Mājas apelsīnu dzērveņu mērces recepte

Pašdarināta dzērveņu apelsīnu mērce ar veselām svaigām dzērvenēm! Šī mājās gatavotā svaigu dzērveņu mērces recepte ir lieliski piemērota īpašiem gadījumiem, piemēram, Pateicības dienai vai Ziemassvētkiem, taču to ir ļoti viegli pagatavot. Jūs pat varat to pagatavot savā Instant Pot! Tālāk ir norādītas bez cukura un keto dzērveņu mērces iespējas.

2017. gadā mēs izklaidējāmies Dzērveņu čatnijs recepte ar apelsīnu, ābolu un siltām garšvielām, kas lieliski noder gan uz karija, gan kā siera dēļa aksesuārs. Tomēr Pateicības dienā un Ziemassvētku vakariņās es parasti dodu priekšroku klasikai, kas man patika bērnībā.

Sānu malas vienmēr bija manas iecienītākās, un tos visus papildināja svaiga dzērveņu mērce. Citas iecienītākās Pateicības dienas un svētku dienas ir mūsu Trifeļu olīveļļas kartupeļu biezeni , Ķiploku biezenis Ziedkāposti , Savvaļas sēņu mērce , un Balzamiko Briseles kāposti .

Svaigas dzērvenes šķiet tik īpašas, jo tās ir pieejamas tikai novembrī-decembrī. Es vienmēr uzkrāju krājumus, lai pagatavotu Dzērveņu smūtiji un Sparkling Cranberry Brie Bites .

Dzērveņu apelsīnu mērces sastāvdaļas

• Svaiga apelsīnu sula
• Apelsīna miziņa
• Svaigas vai saldētas dzērvenes
• Cukurs (skatīt zemāk, kā pagatavot dzērveņu mērci bez cukura)

Kā pagatavot dzērveņu mērci

Sāciet ar apelsīnu sulu vai ūdeni vidējā katliņā uz vidējas uguns. Pievienojiet cukuru vai mūkfrūtu, lai bez cukura.

kad džungļu kruīzs iznāk Disney plus

Uzkarsē apelsīnu sulu/ūdeni un cukuru līdz vārīšanās temperatūrai un nedaudz maisa, lai cukurs izšķīst.

Pievienojiet ogas tieši šķidrumam virsū. Lielākajā daļā pārtikas preču veikalu ledusskapī varat atrast maisiņus ar svaigām dzērvenēm no novembra līdz aptuveni janvārim. Daži pārvadā arī saldētas dzērvenes.

kad sākas 4. sezona bailēs no staigājošajiem mirušajiem

Iemaisa dzērvenes un ļauj vārīties uz vidēji zemas uguns, līdz ogas sāk plīst. Ja jums tāpat kā man garšo dažas veselas ogas savā dzērveņu mērcē, uzmanieties, lai negatavotu ļoti ilgi. Apmēram 5 minūtes ir ideālas.

Vēl ilgāk un mērce ātri pārtaps dzērveņu ievārījumā. Es iesaku noņemt no uguns tieši pirms jums šķiet, ka vajadzētu, jo atlikušais siltums turpinās gatavot mērci.

Svaigu dzērveņu mērce, atdziestot, turpinās sabiezēt.

Pārlej stikla burkā. Šī 1/2 litra Weck burka ir ideāla izmēra un izskatās pietiekami jauki, lai to pasniegtu. Es tos saņemu Pasaules tirgū, bet jūs varat tos iegūt arī Amazon (saistītā saite) šeit kā komplekts.

Ļaujiet mājās gatavotajai dzērveņu apelsīnu mērcei atdzist istabas temperatūrā, pēc tam pasniedziet vai atdzesējiet līdz pat nedēļai.

Bez cukura Keto dzērveņu mērces recepte

Daudzi cilvēki meklē recepti bez cukura vai keto dzērveņu mērces, un to ir viegli pagatavot. Ar “bez cukura” mēs domājam, ka cukurs nav pievienots, jo gan dzērvenes, gan apelsīni satur dabisko cukuru. Pārbaudot šo recepti, mana ģimene nevarēja atšķirt bezcukura un tradicionālās versijas.

