Instant Pot melnās pupiņas

Pateicoties Instant Pot, sauso melno pupiņu gatavošana ir vienkāršāka nekā jebkad agrāk. Šī bezmērcēšanas Instant Pot melno pupiņu recepte katru reizi izdodas lieliski.

x-men animācijas seriāls tiešsaistē

Mums ir daudz Instant Pot receptes šeit (un publicēts pavārgrāmata !), bet viens no populārākajiem nedēļu pēc nedēļas ir mūsu Pinto pupiņas recepte. Šī Instant Pot pagatavotā melno pupiņu recepte ir ļoti līdzīga, kā arī lieliska kā meksikāņu sānu vai burito pildījums.

Žāvētu pupiņu vārīšana ir veselīga, budžetam draudzīga un lieliski piemērota lietošanai pieliekamais skavas . In Zilā zona teritorijās, tika atklāts, ka cilvēki ar vislielāko dzīves ilgumu katru dienu apēd pilnu tasi pupiņu. Turklāt ir konstatēts, ka tumšākajās pupiņās ir augstāks antioksidantu līmenis.

Šīs Instant Pot pagatavotās melnās pupiņas ir daudz garšīgākas nekā tās, kas iegūtas no kārbām, un tās ir ļoti viegli pagatavot, izmantojot šo vienkāršo metodi bez mērcēšanas. Šeit ir viss, kas jums jāzina.

Kaltētu melno pupiņu vārīšana

Sausās melnās pupiņas un pupiņas kopumā ir lētas un lielisks avots uz augu bāzes olbaltumvielas. To gatavošana sākumā var būt nedaudz mulsinoša, jo to pagatavošana prasa ilgu laiku, ja vien tās nav izmērcētas pa nakti.

Melnās pupiņas nav jāmērcē, lai gan tas saīsinās gatavošanas laiku, un daži cilvēki uzskata, ka tas padara pupiņas vieglāk sagremojamas. Es nekad nemērcēju pupiņas, gatavojot ātri pagatavojamo katlā, ja vien negatavoju zupā (pārējās sastāvdaļas būtu pārvārītas), vai arī es ļoti vēlos, lai pupiņas saglabātu savu formu.

Žāvētas pupiņas pirms lietošanas ir jāizskalo, tāpat kā lēcas un citi pākšaugi, kuros var būt citi mazi gružu gabaliņi.

Kas jums būs nepieciešams tūlītējām melnām pupiņām

Kaltētas melnās pupiņas var pagatavot vienkārši ūdenī, izmantojot vienādu laika un šķidruma attiecību. Šī recepte veido garšīgāku, meksikāņu iedvesmotu melno pupiņu partiju, kas ir garšīga kā taco vai burrito pildījums. Tas ir maigs, tāpēc, ja jums patīk pikants, pievienojiet nedaudz kajēnas piparu vai čipota piparu adobo mērcē.

Kā pagatavot melnās pupiņas ātrā katlā

Vienmēr dariet a dabiska atbrīvošanās vārot pupiņas šķīstošā katlā.

1 glāze sausu melno pupiņu iegūs apmēram 2 1/2 tases vārītu pupiņu. Nepieciešamais ūdens nav tik daudz, cik nepieciešams, lai pagatavotu pupiņas uz plīts virsmas, jo tie iztvaiko ļoti maz. Vienkārši pārliecinieties, vai pupiņas ir pārklātas ar ūdeni, un jūs varat sākt.

• Izmirkusi melnās pupiņas pagatavojas 4-6 minūtēs augstā spiedienā.
• Sauss melnās pupiņas pagatavojas 24-28 minūtēs augstā spiedienā.

Melno pupiņu izmantošana

• Kā piedevu
• An Arepa pildījums
• Labākajā Vegāns čili
• Priekš taco pildījums
• Burito un aptinumi
• Burrito bļodas
• Zupas
• Tamales
• Melno pupiņu burgeri

Vārītu pupiņu uzglabāšana

Pēc šīs receptes tiek pagatavots diezgan liels daudzums pupiņu. Labā ziņa ir tā, ka tos ir viegli uzglabāt. Ļaujiet pupiņām atdzist līdz istabas temperatūrai, pēc tam atdzesējiet vai sasaldējiet.

• Atdzesē hermētiskā pārtikas uzglabāšanas traukā 3-4 dienas.
• Iesaldēt saldētavas maisos vai saldētavai piemērotos pārtikas uzglabāšanas konteineros. Somas var novietot plakaniski un neaizņems daudz vietas, lai gan es parasti izmantoju konservēšanas burkas. Noteikti atstājiet nedaudz vietas paplašināšanai. Sasaldē līdz 3 mēnešiem un atkausē nakti ledusskapī.

Citas receptes, kas jums patiks

• Ātri pagatavojama lēcu zupa
• Humuss gatavots no kaltētiem aunazirņiem
• Vidusjūras melnais zirnis ar zaļumiem
• Instant Pot Chipotle Burrito bļodas
• Instant Pot Veģetārie čili

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas
• 1 mazs dzeltens sīpols, sagriezts kubiņos
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ēdamkarote ķimenes
• 1 tējkarote sāls
• 16 unces. žāvētas melnās pupiņas, noskalotas un noplūktas
• 4 glāzes ūdens
• kubiņos sagrieztu čili

Instrukcijas

1. Izvēlieties sautējumu. Pievienojiet olīveļļu un apcepiet sīpolus, līdz tas ir mīksts, apmēram 3-5 minūtes. Atlasiet atcelt. Pievienojiet ķiplokus, ķimenes un sāli un sautējiet vienu minūti ilgāk, raugoties, lai ķiploki nepiedeg.
2. Pievienojiet ūdeni, pupiņas un čili un samaisiet, lai tas apvienotos.
3. Aizveriet vāku ar vārsta blīvējumu un izvēlieties spiediena vārīšanu (augstu) 24 minūtes. Pirms atpakaļskaitīšanas sākuma katlam būs nepieciešamas aptuveni 12 minūtes, lai sasniegtu spiedienu. Ļaujiet spiedienam dabiski atbrīvoties (apmēram 15 minūtes). Ja jūs steidzaties, varat veikt manuālu atlaišanu pēc 10 minūšu dabiskās lietošanas.
4. Uzmanīgi noņemiet vāku. Pārbaudiet, vai pupiņas ir mīkstas. Ja nē, izvēlieties sautējumu un vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs.
5. Pievienojiet vēl sāli un piparus pēc garšas. Izbaudiet kā piedevu vai kā pildījumu burrito un taco.

Piezīmes

Lai pagatavotu pikantas melnās pupiņas, pievienojiet kajēnas piparus pēc garšas vai pikantu-dūmu garšu pievienojiet 1 sasmalcinātu čipotu adobo mērcē un vēl mērci pēc garšas (lēnām!).

Uztura informācija:

Uztura informāciju automātiski aprēķina uzņēmums Nutritionix. Es neesmu uztura speciālists un nevaru garantēt precizitāti. Ja jūsu veselība ir atkarīga no uztura informācijas, lūdzu, aprēķiniet vēlreiz, izmantojot savu iecienītāko kalkulatoru.