus, piemēram, kariju, varat nomizot un pēc tam apgrauzdēt gabaliņus. Ja vēlaties pildīt veselu ķirbi, apcepiet to, bet ne tikmēr, kamēr tas ir tik mīksts, cik vēlaties biezenim.

Lai gan dažiem cilvēkiem patīk tvaicēt ķirbju gabaliņus biezeņa pagatavošanai, man vislabāk patīk cepšana/grauzdēšana cepeškrāsnī vai veselu gatavošana ātri pagatavojamā katlā. Šīs divas metodes novērš liekā ūdens iekļūšanu ķirbju biezenī.

Kā cept vai cept ķirbi cepeškrāsnī

Manuprāt, ķirbju cepšana vai cepšana cepeškrāsnī rada visdziļāko ķirbju garšu. Ķirbju cepšana cepeškrāsnī ir arī visdrošākais ķirbju pagatavošanas veids, jo ir viegli pārbaudīt gatavību. Vienīgais trūkums ir tas, ka gatavošana aizņem vairāk nekā stundu.

1. darbība: kā sagriezt ķirbi

Ķirbim nogriež kātu, tad uzmanīgi pārgriež uz pusēm. Šeit vislabāk darbojas zobains nazis. No centra izņemiet sēklas un visus pavedienus. Saglabājiet šīs sēklas vēlākai grauzdēšanai!

2. solis: apcep ķirbju pusītes

Novietojiet ķirbju pusītes ar nogriezto pusi uz leju uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Ja gatavojat pikantu ēdienu, ir labi pievienot sāli un piparus, bet ķirbju biezenim es neko nelieku. Pārklājiet ķirbjus ar folijas loksni un apcepiet plkst 350 grādi F. līdz ļoti maigai, apmēram 1 1/2 stundas .

3. darbība: atdzesējiet un nomizojiet

Ļaujiet ķirbim atdzist. Ādai vajadzētu uzreiz noslīdēt.

Kā pagatavot ķirbi tūlītējā katlā

Instant pot ķirbis ir ātri un vienkārši! Ja nevēlaties gaidīt pusotru stundu, kas nepieciešams ķirbja cepšanai, tūlītējais katls darbojas ļoti labi, tāpat kā Ātri pagatavojamo spageti skvošs . Man patīk gatavot ķirbi veselu, lai tas nekļūtu pārāk slapjš, bet var cept arī uz pusēm. Noteikti iegādājieties ķirbi, kas iederēsies jūsu podā. Visi standarta izmēra pīrāgu ķirbji, kurus esmu atradis, lieliski iederas manā 6 kvartā Instant Pot. Jums būs nepieciešams arī tvaikoņa grozs. Es atklāju, ka augstais ķirbis liek ķirbim sēdēt pārāk augstu, lai aizvērtu vāku, taču tvaikoņa grozs bija ideāls.

1. Sadursta ķirbi ar asu nazi, lai izplūstu tvaiki.
2. Ielejiet 1 glāzi ūdens Instant Pot un ievietojiet tvaicētāja grozā.
3. Ievietojiet visu ķirbi tvaicētāja grozā.
4. Aizveriet vāku, kad vārsts ir iestatīts uz blīvējumu un iestatīts uz vāra zem spiediena (augsta) 13 minūtes . Pirms atlikušā spiediena atlaišanas dabiski atlaidiet spiedienu 10 minūtes.

Kā pagatavot ķirbju biezeni

• Pagatavojiet un nomizojiet ķirbi.
• Izmetiet visas sēklas, bet, ja vēlaties, saglabājiet tās grauzdēšanai.
• Vārīta ķirbja mīkstums var būt stīga. Lai padarītu to gludu, sablenderē virtuves kombainā.
• Zupai, sautējumiem, karijam un suņu barībai ir piemērots biezāks ķirbju biezenis. Pīrāgu vislabāk sablenderēt virtuves kombainā.
• Pārvietojiet ķirbju biezeni uz stikla uzglabāšanas konteineru un ievietojiet ledusskapī līdz 5 dienām.

Ķirbju biezenis suņiem

Ja jums ir suns un papildu ķirbju biezenis, apsveriet iespēju dalīties. Kad vienam no mūsu suņiem bija kuņģa darbības traucējumi, es uzzināju, ka ķirbis var palīdzēt suņu gremošanu. Mūsu veterinārārsts ieteica iejaukt apmēram 1/2 tase parastajā suņu barībā. Kopš tā laika esmu pamanījis, ka pat Whole Foods un daži zooveikali piedāvā konservētu ķirbju biezeni blakus suņu barībai.

Ķirbju biezeņa receptes

Ķirbju biezenis, protams, ir lieliski piemērots ķirbju pīrāgam, taču ir daudz citu veidu, kā to izmantot. Šeit ir dažas no manām iecienītākajām ķirbju biezeņa receptēm.