• Mans mīļākais cukura aizstājējs dzērveņu mērcei, kas ir keto draudzīgs, ir mūku augļi. Es iesaku Lakanato maizi, ko varat iegūt vietnē Sprouts, Whole Foods vai izmantojot manu Amazon Affiliate saiti šeit (tas nozīmē, ka es maksāju nelielu komisijas maksu, kad veicat pirkumu, izmantojot manu saiti — paldies!). Šis ir eritritola un mūku augļu maisījums, kas nesatur nulli kaloriju, ir apstiprināts keto saturam un labi darbojas kā cukura aizstājējs attiecībā 1:1.
• Lai vēl vairāk samazinātu cukura daudzumu, apelsīnu sulas vietā izmantojiet ūdeni un nedaudz smagnējiet apelsīna miziņu.

cik sezonu ir gadā

Ātri pagatavojama dzērveņu mērce

Šķiet, ka Pateicības dienā nekad nav pietiekami daudz vietas uz plīts virsmas, un dzērveņu mērce patiešām darbojas lieliski Tūlītējs katls . Triks ir gatavot pusi dzērveņu pie spiediena , tad uz lēnas uguns sautēšanas režīmā sautē otru pusi. Tādā veidā jūs iegūstat jauku ievārījumu, kas pildīts ar veselu ogu ķekaru.

Tāpat, kā parasti, gatavojot zem spiediena, jums ir jāsamazina šķidruma daudzums, jo tajā ir ļoti maz iztvaikošanas. Tas var būt mans iecienītākais dzērveņu mērces pagatavošanas veids.

Mājas dzērveņu mērces receptes variācijas

• Lai iegūtu vairāk pieaudzis dzērveņu apelsīnu mērce , iemaisa 2 ēdamkarotes apelsīnu liķiera (piemēram, Grand Marnier) un tieši pirms pasniegšanas izrotājiet ar vēl vienu tējkaroti apelsīna miziņas.
• Nomainiet apelsīnu sulu ar šampanieti vai prosecco Šampanieša dzērveņu mērce .
• Pievienojiet 1 ēdamkaroti svaiga rīvēta ingvera un 1/4 tējkarotes malta kanēļa Garšvielu dzērveņu mērce .

Parastie jautājumi par dzērveņu mērci

Cik ilgi turas dzērveņu mērce'>

Pašdarināta dzērveņu mērce ledusskapī derēs līdz 1 nedēļai. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā pusstundu.

Vai var sasaldēt dzērveņu mērci?

Jā! Lai sasaldētu dzērveņu mērci, uzglabājiet to hermētiskā traukā vai saldētavas maisiņā, lai novērstu saldētavas apdegumus. Vislabāk, ja to izmanto dažu mēnešu laikā. Uz nakti atkausē ledusskapī.

Kā jūs pasniedzat dzērveņu mērci?

Dzērveņu mērci vislabāk pasniegt istabas temperatūrā, lai gan, manuprāt, tā joprojām ir garšīga, silta pēc gatavošanas vai auksta no ledusskapja. Dzērveņu mērci tradicionāli pasniedz ar tītaru, lai gan kā veģetāriete man joprojām ļoti garšo tikai ar sāniem, vai arī varat to izmēģināt ar mūsu Sēne Velingtona vai Lēcu klaips (tikai izlaidiet kečupa pildījumu).

Ko darīt ar dzērveņu mērces pārpalikumu'>

Izmēģiniet mūsu iecienītāko Smashed aunazirņu un avokado Pateicības sviestmaize , vai pagatavo greznu grilētu sieru ar brī un dzērveņu mērci.

Sastāvdaļas

• 1 glāze apelsīnu sulas
• 1/2 tase cukura vai Monkfruit saldinātāja
• 12 unces. (3 tases) svaigas saldētām dzērvenēm
• 1 tējkarote svaigas apelsīna miziņas

Instrukcijas

Plīts virsma Dzērveņu apelsīnu mērce

1. Vidējā katliņā uz vidējas uguns pievienojiet 1 glāzi apelsīnu sulas un cukuru vai mūku augļu saldinātāju. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un maisa, lai cukurs izšķīst.
2. Pievieno dzērvenes un iemaisa ar koka karoti. Vāra uz vidēji zemas uguns, ik pa laikam apmaisot, apmēram 5 minūtes, līdz daudzas ogas ir sākušas plīst.
3. Noņem no uguns un liek 1/2 litra burkā. Iemaisa apelsīna miziņu. Ļaujiet atdzist istabas temperatūrā.
4. Nogaršojiet un pievienojiet šķidru saldinātāju, piemēram, kļavu sīrupu, medu vai agavu pēc garšas, ja tas nav pietiekami salds.
   

Ātri pagatavojama dzērveņu mērce

1. Pievienojiet 1/3 tasi apelsīnu sulas Instant Pot oderējumam. Virsū uzliek 1/2 dzērveņu.
2. Aizveriet vāku ar vārstu, kas iestatīts uz blīvējumu. Iestatiet spiediena vārīšanas/manuālo režīmu (augsts) 5 minūtes.
3. Kad gatavošanas laiks ir beidzies, ļaujiet spiedienam 5 minūtes dabiski atbrīvoties, pirms manuāli atlaidiet atlikušo spiedienu. Uzmanīgi noņemiet vāku.
4. Iestatiet, lai sautētu (vidēji vai spēcīgi) un pievienojiet cukuru/mūkaugļus un pārējās ogas. Vāra uz lēnas uguns, līdz dzērvenes sāk plīst, apmēram 3 minūtes, pievienojot vēl apelsīnu sulu vai ūdeni, ja nepieciešams, lai atšķaidītu. Pārlej burkā, lai atdzesē.

Piezīmes

Lielākajai daļai tradicionālo dzērveņu mērces recepšu ir nepieciešama 1 pilna glāze cukura, lai gan man labāk patīk 1/2 tase un iegūt vairāk salduma no svaigas apelsīnu sulas. Ja pēc pagatavošanas vēlaties vairāk salduma, pēc garšas pievienojiet kļavu vai agaves sīrupu.

jo par dzīves faktiem

Uzglabājiet dzērveņu mērci hermētiskā traukā ledusskapī līdz 5 dienām. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 30 minūtes. Varat arī sasaldēt dzērveņu mērci. Ļaujiet atkausēt ledusskapī uz nakti, pēc tam nostājiet istabas temperatūrā 30 minūtes pirms pasniegšanas.

Bez cukura/Keto dzērveņu mērce

Niedru cukura vietā izmantojiet mūku augļu saldinātāju (ieteicams zīmols Lakanato). Nomainiet apelsīnu sulu ar ūdeni.

Mājas dzērveņu mērces receptes variācijas

• Lai iegūtu vairāk pieaudzis dzērveņu apelsīnu mērce , iemaisa 2 ēdamkarotes apelsīnu liķiera (piemēram, Grand Marnier) un tieši pirms pasniegšanas izrotājiet ar vēl vienu tējkaroti apelsīna miziņas.
• Nomainiet apelsīnu sulu ar šampanieti vai prosecco Šampanieša dzērveņu mērce .
• Pievienojiet 1 ēdamkaroti svaiga rīvēta ingvera un 1/4 tējkarotes malta kanēļa Garšvielu dzērveņu mērce .

Ieteicamie produkti

Kā Amazon Associate un citu saistīto programmu dalībnieks es pelnu no kvalificētiem pirkumiem.

• Weck 744 1/2L tulpju burciņu komplekts ar sešām daļām — 16,9 unces
• Instant Pot Ultra 6 Qt 10-in-1 daudzfunkcionāls programmējams spiediena katls
• Lakanto mūku augļu saldinātājs, 1:1 cukura aizstājējs, keto, bez ĢMO (Classic White — 8,29 unces)

Uztura informācija:

Uztura informāciju automātiski aprēķina uzņēmums Nutritionix. Es neesmu uztura speciālists un nevaru garantēt precizitāti. Ja jūsu veselība ir atkarīga no uztura informācijas, lūdzu, aprēķiniet vēlreiz, izmantojot savu iecienītāko kalkulatoru.