• Ķirbju sviesta skvoša zupa
• Ķirbju pīrāgs Deserta Hummus
• Vegānu ķirbju pīrāgs
• Vegānu ķirbju maize
• Ķirbju mafini bez glutēna
• Kokosriekstu piena ķirbju saldējums
• Vegānu ķirbju siera kūka
• Karija ķirbju lēcu zupa
• Pašdarināti suņu gardumi
• Vegānu ķirbju čili
• Vegānu ķirbju virtuļi
• Pievienot suņu barībai

Bieži uzdotie jautājumi par ķirbju biezeni

• Kā pagatavot ķirbi pīrāgam'> Izpildiet šeit sniegtos norādījumus, lai ceptu vai ar spiedienu pagatavotu pīrāgu ķirbi. Pārliecinieties, vai tas ir ļoti maigs un sasmalcina virtuves kombainā, lai tas būtu zīdaini gluds.
• Vai var sasaldēt ķirbju biezeni? Jā! Jūs varat sasaldēt ķirbi saldētavā drošā traukā līdz 3 mēnešiem. Sasaldē ledus kubiņu paplātē, pēc tam pārliek saldētavas maisiņā, lai pievienotu mazām porcijām smūtijus .
• Kā jūs varat ķirbju'> Šeit Šis ir raksts par to, kā konservēt ķirbju gabaliņus. Neesmu atradis nekādu informāciju par ķirbju biezeņa konservēšanu.

Vairāk resursu gatavošanas pamācībām

• Kā pagatavot lēcas + labākās lēcu receptes
• Kā pagatavot kvinoju + labākās kvinojas receptes
• Kā pagatavot aunazirņus + labākās aunazirņu receptes
• Kā pagatavot spageti skvošu — 4 veidi!
• Kā pagatavot tofu + labākās tofu receptes
• Kā pagatavot tempehu + labākās Tempeh receptes
• Kā sagriezt ananāsu

Sastāvdaļas

• 1 pīrāgs ķirbju

Instrukcijas

Cepts ķirbis

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Izklājiet cepešpannu ar pergamenta papīru vai silīcija paklājiņu.
2. Uzmanīgi nogrieziet ķirbim kātu un izmetiet. Ķirbi pārgriež gareniski uz pusēm. Izņemiet sēklas un mīkstumu no ķirbja vidus un izmetiet vai paturiet sēklas vēlākai grauzdēšanai.
3. Novietojiet ķirbju pusītes ar nogriezto pusi uz leju uz sagatavotās cepešpannas. Pārklāj ar foliju. Cepiet līdz ļoti mīkstam, 1-1 1/2 stundas.
4. Pirms ādas lobīšanās pilnībā atdzesējiet.
5. Gatavā ķirbja mīkstumu pārnes virtuves kombainā un sasmalcina līdz viendabīgai masai.

Instant Pot Pumpkin

1. Ielejiet 1 glāzi ūdens Instant Pot ieliktnī. Sader ar tvaikoņa grozu.
2. Izmantojot asu nazi, uzmanīgi izgrieziet ķirbi 1 collas iegriezumu, lai izplūstu tvaiki.
3. Ievietojiet visu ķirbi tvaicētāja grozā.
4. Aizveriet vāku ar vārstu, kas ir iestatīts uz blīvējumu, un vāra zem spiediena (augsta) 13 minūtes. Pirms atlikušā spiediena manuālas atlaišanas ļaujiet spiedienam dabiski atbrīvoties 10 minūtes.
5. Uzmanīgi noņemiet vāku un tvaicētāja grozu, aizklājot roku ar trauku lupatu vai katlu turētāju.
6. Ļaujiet ķirbim atdzist, pēc tam nomizojiet un pārgrieziet uz pusēm. Izņemiet sēklas un izmetiet.
7. Gatavā ķirbja mīkstumu pārnes virtuves kombainā un sasmalcina līdz viendabīgai masai.

Piezīmes

No 1 ķirbja pīrāga iegūst aptuveni 1 1/2 tases ķirbju biezeņa, līdzīgi kā 1 (15 unces) skārdenē.

Uzglabājiet ķirbju biezeni stikla burkā ledusskapī līdz 5-7 dienām vai līdz 3 mēnešiem saldētavai drošā traukā saldētavā.

Šis ķirbju biezenis ir lieliski piemērots mums Vegānu ķirbju pīrāgs .

Ieteicamie produkti

Kā Amazon Associate un citu saistīto programmu dalībnieks es pelnu no kvalificētiem pirkumiem.

• Cuisinart virtuves kombains

Uztura informācija:

Uztura informāciju automātiski aprēķina uzņēmums Nutritionix. Es neesmu uztura speciālists un nevaru garantēt precizitāti. Ja jūsu veselība ir atkarīga no uztura informācijas, lūdzu, aprēķiniet vēlreiz, izmantojot savu iecienītāko kalkulatoru.